Головна » Краса і здоров'я » Сироїдіння — принципи харчування

Сироїдіння — принципи харчування

Сироїдіння – це не дієта на сирах і не бездумне поїдання виключно сирів, а принцип харчування, при якому людина споживає їжу виключно в сирому вигляді.

Сироїдіння – це вживання в щоденному раціоні виключно сирої їжі або ж тієї, чия теплова обробка не перевищує 43 градуси.

Чому саме 43 градуси? Тому що при 43 градусах Цельсія відбувається руйнування ферментів, вітамінів і мінералів у продуктах.

Основна їжа сироїдів – овочі, фрукти, горіхи, боби, злаки, замочені у воді. Але, можна зустріти сироїдів, які вживають в їжу м’ясо і рибу в сушеному вигляді. Також, сироїди вважають за краще не вживати в їжу молоко, молочні продукти і яйця.

Основні підходи у харчуванні

Сироїдіння має на увазі під собою 2 основних підходи до харчування:

  • Змішання сирих продуктів – причому, це можна робити настільки вміло, що за смаком сыроедческая їжа не буде відрізнятися від звичайної. Сироїди навчилися вишукано і дуже смачно готувати солодощі, супи, цукерки, сир, ковбасу і котлети і навіть торти. І що найголовніше – вся ця їжа дуже корисна для організму і не відкладається в організмі у вигляді жиру, а спрямована на енергію.
  • Сиромоноеденіе – це означає, що певна категорія сироїдів вживає лише один продукт, не змішуючи його з ні з чим. Таким чином, такий монопродукт досить добре засвоюється.

Сироїдіння – це не мода, а спосіб життя. Деякі такий образ не витримують і повертаються назад – до вареної їжі.

Продукти і ензими

Вище ми вже згадували про те, що при тепловій обробці продуктів в них руйнуються ензими. Ензими в нормі є в кожній живій клітині. Завдяки ензимам одні речовини можуть перетворюватися в інші, як наслідок, вибудовується обмін речовин.

Ви будете здивовані, але в кожному продукті містяться ензими, які спрямовані на перетравлювання цього ж продукту. Зокрема, у шкірці яблук міститься необхідна кількість ензимів для переробки яблука в шлунку і подальшого вилучення з фрукта вітамінів.

Якщо яблуко піддати тепловій обробці, то це призведе до загибелі ензимів.

Сироїдіння увазі під собою вживання в їжу виключно сирих, багатих на ензими, продуктів.

Перший раціон

Перший раціон сироїдіння складається з: свіжих фруктів і ягід, овочів і свіжих овочевих соків, горіхів, насіння, пророслих зерен, рослинного масла, натурального меду, квашених овочів, чистої сирої води. Причому, соки з овочів і фруктів вважаються їжею, а не напоєм. Такий раціон харчування ідентичний принципам веганства. Відмінність лише у відсутності будь-якої теплової обробки продуктів.

Другий раціон

Другий раціон сироїда включає в себе овочі, ягоди, фрукти, горіхи, боби, олія, але виключає зернові, які можна розмочити в холодній воді і вживати в їжу. У другому раціоні сироїда допускається в їжу тільки пророщене зерно. Таким чином, буде представлений самий складний і важкий раціон сироїда.

Третій принцип

У третьому раціоні сироїда можна їсти овочі, фрукти, молоко і молочні продукти. Причому, молоко промислове не вживається, тільки домашнє. Можна також їсти домашні курячі яйця в сирому вигляді. Якщо сироїд вдається до такого раціону, то він вважається всеїдних.

Четвертий раціон

Такий сироїд може їсти все, що описано в трьох раціонах вище, але при цьому ще включає в харчування хліб з цільного зерна без дріжджів.

Основи сироїдіння

Сироїди намагаються вживати в їжу фрукти та овочі з шкіркою, щоб не порушувати харчова комплексу (як вони це називають). Навіть курячі яйця і молоко повинні бути цільними (молоко незбиране краще, ніж вершки).

Також, принцип їжі – їсти потроху, але часто – не для сироїдів. Для них прийнятно їсти один раз на день дуже щільно, а інші два допустимих для прийому їжі рази – невелику кількість їжі.

Їсти потрібно дуже повільно, ретельно при цьому пережовуючи їжу. І це правильно! Якщо недостатньо добре пережувати сирі продукти, то вони почнуть бродити в шлунку, викликаючи захворювання шлунково-кишкового тракту і сильне здуття живота.

Сироїдіння не допускає вживання солі, прянощів, спецій і ароматних приправ.

Меню сироїда

Зразкове меню на день для сироїда виглядає таким чином:

На сніданок – яблука і горіхи.

На обід – фрукти, трохи зелені, свіжі овочі, горіхи або ж свіжовичавлені соки.

На вечерю – все теж, що і на сніданок.

Яблучний салат

Для приготування яблучного салату потрібно:

  • Вівсяні пластівці 1 ст. л. замочити на 12 годин у холодній воді;
  • Сік половини лимона додати до вівсяним пластівців;
  • Молоко – 1 ст. л.;
  • Мед – 1 ст. л.;
  • 2 яблука, натерті на тертці;
  • Горіхи – 1 столова ложка (подрібнені).

Всі інгредієнти смешиваюся між собою і вживаються у вигляді сироїдного салату.

Доведено, що сироїдіння сприяє швидкому схудненню. У деяких клініках сироїдіння використовують як метод лікування тяжких запальних процесів і інфекційних захворювань.

У сироїдні салати можна додавати зелень, ягоди горобини і чорниці, порошок ягід і овочів, а також для разннобразия листя кропиви.

Щоб стати сироїдом, потрібно пройти великий шлях і мати стійку мотивацію і переконання в такому образі харчування. Багато сироїди не витримують подібних позбавлень і повертаються на шлях вегетаріанця.

Важливо! До сироїдіння треба переходити поступово, щоб не спровокувати у шлунково-кишкового тракту відторгнення від їжі і як наслідок – булімію та анорексію.

Шлях сироїда

Шлях сироїда складається з таких кроків:

  • Відмова від м’яса і риби;
  • Виняток яєць з раціону;
  • Вживання в їжу варених овочів, фруктів, а також деяких молочних продуктів;
  • Повне сироїдіння.

Якщо на якомусь з етапів ви відчули себе погано, то обов’язково зверніться до лікаря і тимчасово скасувати такий принцип харчування. Пам’ятайте, що приступати до сироїдіння потрібно зі здоровим шлунково-кишковим трактом.

 

загрузка...

Залишити коментар

Ваш email нигде не будет показанОбов'язкові для заповнення поля позначені *

*