Безалкогольне пиво: шкода і користь для організму

У 70-ті роки, коли з'явилося безалкогольне пиво, все вважали його абсолютним благом. Головним чином цей напій користувався популярністю у водіїв, адже тепер вони могли пити улюблене пиво і не п'яніти, а значить, не порушувати порядок на дорозі і рідше потрапляти в аварії. Згодом безалкогольне пиво стало популярно у всіх, хто в силу різних причин не хоче або не повинен п'яніти, в тому числі у вагітних жінок.

Здавалося б, від безалкогольного одна тільки користь: і смак той же , і алкоголю в ньому всього 0,5%. Однак згодом міф про незаперечну користь безалкогольного пива став танути. Низький вміст алкоголю в ньому лише дозволяє згладити негативний вплив на клітини печінки.  В іншому ж безалкогольне пиво за складом ідентично алкогольному, тому користь і шкода безалкогольного пива ті ж, що при вживанні алкогольного пінного напою. Спробуємо докладніше розібратися, в чому негативний вплив безалкогольного пива, а в чому його користь.

​​Чим корисно безалкогольне пиво?

В першу чергу користь безалкогольного пива обумовлена ​​низьким вмістом алкоголю. Алкоголю там або зовсім не дають з'явитися, зупиняючи процес бродіння, або його видаляють з уже готового алкогольного продукту за допомогою випарювання або фільтрації. Спосіб виробництва безалкогольного пива впливає на його смак: напій, в якому було зупинено бродіння, має солодкий присмак, в той час, як очищене від алкоголю пиво за смаком аналогічно звичайному. Зазвичай любителям безалкогольного пива подобається пити напій, приготований за другою схемою.

Другий корисний момент — це вміст вітамінів і мікроелементів. Якщо пиво чесно зварено з натуральних інгредієнтів, воно багате вітамінами групи В, які позитивно впливають на нервову систему. Крім того вживання натурального пива корисно для стану шкіри волосся.

Третій «плюс» безалкогольного пива подарували світу японські вчені, які в своїх дослідженнях довели, що пиво, очищений від алкоголю, підвищує опірність організму до канцерогенів і знижує ризики виникнення онкологічних захворювань. Експерименти проводилися тільки на мишках, але їх результати все одно доводять, що в безалкогольному пиві є користь.

Нарешті, останній і досить вагомий аргумент «за» безалкогольне пиво — воно дозволяє людям утримуватися від алкоголю, а значить, гальмує розвиток алкоголізму. Дуже часто пити безалкогольне пиво починають ті, хто не впевнений, що може вчасно зупинитися при вживанні алкоголю. Виходить свого роду компроміс: смак той же, але немає сп'яніння, не формується залежність від алкоголю. Особливо важливо це для тих людей, хто вже має проблеми з алкоголем і перебувати в «зав'язці». Для таких людей можливість пити безалкогольне пиво — справжній порятунок.

Шкода безалкогольного пива

Як це не дивно, але один з «шкідливих» параметрів безалкогольного пива — це алкоголь, який там є, хоча і в мінімальних кількостях. Звичайно, в безалкогольному пиві спирту в рази менше, ніж в алкогольному, але він там є, тому вагітним жінкам навіть безалкогольне пиво потрібно сильно обмежити у вживанні. Для тих, хто за кермом, теж є нюанси: безалкогольне пиво не варто пити відразу перед тим, як належить вести машину. По-перше, алкоголь і ефект самонавіювання дають симптоми легкого сп'яніння, а по-друге, якщо не витримати паузу, вживання безалкогольного пива може бути виявлено за допомогою алкотесту.

На жаль, справжнє пиво знайти в магазинах проблематично. Більшість сортів пива, в тому числі безалкогольного, містять багато штучних і шкідливих добавок. Наприклад, кобальт, стабілізуючий пивну піну, дуже погано позначається на роботі серця і шлунково-кишкового тракту. Різні консерванти, смакові добавки, вуглекислий газ — все це завдає шкоди організму. Досить заглибитися у вивчення складу напою, і питання, чи шкідливо безалкогольне пиво, відпаде сам собою.

Крім шкідливих хімічних сполук, безалкогольне пиво містить і природні речовини, які не корисні для організму. Йдеться про фітоестрогенах — гормоноподібних з'єднаннях, які вбудовуються в обмін речовин і викликають гормональні зміни. Особливо небезпечні фітоестрогени для чоловіків, тому що вони пригнічують вироблення чоловічих статевих гормонів, знижують репродуктивну функцію і призводять до змін тіла за жіночим типом (великий живіт, збільшені груди).

Якщо говорити про психологічну складову, то пити безалкогольне пиво шкідливо для тих, хто страждає на хронічний алкоголізм.  Коли людина ще не переступив поріг хронічної залежності, безалкогольне пиво допомагає йому утримуватися в рамках, але для тих, хто вже на останніх стадіях, безалкогольне пиво — як червона ганчірка для бика, і навіть невелика кількість може привести до зриву і заспіваю.

Однозначно відповісти на питання, чи шкідливо безалкогольне пиво, або його можна пити, неможливо. Вибираючи для себе, потрібно керуватися правилом, яке часто пишуть в анотації до медичних препаратів: пити можна в тому випадку, якщо потенційна користь вище, ніж можливу шкоду. У деяких ситуаціях пляшка безалкогольного пива дійсно буде відмінним компромісом, але якщо є можливість не пити взагалі — краще відмовитися навіть від безалкогольного напою, щоб зайвий раз не завдавати шкоди своєму здоров'ю.