Знамениті корисні властивості меду

Мед, мабуть, один з унікальних продуктів, який дала нам природа. Згідно Аюрведе, це нектар життя. Тому що він створений із сутності статевих органів квітки і має природне спорідненість з репродуктивними тканинами. Цілющі властивості меду були відомі з найдавніших часів. Протягом століть люди шукали і досі шукають еліксир молодості, але знову і знову звертаються до меду.

В одній із стародавніх індійських книг сказано, що продукти бджільництва допомагають продовжувати життя і зберігати красу до самої старості. Авіценна давав пораду, вранці є гранат, в обід їжу, яку варто нафарширувати цибулею, а на ніч — мед, то кров завжди буде чистою. Є відомості, що при правильному зберіганні меду він не втратить свої корисних і лікувальних властивостей протягом тисячоліття.

1. Мед складається з вуглеводів (близько 76%), води (18%) та інших інгредієнтів, які складають близько 6%. Вуглеводи дають основні характеристики меду (солодкість), кількість води впливає на його густоту, а інші компоненти, які знаходяться в невеликих кількостях, визначають відмінності між видами меду. Ці відмінності колір, аромат і смак.
2. Вуглеводна складова меду це фруктовий цукор (фруктоза), виноградний цукор (глюкоза) і звичайний цукор (сахароза). Співвідношення цих компонентів залежить від джерела, тобто кольорів, з яких бджоли збирали нектар, а точніше від ферменту інвертази, який руйнує звичайний цукор, і перетворює його в виноградний або фруктовий. Цей фермент знаходиться в кольорах, але він також присутній в організмі бджіл.
3. Інші інгредієнти включають: мінерали, азотисті речовини білкові і небілкові сполуки, кислоти, вітаміни, ароматичні і фарбувальні речовини, квітковий пилок і корисні мікроорганізми.
4. Мед містить велику частину мінералів: калій, хлор, сірка, кальцій, натрій, фосфор, магній, кремній, залізо, марганець і мідь.
5. Вітаміни в меді представлені в дуже невеликих кількостях, недостатніх для потреб організму, але зате в сприятливому для засвоєння поєднанні. Це вітаміни C, і комплекс вітаміну В рибофлавін, пантотенова кислота, піридоксин, біотин, нікотинова кислота.
6. Ефірні олії надають характерний аромат меду. Ці речовини дуже нестійкі і швидко випаровуються при тепловій обробці.

Застосування меду в народній медицині

Мед допомагає відновити організм після хвороби, маючи в своєму складі не тільки калій і магній, а й марганець, і залізо, що так необхідні для людини. Крім цього в меді є величезна кількість вітамінів, які сприяють зміцненню нервової системи, значно зміцнюють організм під час сезонних простудних захворювань.

Від застуди

Медом добре лікувати кашель . Досить 1 ч.л. на склянку молока, яке підігріти не більше ніж до 40-50 градусів і випити на ніч. Застуда поступово буде відступати.

При застуді змішати 1/2 чайної ложки кориці з 1 чайною ложкою меду і приймати два або три рази на день.

Щоб очистити гайморові пазухи , прийняти суміш з 1 чайної ложки меду і 1 чайної ложки свіжого імбирного соку 2-3 рази на день.

При лихоманці зробити чай з 1 чайної ложки базиліка священного і 1 склянки гарячої води. Додати 1/4 чайної ложки чорного меленого перцю і 1 чайну ложку меду. Приймайте два або три рази на день.

Заспокійливе дію на нервову систему

Якщо чайну ложку меду з'їсти перед сном, він буде діяти як заспокійливий засіб. Мед практично не має протипоказань, за винятком індивідуальної непереносимості, тому його спокійно можна давати дітям. Таким чином, дитина швидше засне і ще можна уникнути енурезу.

А якщо взяти мед з імбиром і лимонним соком, змішаним в теплій воді, це не тільки додасть сили, а й позбавить від нудоти .

При надмірному збудженні, неспокої пити 1 стакан апельсинового соку з 1 чайною ложкою меду і дрібкою порошку мускатного горіха два рази в день.

Щоб зменшити тягу до сигарет, жувати невеликі шматочки ананаса з 1/2 чайної ложки меду перед курінням.

Щоб зупинити гикавку, змішати 1 чайну ложку меду і 1 чайну ложку касторової олії. Опустіть чайну ложку в суміш і злизувати її. Повторюйте кожні 10 хвилин, поки ваша гикавка не зупиниться. Гикавка обумовлені спазмом діафрагми, а ці інгредієнти в рівних пропорціях є анти-спазматическим складом.

Тонізуюча дія

Мед надає сили і підвищує загальний тонус людини. Ще з найдавніших часів під час олімпійських ігор спортсмени в великих кількостях вживали натуральний мед.

Хто хоч раз відчував м'язові судоми? Вони виникають через низький кальцію в організмі або різкого підвищення фосфору в крові. Мед допоможе нормалізувати загальний стан і призведе ці рівні в порядок.

Лікування суглобів

Якщо мед додати в виноградний сік (1-2 ч.л. на склянку), то отримаємо хороший засіб при лікуванні подагри , артриту і болю в суглобах.

Судинні захворювання

Медом лікують анемію, так як вказувалося раніше, в ньому міститься залізо, від якого багато в чому залежить рівень гемоглобіну в крові.

Знизився рівень цукру в крові і людина відчуває себе «розбитим» і втомленим, частішає серцебиття. Мед допоможе впоратися і з цією недугою.

За високого кров'яного тиску, високому рівні холестерину пити чашку гарячої води з чайною ложкою меду і 5 10 краплями яблучного оцту рано вранці.

Проблеми шлунково-кишкового тракту

Мед також застосовують при всіх видах кишкового розлади , так як він є хорошим антибактеріальним засобом.

Мед значно покращує травлення, тому що містить багато ферментів для перетравлення їжі. Рекомендують вранці додавати мед в каші, намазувати на хлібці, додати в фруктові салати до всього іншого, отримаєте хороший заряд бадьорості.

При нудоті, блювоті і розладі шлунка змішати одну частину лимонного соку з однією частиною меду. Опустіть вказівний палець в цю суміш і злизувати повільно два рази в день.

При болю в животі приймайте суміш з 1/4 чайної ложки меленого лаврового листа, 1/4 чайної ложки насіння селери і 1 чайної ложки меду перед обідом і вечерею щодня.

Мед антисептик

За старих часів мед використовували для заліковування найрізноманітніших ран, так як він володіє знезаражувальним, протигрибковим властивостями, здатними знищити мікробні інфекції.

Щоб вилікувати виразки в ротовій порожнині, нанести 1 чайну ложку меду і дрібку куркуми безпосередньо на виразки в роті або виразки на мові. Ця суміш буде генерувати слину і витягати токсини; виплюнути, щоб прискорити процес загоєння. Для внутрішніх виразок, змішати чашку теплого молока з чайною ложкою меду і приймати два рази на день.

Обмін речовин

Щоб схуднути , їжте мед, адже він має абсолютно протилежну жиру структуру, допомагаючи розщеплювати його. Радять вранці, натщесерце, випивати склянку мінеральної негазованої води, або просто чисту воду, розчинити 1 ч.л. меду, краще весняного, або як кажуть, травневого меду. Для більшого ефекту можна додати кілька крапель лимонного соку. І смачно і дуже корисно!

Застосування меду в косметичних цілях

1. Мед широко застосовують в косметології. Він допомагає поліпшити колір обличчя. Для цього 1 ст.л. меду з'єднати з 1-2 ст.л. оливкової або мигдального масла, якщо є можливість, краще масло жожоба. Наносити на шкіру обличчя, шиї і зону декольте, потримати хвилин 30 і змити тепленькою водою.
2. Ще один рецепт живильної маски: беремо зелену або білу глину, благо, зараз в аптеці її можна придбати без всяких проблем, змішати з медом (пропорції зазвичай 1: 1). Нанести на обличчя і потримати 20 хв і шкіра стане гладкою і сяючою. Така маска хороша для жирної, проблемної і зрілої шкіри. У кого є вугрі або інші запальні процеси, використовувати мед з білої глиною.

Мед консервант

Мед має консервуючу властивість, з найдавніших часів його використовували для збереження продуктів, наприклад, греки, консервували м'ясо в меді, яке могло зберігатися до 4-х років.

Як вибрати якісний мед

Протипоказання до вживання

• Зверніть увагу, сирої мед не рекомендується для дітей у віці до 18 місяців, літніх людей похилого віку або з ослабленою імунною системою.
• Алергія на мед також є абсолютним протипоказанням до його вживання.

Так що виходить, вживаючи солодке, можна зміцнити здоров'я, адже мед корисний при будь-якому стані здоров'я, за винятком алергії на даний продукт. Це відмінний засіб для швидкого відновлення людини після хвороби, наприклад, або при фізичних навантаженнях. Але потрібно пам'ятати, мед нагрівати не можна більш ніж до 50 градусів, всі його корисні властивості випаровуються.

Ще один момент. Мед має властивість кристалізуватися або зацукровують, тому, якщо вам запропонують взимку рідкий мед, привід задуматися про його якість і корисність. Швидше за все мед розігріли, або того гірше, вам намагаються продати штучний мед. Це дуже просто з'ясувати: натуральний мед легко розчиниться в теплій воді повністю.