Можна цукор і сіль дітям?

Можна сіль і цукор маленькій дитині, яка тільки знаходиться на стадії прикорму? Відчуття і поняття смаку як такого у нас формується з дитинства.

Відчуття смаку у людини формується з дитинства, з моменту введення першого прикорму.

До того моменту, поки батьки не дадуть маленькому чоловічкові солодке фруктове пюре або молочну кашу, дитина не буде знати смаку цукру, солі та інших приправ. Сіль, цукор та інші продукти харчування з’являються у нас без нашої згоди, просто тому що наші батьки так порахували потрібним.

І справді, хіба може дитині сподобається каша без цукру, а м’ясо без солі? Ні, звичайно. Саме тому батьки так активно кладуть цукор і сіль на всі нові для дитини страви.

Дослідження вчених

Що ж говорять науковці та лікарі-дієтологи з приводу введення в прикорм маленьким дітям цукру і солі?

Вчені стверджують: дітям до року не має ніякого сенсу (як раціонального, так і харчового) вводити в раціон харчування сіль і цукор. Більш того, якщо говорити про світовому співтоваристві охорони здоров’я, то там вже давно заборонено на законних підставах вводити у виробництво дитячого харчування цукор, підсолоджувачі, сіль, ароматизатори.

В Європі в дитячому харчуванні ви не знайдете ні цукру, ні солі. Це заборонені продукти для маленьких дітей!

Але, дорослі ж категорично не згодні з цим! Їм їжа без солі і цукру здається прісною, несмачною. А адже можна підійти і з іншого погляду – дитина із самого малечку привчається до істинного смаку продуктів. Потім, з віком, малюка можна в якості різноманітності знайомити з іншими смаками, але це необхідно, швидше, щоб задовольнити цікавість дорослих і їх смакові пристрасті.

До уваги батьків! Не варто додатково підсолоджувати дитяче харчування, куплене для дитини. Це для вас воно несмачне, а за відчуттями малюка – саме те, що йому потрібно в даний період життя.

Також, не можна додавати сіль в овочеві та м’ясні пюре. Дитині дуже важливо дізнатися справжній смак продукту і лише пізніше, коли подорослішає, можна урізноманітнити смакові відчуття крихти сіллю.

Дитяче харчування не потребує розкриття смаку за допомогою солі і цукру.

Маленька дитина і цукор

Цукор можна знайти в кожному будинку. Він полонить нас своїм солодким нудотним смаком, при цьому його досить легко можна розчинити у воді, додати в чай, каву та інші напої), і, звичайно, не може радувати низька вартість цієї сипучої солодощі.

Крім того, що ми самі вживаємо щодня цукор, ще й прагнемо «підсолодити» життя нашим дітям. Ми пройшлися по форумах молодих батьків і побачили таке пояснення щеплення цукру дитині:

«Дитина з кожним днем зростає, а це значить, що йому потрібно більше глюкози для роботи мозку та підтримання життєдіяльності. Їжа з додаванням цукру стає набагато смачніше. Краще моя дитина буде їсти солодке, ніж не буде зовсім».

Саме такі аргументи мають місце бути у кожного другого з батьків. Давайте спробуємо з допомогою авторитетного думки лікарів-дієтологів спростувати цю думку. Вийде чи ні?

Цукор – зайва вага

Дійсно, цукор потрапляє в шлунок і вже там розщеплюється до глюкози та ряду інших речовин. Глюкоза дійсно необхідна людині для підтримання активності мозку і регулювання низки життєвоважливих процесів. Але, цукор не тільки розщеплюється до глюкози. Інша частина цукру (неперетравлена) відкладається у вигляді жирових відкладень. Ось і на обличчя основна причина дитячого ожиріння.

Цукор в дитячому віці призводить не тільки до ожиріння, але і до руйнування зубної емалі і до незворотного процесу гниття зубів. І це лише мала частина того, що веде за собою неконтрольований прийом цукру в дитячому віці.

Якщо вам так хочеться дати дитині цукор, то чому не знайти йому здорову, і, саме головне – корисну альтернативу у вигляді фруктози, коричневого цукру, мальтози, лактози, декстрози. Всі ці речовини є джерелом глюкози, але при цьому не шкодять організму дитини.

Дитина не їсть їжу несолодке

Дійсно дитина не їсть несолодке їжу? Це міф! Дитина від народження не знає, який на смак цукор, сіль, м’ясо, кабачок, риба і т. д. З усіма цими смаками дитину знайомлять батьки. І тільки від вас, як від батьків, залежить, чи буде ваша дитина їсти солодкі страви або ж не буде?

Що буде, якщо постійно підсолоджувати їжу дітям?

• Він втратить апетит – солодка їжа, як відомо, перебиває апетит (не тільки у дитини, але і у дорослої людини). Досить малюкові з’їсти трохи солодощів, щоб той повністю відмовився від прийому їжі.
• Цукор – це консервант, який блокує розмноження бактерій в організмі. Простими словами, цукор проникає в шлунок і провокує процеси бродіння і здуття живота. Не дивуйтеся, якщо після введення в раціон крихітки цукру, у того почнуться проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту.
• Цукор – справжній наркотик, який викликає залежність від нього. Після того, як ми з’їмо невелику кількість цукру, відбувається викид глюкози. Відповідно, дитина відчуває різкий підйом енергії, у нього виділяються гормони-ендорфіни. Без цукру нам вистачає радості, емоцій в житті. В результаті, без солодкого стає дуже важко жити.

Якщо дитина починає сам просити солодощі у вас, то знайомтеся з новою ласунам у вашому домі. Не дивуйтеся, що через час ви будете частими гостями лікаря-стоматолога (у дитини будуть проблеми з зубами), є ризик виникнення цукрового діабету, а також ряду незворотних змін у центральній нервовій системі.

Резюме

Якщо вашій дитині немає ще року, не варто знайомити його з цукром і сіллю. Почекайте ще трохи і вводите цукор у вигляді корисних фруктів, солодкого з фруктозою і т. д. Бережіть здоров’я вашого малюка і не псуйте його непотрібним йому цукром і сіллю.