Скільки калорій в горілці, чи можна від неї поправитися?
З усіх продуктів, які ми вживаємо в їжу, мабуть, тільки вода не має калорій. Калорійність — важлива 
характеристика продуктів харчування, адже вона означає, скільки енергії отримує організм при переробці 100 гр того чи іншого продукту. Калорійність мають і алкогольні напої . При цьому для алкоголю діє правило: чим більше міцність напою, тим більше калорій він містить. Звідки беруться калорії в горілці і чи можна від неї поправитися — читайте нижче.
горілка, її склад та калорійність
Якісна горілка не містить в своєму складі нічого, крім етилового спирту і очищеної води. Співвідношення цих компонентів приблизно 1: 1,38. Саме при такому співвідношенні виходить напій потрібної фортеці — 40-45 градусів. У неякісних сортах горілки містяться різні ароматизатори, сивушні масла, сиропи, есенції.
Калорійність 100 гр горілки — приблизно 224 ккал. Це означає, що така кількість енергії вивільняється в організмі при перетравленні 100 гр напою. Сама по собі ця цифра мало про що говорить, тому краще розглянути в порівнянні. За енергетичною цінністю випиті 100 гр горілки — це трохи більше, ніж 100 гр смаженої курки і жирної яловичини, в 2 рази більше, ніж 100 гр вареної картоплі і в 10 разів більше, ніж 100 гр свіжих томатів.
чи можна поправитися від горілки
Виключно по цифрам горілка виявляється вельми калорійним напоєм. У зв'язку з цим справедливо виникає питання: товстіють чи від горілки? Насправді, незважаючи на високу калорійність, горілку не можна назвати продуктом, від якого люди набирають зайву вагу.
По-перше, самі по собі калорії, що містяться в горілці, «порожні» для організму. Збільшення ваги пов'язане або з набором м'язової маси (білок), або зі збільшенням жирового прошарку. Горілка при розщепленні чи не перетворюється ні в білки, ні в жири, ні в вуглеводи (які в подальшому можуть стати жирами). При розпаді етилового спирту кінцевими продуктами є вуглекислий газ і вода.
По-друге, на переробку горілки організм теж витрачає енергію. Виходить, що переварюючи 100 гр горілки, організм хоча і отримує 224 ккал енергії, він не може її використовувати для життєзабезпечення, більш того, на отримання цієї кількості «порожній» енергії доводиться витрачати енергію.
Як горілка впливає на обмін речовин
Незважаючи на те, що від самої горілки не товстіють, її вживання все ж може спровокувати набір зайвої ваги. Це відбувається тому що горілка, як і будь-який алкоголь, пробуджує апетит. Самі ситуації, коли люди п'ють горілку, мають у своєму розпорядженні до погрішностей в дієті. До того ж, спиртне притуплює контроль свідомості, тому людина може просто втратити самоконтроль і переїдати при вживанні горілки.
Сама горілка теж здатна викликати порушення в обміні речовин, внаслідок яких навіть при помірному харчуванні людина починає одужувати.
Таким чином, навіть знаючи, скільки калорій в горілці, не варто сприймати цей напій як загрозу для фігури. Міцний алкоголь завжди має високу енергетичну цінність, але ці калорії не використовуються організмом. Інша справа — кількість і якість їжі, яка вживається «на закуску». Саме те, чим закушують горілку, і є причиною набору зайвої ваги, але лише до певного моменту. Зловживання цим напоєм призводить до розвитку алкогольної залежності. У алкоголіків почуття голова навпаки притупляється, тому вони швидко втрачають вагу.