Цибуля ріпчаста – склад, калорійність, користь і шкода

Досить популярною овочевою культурою, яка є у кожного на кухні є цибуля ріпчаста. Його можна тушкувати, смажити, запікати, використовувати сушеним, свіжим, готувати смачні та корисні страви. У світі про це овоче стало відомо багато тисяч років тому. Народні знахарі знають, як з лука приготувати цілющі лікарські препарати. Він має такі ж корисні властивості, що і часник. Як лікується цибулею? Що можна приготувати смачне?

Цибуля — засіб для імунної системи

У цибулі багато корисних компонентів. Овоч відрізняється своїм багатим вітамінним складом. Варто відзначити, що варто вживати не тільки сам плід, але і надземну частину – «зелене пір’я», коли овоч тільки встигає. Продукт може похвалитися достатньою кількістю аскорбінки, крім того, в листках їх більше, ніж у самій цибулині.

Всі знають, що цибуля + часник – найкращі помічники в період грипу, ГРВІ, застуди. Їх має бути максимальна кількість в меню під час епідемії. Ви без проблем можете насолоджуватися зеленою цибулею взимку, посадивши цибулини в спеціальні вазони і поставивши їх на підвіконня. Не забудьте запастися цим вітаміном! За рахунок того, що ріпчастій цибулі багато органічних кислот – яблучної, лимонної, ефірної олії, фітонцидів, він подразнює слизову оболонку очей, носа, але при цьому знищує бактерії.

Цікаво! Раніше, коли бушувала епідемія черевного тифу, ті, хто постійно їв цибулю, часник, практично не заражалися небезпечною хворобою. Потім вчені встановили – цибульні речовини знищують Salmonella typhi, що приводить до черевному тифу, синьогнійної палички та інших видів бактерій.

Налагодження травного процесу

Дієтологи знають, що овоч позитивно впливає на травні процеси в ньому досить харчового волокна, стимулюючого кишкову моторику і необхідного для підтримання мікрофлори. Звичайно, ви не зможете з’їсти багато свіжого лука, тому запікайте, смажте овоч, додавати в різні страви.

Скільки калорій в луці? Не більше 40 ккал, він вважається продуктом для дієтичного харчування.

Основні компоненти, які входять в цибулину, допомагають поліпшити апетит, виробляють шлунковий сік, налагоджують роботу сечовидільної системи. Це своєрідна стимуляція кишкової моторики, а це позитивно позначається на травленні.

За рахунок фітонцидів, ефірних масел, органічних кислот можна позбутися від патогенної мікрофлори, продукт має протигельмінтну дію. Саме тому ріпчасту цибулю рекомендується вживати при гельмінтозі і дисбактеріозі.

Чи знаєте ви, що з ріпчастої цибулі готують спиртову витяжку – Аллілчеп, також різні біологічні добавки, за допомогою яких можна лікувати хвороби травної системи, при яких знижується апетит, спостерігається діарея, атонія, запори.

Цибуля – цілитель для судин і серця

Варто відзначити, продукт багатий на кальцій, магній, мінеральні компоненти, тому підтримує нормальну функцію міокарда. Крім того, він відновлює водний баланс, через якого в організмі відбуваються різні збої. Речовини, у складі цибулі мають судинорозширювальну дію, тому овоч рекомендований для лікування гіпертонії.

У цибулі багато ефірного масла, органічної кислоти, яка допомагає очистити судини, запобігти утворенню холестеринових бляшок, нормалізувати обмін холестерину. Тому цибуля – найкраща профілактика атеросклерозу. Вітамін С допомагає виробити колаген, за рахунок нього судинні стінки зміцнюються, стають не такими ламкими, при цьому не втрачають свою еластичність.

Речовини у складі листя, цибулини дають можливість розрідити кров. А ось залізо, якого багато в продукті вкрай необхідно, щоб підтримати нормальний рівень гемоглобіну в крові. Тому цибуля – найкраща профілактика судинних, серцевих хвороб.

Цибулю для волосся і шкіри

Овоч обов’язково повинен бути в меню тих, хто страждає лупою, себореєю, а також при сильному випаданні волосся. Сік із цибулі можна додавати в маски для обличчя, він має відбілюючий ефект, відновлює баланс жиру, позбавляє від вугрів, веснянок, знімає запальний процес.

При використанні цибулевих масок ваша шкіра стане помітно молодий, на ній зникнуть дрібні зморшки. Рідкий екстракт цибулі ріпчастої входить до складу препарату – Контрактубекс, з його допомогою можна позбавитися від різних видів рубців, суглобової контрактури. Також препарат робить не такими помітними стрії, атрофічні види рубців.

Користь для діабетиків

Діабетикам рекомендується звернути увагу на червоний сорт овочу – він багатий на компоненти, які зменшують клітинну потребу в інсуліні. Вживаючи цибулю, можна захиститися від такого ускладнення як ангіопатія.

У діабетиків виникають серйозні проблеми з жировим обміном, тому цибуля дає можливість відновити його. У продукті багато антиоксидантів, що захищають від передчасної старості, не дають розвиватися онкології.

Звертаємо увагу на досить цікавий компонент – афродизіаки, за рахунок яких виробляються чоловічі статеві органи, поліпшується насіннєва рідина, а також підвищується потенція.

Шкоду

Не можна захоплюватися свіжим цибулею, тому що він сильно подразнює слизову кишечника, шлунка. Існують і протипоказання до цибулі. Не можна овоч вживати при:

• Виразковому захворюванні.
• Гастриті.
• Панкреатиті.
• Холециститі.

Особливо обережно ставиться до продукту при ниркових, печінкових патологіях. У деяких відзначається серйозна алергія після вживання цибулі.

Цінну пораду! Найкраще вживайте цибулю після термічної обробки, він не чинить негативний вплив, що надає стравам вишуканий смак.

Який висновок? Цибулю — не тільки незамінний продукт, але і корисне ліки. Навчіться його використовувати, і ви будете вдома мати під рукою цілющий засіб. Головне дотримуватися заходів, не варто зловживати свіжим овочем, щоб не було неприємних наслідків. Приємного апетиту та міцного здоров’я!