Банани – калорійність, корисні властивості, шкоду

Досить часто після силового тренування рекомендують обов’язково з’їсти банан, тому що він багатий на кальцій, вуглеводи. Щоб швидше росла мускулатура, треба додатково випити протеїновий коктейль. Ви намагаєтеся дотримуватися безвуглеводної дієти? Тоді банан буде для вас смачним десертом, в ньому міститься близько 15 грам цукру. Корисний або шкідливий банан? Чи можна поправитися від фрукта?

Опис

Банан є давнім культивованим рослиною. Вперше дізналися про фрукті, на островах Малайського архіпелагу. Раніше людина його вживав як доповнення до рибних страв. В Індії банан – це райський фрукт. Деякі навіть вважають, що змій спокушав Єву не яблуком, а саме бананом. Цікаво, що в деяких країнах солодкий фрукт – це основне джерело харчування. У великій кількості його вживають в Еквадорі, Самоа, Бурунді, на Філіппінах, Коморських островах.

Калорійність і склад

Середній 140-грамовий банан має 120 ккал. Фрукт багатий на:

• Вуглеводи – 30 грам (половина цукру).
• Білок – 1,5 грама.
• Клітковину – 3 грами.

Варто відзначити, банани не насичують, навпаки, підвищують апетит. Звертаємо увагу, що фрукт має низький глікемічний індекс, але незважаючи на це здатний підвищити рівень глюкози в крові.

Напевно, вам часто доводилося купувати зелені банани. Дійсно, їх перевозять у спеціальному охолодженому контейнері ще недоспелыми, тому що фрукт швидко дозріває і псується. Коли банани штучно дозрівають, клітковина і крохмаль починають конвертуватися у вуглеводи, що мають високий глікемічний індекс. Таким чином підвищується кількість цукру в бананах.

Чи відносяться банани до дієтичного продукту? Не потрібно звертати увагу на те, що фрукт має низький глікемічний індекс, його не можна використовувати при низкоуглеводной і білковій дієті, тому що в банані багато простих вуглеводів.

Корисні властивості бананів

У фрукті міститься багато різних поживних компонентів, вони зберігаються навіть після транспортування. В одному банані міститься велика кількість вітаміну С, корисний для обмінних процесів вітамін В6. Також банани багаті на магній, калій, при цьому у фрукті трохи жиру і білка.

Увага! Пам’ятайте про те, що в бананах багато натурального цукру – фруктози, сахарози, глюкози.

Доведено, що смачний фрукт багатий на білок триптофан, він трансформується в серотонін. Всім відомо, серотонін дає можливість розслабитися, піднімає настрій, робить людину дуже щасливим. Бананова м’якоть багата на катехоламіни – допамін, серотонін, тому використовується для лікування запалення слизової оболонки рота, виразки шлунка, дванадцятипалої кишки, а також при ентериті.

Виявляється, фрукт допомагає позбавитися від згубної звички – куріння. У банані багато вітаміну В, магнію, калію – ці речовини дають можливість легше впоратися з нікотиновою залежністю.

Банан рекомендується вживати при інтенсивних фізичних, розумових навантаженнях. Після того як ви з’їдаєте фрукт, збільшується кількість енергії. Щоб 1,5 години активно працювати, досить поласувати двома бананами.

У невеликій кількості дозволяється вживати банани при цукровому діабеті, гіпертонії, атеросклерозі, печінкових і ниркових захворюваннях. З допомогою фрукта можна очистити організм від зашлакованості, зміцнити імунну систему, зупинити запальний процес у слизовій оболонці шлунка, поліпшити сон, заспокоїти нервову систему.

Якої шкоди бананів?

Деяким людям не можна вживати солодкий фрукт, тому що він збільшує в’язкість крові, знижує кровоносну потік. Все може закінчитися тяжкими наслідками для тих, хто має варикозне розширення вен. Також зловживання бананами призводить до зниження ерекції у чоловіків. Іноді банани призводять до здуття живота, тому варто виключити з меню тим, хто має синдром роздратованого кишечника.

Звертаємо вашу увагу, що деякі банани, які виробляються для Америки, в своєму складі мають такі канцерогенні речовини як Хлорамизол, Тіабендазол – це пестицидів для знищення шкідників. Проте в країни ЄС і в Росії такі фрукти не завозять – використання таких речовин карається законом.

Як правильно вибрати банани?

• Уважно перевірте шкірку фрукта. Якісний банан золотисто-жовтого кольору, має трохи темних крапок. У таких фруктах найбільшу кількість корисних речовин.
• Відмовтеся від покупки банана, має сіру шкірку, в ньому немає корисних властивостей. Як правило, шкірка темніє після переохолодження, а також при недотриманні правил зберігання, транспортування.
• Не купуйте ребристий плід – його рано зірвали, тому він не придатний. Стиглий і якісний банан повинен бути гладким.
• Дозволяється вживати жовто-зелений, жовтий банан, але на фрукті не повинно бути чорних крапок.
• Зберігайте банани в прохолодному темному місці, не потрібно їх спеціально класти в холодильник.
• Враховуйте, що найкраще зберігаються грона бананів, тому не поспішайте їх розділяти.

Особливості бананової дієти

Фрукт підходить для дієти, тому що він багатий на клітковину, при цьому не містить жирів і знижує рівень холестерину в крові. Вживаючи банани, в мозок надходить достатня кількість глюкози, тому людина, що сидить на дієті, не страждає від депресії, що часто характерно для монодієт.

Дієтологи пропонують два варіанти бананової дієти:

• Перший варіант. У день дозволяється з’їсти 3 банана + випити 3 склянки кефіру нежирного йогурту. Щоб пом’якшити дієту, банани розріжте на маленькі шматочки і протягом дня запивайте невеликою кількістю кефіру.
• Другий варіант. У день дозволяється з’їдати близько 1,5 кг бананів + пити несолодкий зелений чай. Протягом тижня можна з’їсти 2 яйця, так ви заповните кількість білка в організмі. За допомогою такої дієти можна позбутися від зайвих 7 кг.

Увага! Самостійно заборонено сідати на бананову дієту, обов’язково попередньо проконсультуйтеся з лікарем.

Отже, банан – це не тільки смачний, але і дуже корисний фрукт.