Печиво «Хризантема» через м’ясорубку: рецепт з фото

Ніжне і розсипчасте печиво, готується за допомогою м’ясорубки, знайоме нам з дитинства і було створено, мабуть, ще в радянські часи. Печиво за таким рецептом дозволяє істотно заощадити час на приготуванні десерт. Купувати спеціальні насадки для м’ясорубки необов’язково — достатньо поміняти ніж на ній на решітку з отворами середнього розміру.

Впоратися з цією випічкою зможе навіть людина, яка вперше взявся за кулінарні прилади. Незалежно від досвіду на терені приготуванні їжі випічка вийде смачною і ніжною.

Величезною перевагою такого десерту є не стільки те, що воно виглядає дуже ефектно і апетитно, а його короткий час приготування. Сама рецептура забезпечує готовому печінкою розсипчасту структуру.

За своєю формою печиво може бути різним. Можна залишити його первісну форму, злегка закруглив краю, можна дійсно сформувати з тіста невелику хризантему, закрутивши один край. Можна зробити троянду: пучок тесту з двох сторін сплющується, а зсередини акуратно розправляється.

Інгредієнти для печива «Хризантема»

Для приготування цього рецепту знадобиться:

• 4 склянки борошна,
• 250 грам майонезу,
• 250 грам маргарину,
• яйце,
• чверть чайної ложки соди,
• три чверті склянки цукру,
• оцет.

Рецепт приготування печива «Хризантема»

У миску додається майонез, гашене оцтом сода, яйце розбивається. Акуратно засипають цукор і все перемішується до однорідної консистенції.

Потім поступово додається борошно. Її кількість залежить від консистенції тесту — воно має бути м’яким, густим і більше схожим на пластилін.

Маргарин викладається в миску і ретельно розбирається.

Тісто ділиться на декілька частин — так працювати зручніше.

Деко застеляється парламентом, встановлюється м’ясорубка, через яку пропускається перша частина тесту.

Ножем відокремлюються кожні три — чотири сантиметри тіста, виходять з м’ясорубки. Отримані шматочки викладають на деко.

Як тільки закінчиться тісто (або заповниться деко) , печиво відправляється в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин.

Готове печиво посипається цукровою пудрою і подається до столу.

Згідно з історичними довідками, печиво на світі існує понад десяти тисяч років. Перше печиво з’явилося дещо незвично: шматки тіста для пиріжків або хліба перед випічкою відправлялися в піч на пробу, що і послужило поштовхом для створення такої випічки.

З часом їжа мандрівників розійшлася по всьому світу, потрапивши і на російський стіл. Звичайно, сучасні шедеври кулінарного мистецтва багато в чому відрізняються від своїх старовинних аналогів, так і рецептів існує величезна кількість – щоб всі їх випробувати, не вистачить і цілого життя. Втім, з величезного списку печива окремо варто виділити саме пісочне: готується воно неймовірно просто, а готові десерти з нього на смак виходять приголомшливі.

Пісочне тісто по-домашньому вміли готувати, мабуть, практично всі господині колишнього СРСР. Незважаючи на величезну різноманітність продавалися тоді форм для випічки, популярним все ж залишалося звичайне домашнє печиво з м’ясорубки. Випікалося таке печиво всією сім’єю і подавалося на стіл разом з ароматним свежезаваренним чаєм.

Різновидів такого печива існує величезна безліч:

• Такий десерт можна приготувати на майонезі, однак тоді воно втратить свою розсипчастість.
• У тісто печива через м’ясорубку можна додати сир, однак з’їсти його потрібно буде протягом доби: випічка з додаванням сиру володіє обмеженим терміном придатності.
• Форму заготівлях печива можна надати абсолютно будь-яку. Можна сформувати справжні хризантеми – з’єднати краї тісто в кільце.
• Якщо пропущене через м’ясорубку тісто затиснути посередині на деку, то можна сформувати невеликі бантики.

Своєю популярністю такий десерт зобов’язаний не тільки розсипчастою структурою і неповторному смаку, але швидкого і легкого способу приготування:

• випікається він в духовці за лічені хвилини, набір продуктів для його приготування економічний і знайдеться на кожній кухні.
• немає необхідності шукати складні форми – досить тісто пропустити через м’ясорубку, сформувати печиво і відправити в духовку.

Найважливішою важливістю будь солодощі є те, що вона є джерелом енергії для організму людини. До складу домашнього печива не входять консерванти, барвники та інші добавки, які можна зустріти у виробничих аналогах. Готувати його просто, а від його смаку залишаться в захваті не тільки дорослі, а й маленькі діти.