Корисні властивості топінамбура для діабетиків і людей, які страждають ожирінням

Топінамбур коренеплід, який належить до сімейства айстрових. На європейський континент рослина було доставлено за часів відкриття Північної Америки.

У наш час цей овоч знаходиться на етапі відродження, і цьому процесу сприяють сучасні кулінари, які популяризують рецепти з його змістом.

Корисні властивості топінамбура обумовлені великим складом всіляких макроелементів та вітамінів. Багатий такими речовинами, як магній, фтор, хром, кальцій, калій. Має у своєму розпорядженні великою кількістю заліза, яке благотворно впливає на рівень гемоглобіну.

Людям, які хворіють на цукровий діабет, радять його вживати через великий вміст інуліну свого роду аналога інсуліну. Сироп з топінамбура є своєрідним замінником цукру. Він послаблює потреба в інсуліні для таких хворих, так як сокращаетсодержаніе в крові цукру.

Топінамбур знижує стомлюваність організму, сприяє зниженню дисбактеріозу. Родичам людей, які страждають на діабет, слід використовувати його в їжу для профілактики цього захворювання.

Топінамбур належить ввести в своє харчування людям, які проживають в містах, де забруднення навколишнього срединаходітся на високому рівні, тому що він згладжує її несприятливий вплив на організм. Підвищений вміст клітковини сприяє виведенню з організму різних токсинів і холестерину.

Вживання топінамбура навесні підвищує імунітет.

Можна застосовувати листя даної рослини для допомоги людям, хворим на артрит, у яких спостерігається відкладення солей. Для цього можна приймати ванни з відваром з подрібнених листочків.

Також цей корінь має омолоджуючий ефект. У косметологічних цілях робляться маски з тертої бульби з інтервалом в 3-4 дні. Помітний результат можна відчути, виконавши понад 10 процедур. Вирівнюються зморшки, шкірний покрив стає більш підтягнутим і однотонним.

При проведенні досліджень коренеплоду була виявлена ​​здатність топінамбура знижувати вагу. Якщо його вживати регулярно в їжу, це призводить до поліпшення обміну речовин і, як підсумок, зменшення ваги. Швидкість схуднення залежить від суб'єктивних якостей організму.

Нерозумно чекати моментального ефекту, так як топінамбур більше виступає, як біологічно активна добавка. Якщо складається ситуація, при якій зниження ваги по суті мінімально, немає сенсу турбуватися. У будь-якому випадку, земляна груша покращує загальний стан здоров'я. Калорійність коренеплоду не велика близько 61 ккал.

Якщо випити велику кількість рідини, то волокна топінамбура збільшаться в шлунку, і для мозку це буде повідомленням про насичення. Внаслідок чого, людина відчуває почуття ситості від невеликої кількості продукту.

Для схуднення можна поєднувати вживання в їжу топінамбура з відмовою від згубних звичок: вживання алкоголю, куріння, відмови від продуктів, що містять високий відсоток холестерину або з фізичними навантаженнями.

Щоб скинути вагу, можна сісти на дієту на основі топінамбура. Термін її в середньому 5 днів. В цей час варто відмовитися від випічки, смажених і маринованих продуктів. І намагатися не їсти цукор і не зловживати сіллю.

Суть дієти полягаєв тому, що всечас потрібно харчуватися тільки стравами, приготованими з цього овоча. І в цьому варіанті схуднення чим більше з'їси тим краще.

Позитивним моментом тут можна вважати те, що сніданок можна залишити звичайним. В обід допустимо вживання риби і вареного м'яса з салатами з топінамбура. Для заправки краще брати масло, наприклад оливкове. Завдяки такому раціону здоров'я відчутно поліпшиться.

Для відчуття свіжості і припливу сил, рекомендується починати свій день і завершувати його з соком топінамбура в обсязі близько 50 мл.

Відео по темі статті