Салат листової: користь і застосування в народній медицині

Ця рослина знайоме, напевно, кожному. Достовірної інформації щодо того, коли воно вперше з'явилося, немає. А ось опису щодо його вирощування і приготування і донині зустрічаються в письменах Стародавньої Греції, Єгипту і Риму. Вже в той час людям було відомо про корисні властивості цього продукту.

Багато хто звик називати салат звичайної харчової травою. Але так думають тільки ті люди, які навіть не можуть собі уявити, що завдяки цій «їдальні» траві можна вилікувати велику кількість недуг.

Салат листової відносять до сімейства айстрових. Якщо говорити про кореневій системі, то вона має стрижневий корінь, який потовщений вгорі. Стебло рослини досить міцний досягає у висоту 100 і більше сантиметрів. Листочки, як правило, сидячі з забарвленням всіх відтінків зеленого. На них може бути антоціанова пігментація жилок.

Салат посівний родом із Середземномор'я. З XVI століття рослина початок користуватися попитом і на території Росії. Найоптимальніший варіант вирощування салату — відкрита незахищена грунт. Хоча, існують, звичайно, сорти, які піддаються тільки тепличного вирощування.

Це одна з небагатьох культур, яка не боїться холодних температур. Але, разом з цим салат дуже світлолюбний.

Як правильно заготовлювати і зберігати салат?

Ідеальне місце для зберігання даної культури — холодильник. Але, перед тим як поставити рослину на полицю, гарненько підсушіть листочки, так як зайва волога буде провокувати їх якнайшвидшу порчу. Потім просто загорніть їх в пакет, целофановий або паперовий і відправте в холодильник.

Пам'ятайте, салат швидкопсувний продукт, тому рекомендується використовувати його протягом трьох днів.

Хімічний склад рослини

Як би це не було дивно, але ця рослина є джерелом корисних, і що не менш важливо необхідних людському організму вітамінів, макро- і мікроелементів.

У складі рослини є велика кількість:

• білків;
• жирів;
• вуглеводів;
• харчових волокон;
• клітковини;
• макроелементів (калію, магнію, кальцію, натрію, фосфору);
• мікроелементів (заліза, марганцю, міді, селену, цинку, лютеїну і зеаксантину);
• вітамінів (А, В1, В2, В3, В4, В5, В6, С, К1, Е).

Цілющі властивості

Щоденне вживання в їжу салату сприяє: поліпшенню складу крові , нормалізації обміну речовин і функцій нервової системи. Крім цього, завдяки цьому продукту, поліпшується робота шлунково-кишкового тракту .

Поліпшення травлення, попередження запорів , усунення хворобливих відчуттів в епігастрії, нормалізація сечовиділення — всього цього можна досягти, просто додавши в свій раціон листя салату.

Людям, які ведуть малорухливий спосіб життя, а також людям похилого віку, і тим, які страждають від захворювань опорно-рухового апарату , необхідно в обов'язковому порядку їсти салат, так як він сприяє стимулюванню перистальтики кишечника і виділення шлункового соку і травних ферментів.

Тим, хто страждає від виразкової хвороби шлунка , гастритів рекомендується вживати сік салату. Крім того, що завдяки цьому засобу покращитися загальне самопочуття, так ще і прискориться процес загоєння виразок.

Салат також допоможе усунути грудні болю і тривалий кашель .

Рослина здатна надавати:

• заспокійливу;
• снодійне ;
• болезаспокійливу дію.

Його можна застосовувати в цілях профілактики атеросклерозу .

Крім усього перерахованого вище, регулярне вживання салату стане вашим кращим помічником в збереженні молодості.

Застосування листового салату в народній медицині

1. Лікування підвищеної дратівливості салатом. Візьміть листочки і гарненько їх подрібніть. Одну ложку сировини залийте кип'яченою водою, залиште на двадцять хвилин, потім процідіть. Вживати тричі на день по півсклянки настою.
2. Переможемо тривожний сон і безсоння. Листя салату наріжте і залийте склянкою кип'яченої води. Наполягайте до тих пір, поки засіб не охолоне. Приймайте по півсклянки перед сном. Приготування соку з листового салату: вичавити сік зі свіжих листочків і вживайте по одній ложечці перед кожним присісти за стіл.
3. Настій в допомогу жінкам, що годують матусям .Візьміть насіння салату, подрібніть їх і залийте кип'яченою водою. Дайте настоятися. Приймайте по дві ложки тричі на день.
4. Геть головні болі . Візьміть листочки і прикладіть їх до голови, зафіксуйте. Це дуже ефективний спосіб, який зможе замінити вам таблетки.

Застосування в косметології

Цей продукт широко використовується не тільки в медицині, його люблять і цінують всі жінки. Адже за його допомогою можна поліпшити стан шкіри і структуру волосся, а також усунути лупа.

Відмінна маска, яка володіє живильною, тонізуючим і освіжаючим дією. Дуже добре справляється з пересушеній шкірою. Для її приготування вам знадобляться листя салату і сметана . Подрібніть вісім салатних листів і додайте три ложки сметани. Гарненько перемішайте засіб. Наносите двічі в тиждень приблизно на 10-15 хвилин.

Гарненько подрібніть салат, додайте туди ложечку лимонного соку і ложку соняшникової олії. Застосовуйте маску не більше двох разів на тиждень. Завдяки цьому засобу шкіра вашого обличчя помітно освіжиться.

Для приготування тонізуючої маски вам знадобиться яєчний жовток, рослинне масло і сік салату. Все це необхідно добре перемішати і нанести на обличчя на десять хвилин.

Відвар з салатного листя сприяє зняттю запалення і запобігання лущення. За допомогою примочок можна вилікувати сонячні опіки.

Можна також використовувати листя салату замість сонцезахисного крему . Просто прикладіть їх на пару хвилин до обличчя.

Якщо ви змішайте сік рослини з медом і доведете масу до сметанообразного стану, то вам не доведеться купувати дорогі шампуні від лупи або від випадіння волосся. Так як ця маска допоможе вам з подібними проблемами. Наносити лікувальний склад необхідно на півгодини, масажними рухами. Проводити подібні процедури потрібно кілька разів на тиждень. Тривалість курсу — два місяці.

Салат — найкращий помічник у боротьбі із зайвою вагою

Худнути потрібно правильно, і це зовсім не означає, що вам доведеться їсти тільки один салат. По-перше це шкідливо, а по-друге — така дієта набридне вам в перший же день. Так як людський організм потребує білках і жирах, в обов'язковому порядку включите в свій раціон рибу, морепродукти, сири і горіхи.

Кілька важливих правил щодо «салатної дієти»

1. Заправляєте салати тільки рослинною олією, в крайньому випадку, сметаною з низьким відсотком жиру.
2. Додавайте в них сік лимона, корицю і імбир.
3. Намагайтеся не переборщувати з горіхами, так як це дуже жирний продукт.
4. перед тим, як вжити в їжу салат, упевніться, до якого сорту він відноситься. Справа в тому, що деякі сорти гіркі, і їх обов'язково потрібно замочити у воді на десять хвилин, щоб пішла гіркота.
5. Ніколи не ріжте листя ножем. Ідеальний варіант подрібнення продукту — рвати руками. Через зіткнення з металом втрачається маса корисних властивостей рослини.
6. Чи не заправляйте салат заздалегідь, найкраще робити це перед подачею на стіл. Тоді він не розм'якне і не зів'яне.

Як бачите, це чудове рослина дуже корисно. Його можна їсти в чистому вигляді, робити з нього всілякі лікарські засоби, і, звичайно ж, покращувати стан шкіри. Але, в будь-якому випадку, перед прийомом будь-якого засобу на основі листового салату, спочатку запитайте у свого лікаря, чи можна його вам вживати. Справа в тому, що в деяких випадках навіть такий, здавалося б, нешкідливий продукт може нашкодити.

Салат небажано вживати людям з гастритом, запальними процесами шлунково-кишкового тракту і кишечника. І намагайтеся в усьому знати міру, тому що надмірно споживання салату може спровокувати посилення газоутворення.