Можна годуючій мамі кефір, ряжанку?

Абсолютно кожен з нас знає про користь молока і молочних продуктів для організму людини. Але, все змінюється, коли жінка стає матір’ю. У цей період їй потрібно ретельно підходити до вибору продуктів, які вона вживає і в першу чергу – дивитися і враховувати реакцію малюка. Можна годуючій матері кефір і ряжанку, враховуючи те, що кефір – це продукт бродіння і в його складі є незначне процентний вміст спирту?

Можна годуючій мамі кефір?

Отже, кефір – це молочний продукт, який виходить в результаті процесів бродіння молока і корисних мікроорганізмів, а саме біфідобактерій. Не всі знають, але в кефірі міститься спирт. Так, цього не вказує ні один виробник на упаковці, але все ж він там є, інакше як би вийшов цей продукт?

Ще кілька років тому кефір, який ми могли купити в магазині, проводився за старими технологіями. У такому продукті процентний вміст спирту сягала позначки 0,88%. Звичайно, подібні виробники, які випускають такий продукт, залишилися, але все ж це, скоріше, виняток із правил. По ГОСТу на даний момент процентний вміст спирту в кефірі становить 0,6%.

Довідка!

Багато хто не знає, але чим довше термін зберігання кисломолочного продукту, в даному випадку ми говоримо про кефірі, тим більше в ньому міститься етилового спирту.

Тому, при купівлі кефіру як для дорослих, так і для дітей, звертайте увагу на те, скільки може зберігатися цей продукт. Якщо більше 2-3 днів, не беріть його.

Лікарі-дієтологи і алергологи рекомендують вживати будь-які кисломолочні продукти, виготовлені на виробництві, а не у фермерських умовах, в перший же день випуску. Це пояснюється тим, що в такому продукті міститься велика кількість живих бактерій, ніж у тому, що полежав кілька днів на прилавку.

Якщо ж термін придатності кисломолочного продукту минув, то його забороняється вживати. Це обумовлено тим, що в такому продукті починають стрімко розвиватися патогенні мікроорганізми, які можуть завдати шкоди організму і спровокувати отруєння продуктом.

Чому годуючій мамі потрібно вживати кефір?

Існує декілька причин, які вказують на те, що сучасній мамі потрібно вживати кефір. Отже, це:

• Поліпшення мікрофлори кишечнику, нормалізація роботи шлунково-кишкового тракту;
• Поліпшення травлення;
• Нормалізація і поліпшення обміну речовин;
• Вітамінотерапія, так як кефір – це кисломолочний продукт, який містить у собі такі вітаміни, як А, В, С, Е та Н. Крім цього, вживаючи кефір, молода мама насичує свій організм корисними вітамінами та мінералами, а саме кальцієм, калієм, залізом, фтором, магнієм, йодом, цинком і не тільки;
• Кефір є хорошим стимулятором лактації, тому він рекомендований до вживання абсолютно всім годуючим мамам.

Можна годуючій мамі ряжанку?

Отже, на питання: «чи Можна годуючій мамі кефір?» було отримано позитивну відповідь – так. Тепер необхідно визначитися з тим, чи можна годуючій мамі ряжанку.

Ряжанка також виготовляється шляхом бродіння молока, але тільки вже топленого. Ряжанка має більший відсоток жирності, ніж у кефіру, що повинно сприятливо впливати на організм мами.

Відомо, що в 250 мл ряжанки міститься 20% від добової норми корисного мікроелемента фосфору, а також 25% кальцію. Крім цього, вживаючи ряжанку, організм насичується такими корисними мікроелементами і вітамінами, як: А, В, аскорбінова кислота, калієм, магнієм, фосфором, натрієм. Також у ряжанці велику кількість корисного білка і жирів.

Єдиний мінус полягає в тому, що ряжанка категорично протипоказана тим молодим мамам, які за період вагітності набрали велику кількість кілограм і страждають від зайвої ваги. Сюди ж можна віднести ( до протипоказань) індивідуальну непереносимість білка коров’ячого.

Дозволяється вживати кефір і ряжанку не в якості самостійного продукту, а як заправку до салатів і у вигляді соусу.

Як правильно вибрати молочні продукти для годуючої мами?

Якщо ви на даний момент знаходитеся в стадії лактації, тобто годуєте малюка грудьми, то інформація про те, як правильно вибирати молочні продукти, буде для вас дуже корисна і актуальна.

Перше, на що необхідно звертати увагу при виборі будь-яких продуктів ( молочних), це:

• Склад продукту;
• Відсоток жирності;
• Дата випуску;
• Термін придатності;
• Наявність консервантів або ж барвників;
• Наявність добавок.

Лікарі-алергологи дають наступні рекомендації:

• У складі кисломолочних продуктів, які купуються для споживання молодими мамами, не повинно бути консервантів, а також знежиреного молока.

Це пояснюється тим, що будь-який процес знежирення – це хімічна реакція, яка веде до розщеплення жирів. Але, в цьому і полягає основна проблема.

Продукти розпаду після знежирення не рекомендується вживати ні годуючої матері, ні дітям, ні іншим дорослим. Тож, віддавати перевагу потрібно тим молочних продуктів, у складі яких є натуральне незбиране молоко, кефірні грибки. Якщо ж у продукту нормальний склад, то термін зберігання більше 3 днів, це означає, що в ньому є шкідливі консерванти ,які заборонено вживати і дорослим, і дітям.

Бажано, якщо годуюча мама буде купувати натуральне фермерське молоко, ряжанку, кефір.

Також ще одна порада відноситься до термінів споживання продукту. Купуйте рівно стільки продукту, скільки ви зможете вжити протягом одного дня. Нічого не залишайте на завтра, так як продукт може зіпсуватися і в результаті ви отримаєте порушення роботи шлунково-кишкового тракту.

Ще одне правило відноситься до дотримання міри у вживанні кисломолочних продуктів. Не рекомендується протягом одного прийому вживати більше 250 мл продукту. Бажано, пити кефір або ряжанку на перших етапах в більш меншій кількості, так як це може викликати несприятливу реакцію малюка.