Безалкогольне пиво: шкода чи користь цього поширеного неміцного напою

Щоб зрозуміти, що несе нам безалкогольне пиво (шкода або користь), потрібно розібратися в технології його приготування. Безалкогольне пиво отримують двома способами: залишити його в приготованому вигляді, не давши добродити. У другому випадку позбавити пиво від алкоголю. У другому випадку є ще два варіанти: випарювання алкоголю і пропускання через мембрану, що прибирає з пива алкоголь. Але все одно користь пива нічим не відрізняється від користі продуктів, з яких воно було приготовлено.

При будь-якому способі приготування в пиві все одно залишається невелика кількість алкоголю, що не більше, ніж в квасі. Але смак сильно залежить від того, як пиво позбавили від алкоголю. Якщо пиво не Добродій, то це вже не пиво. Його смак зовсім не той, для поліпшення якості і смаку в нього додають регулятори кислотності і різні ароматизатори, але таке пиво може спровокувати шкоду. Пиво, яке обробили термічно, вже придбає смак вареного, тому виходить, що пиво, оброблене мембранним способом, найсмачніше.

Користь і шкода безалкогольного пива

Населення п'є безалкогольне пиво для насолоди його смаком, не маючи можливості або бажання хмеліти. У цій ситуації користь безалкогольного пива проявляється в корисних вітамінах та мікроелементах, що містяться в ячмінному солоді. Якщо говорити про вітаміни групи В, то тоді корисно пиво неповного бродіння, в ньому зберігається багато вітамінів. Крім того, японські вчені кажуть, що воно добре впливає на серцево-судинну систему, на порядок знижує ризик злоякісних захворювань. Шкода в безалкогольному пиві полягає в присутності сивушних масел, вони є продуктом бродіння в будь-якому пиві.

Плюсом можна вважати і те, що людина, що п'є безалкогольне пиво, менше вживає інші міцні напої, що містять алкоголь. Лікарі кажуть, що деякі алкоголіки не зривати, завдяки тільки цього напою.

Колосальний шкоду безалкогольного пива полягає в використанні при приготуванні шишок хмелю, саме вони надають пиву трохи гіркуватий смак. В хмелі в маленькій концентрації знаходиться морфін, саме він є причиною пивного алкоголізму. Хміль без алкоголю не дуже небезпечний, але остерігатися все ж варто. Пиво завдає чималої шкоди гормонального фону людини. В хмелі містяться фітоестрогени, це аналоги жіночих статевих гормонів. Якщо чоловіки замінюють ними свої чоловічі гормони, то починає рости пивний животик, змінюється тембр голосу, а також виникають проблеми з потенцією.

Варто звернути увагу на те, що навіть безалкогольне пиво протипоказано вагітним жінкам і жінкам в період лактації. Багато хто говорить, що безалкогольне пиво не завдає шкоди ні матері, ні дитині, але це міф, воно цілком може викликати серйозні проблеми зі здоров'ям.

Потрібно відзначити, що калорійність пива на досить низькому рівні, всього 31 ккал на 100 грам напою. Вплив на калорійність безалкогольного пива має початковий склад інгредієнтів, які використовувалися при виготовленні такого напою.

Так яка користь від пива? Виходить, що користь безалкогольного напою тільки для жінок, які мають показання до прийому фітоестрогенів за станом здоров'я. Співвідношення "користь-шкода" такого пива дорівнює такому ж співвідношенню в інших продуктах. У цьому випадку варто згадати, що все добре в міру.

Відео по темі статті