Головна » Здоровий спосіб життя » Який сік краще пити — натуральний, відновлений або нектар?

Який сік краще пити — натуральний, відновлений або нектар?

Для того, щоб відповісти на питання — який сік краще пити — вибирати будемо між натуральним соком, відновленим соком і нектаром.

Натуральний сік — результат прямого віджиму фруктів без будь-яких добавок і без цукру. Найчастіше його продають в скляній тарі.

Сік на основі концентратів (його ще називають відновленим) — це напій, з якого спочатку випарюють воду з метою кращого транспортування, а потім додають воду безпосередньо перед продажем. Як правило, цукор в нього не додають. Це продукт хорошої якості з прийнятною ціною.

Какой сок лучше пить? Натуральный сок, концентрированный сок, фреш, овощные соки

Нектари же робляться з фруктів з м'якоттю, з додаванням води та цукру. Зміст фруктів в них значно знижено.

Соки фреш. Купувати чи робити самостійно? Такий сік потрібно випивати протягом 30 хвилин. Якщо його довше зберігати, то майже всі корисні речовини будуть зруйновані під агресивним впливом світла і повітря. У магазинах фреші соки зберігають в холодильниках або на льоду для уповільнення процесу окислення. Тому краще робити сік своїми руками, а якщо купувати — то тільки що зроблений.

У магазинах соки стоять або на полицях, або в холодильнику. Чи є різниця між ними? І ті, і інші піддаються процесу пастеризації: при цьому втрата вітамінів коливається від 10 до 40 відсотків, це залежить від марки виробника. Однак соки, що знаходяться в холодильнику, піддалися миттєвої пастеризації, а вона в меншій мірі впливає на їх смак і консистенцію.

Це правда, що овочеві соки найкорисніші?

В принципі, правда. В овочевих соках відчутно менше цукру і кислот, та й засвоюються вони легше. А також вони багаті мінеральними речовинами (калій і хлорофіл). Живе джерело хлорофілу — вітграс (зелені висівки пшениці), з яким можна робити смачний овочевий сік. Це напій з 70% вмістом хлорофілу, потужного антиоксиданту, він захищає печінку, значно поліпшує склад крові.

Тепер ви знаєте, який сік краще пити.

 

загрузка...

Залишити коментар

Ваш email нигде не будет показанОбов'язкові для заповнення поля позначені *

*