Водяний горіх (рогульник)
Водяний горіх (рогульник) — Trapa natans. Сімейство Рогульніковие — Тгарасеае
Інші назви: рогульник, чилим, чортів горіх.
Ботанічна характеристика
Трав'яниста однорічна рослина, може бути і багаторічним. Гнучкий плаваючий у воді стебло прикріплений до дна, як якорем, торішнім горіхом, а також ниткоподібними бурими коренями.
При підйомі рівня води водяний горіх відривається від грунту і перетворюється в вільно плаваюча рослина. Плаваючи по мілководдю і досягаючи потрібної глибини, він знову вкорінюється.
Перш за все, на стеблі з'являються ниткоподібні, рано опадають листя. На водній поверхні водяний горіх розвиває одну або кілька розеток з ромбічних зазубрених листя, розташованих мозаїчно завдяки різній довжині черешків. У верхній частині черешків є здуття, заповнені воздухоносной тканиною, що підтримують розетку листя на плаву. Квітки поодинокі з білими або прозорими пелюстками. Цвіте в травні — червні. Плід односемянний, костянкообразний, чорно-бурий з загнутими ріжками. Зрілі плоди в мулі зберігаються до 10 років і більше, не втрачаючи при цьому схожості.
Поширення
Водяний горіх має великий географічний ареал. Зростає в стоячих, прісних водах, озерах і старицях, іноді заростями.
Водяний горіх був відомий людині з глибокої давнини через своїх їстівних смачних плодів, ядро яких містить до 50% крохмалю. Його широко вживали в їжу. Сьогодні культивують в Китаї, Японії, Індії. Стародавні народи застосовували горіх при різних захворюваннях.
Використовувані частини рослини
Лікарською сировиною є вся рослина, але частіше плоди.
Хімічний склад
Все частини рослини містять вуглеводи, флавоноїди, фенольні з'єднання, трітерпеноїди, дубильні речовини, вітаміни, азотисті сполуки, мінеральні солі. У плодах виявлено крохмаль, жирне масло, вуглеводи, великий набір вітамінів і мікроелементів.
Застосування в медицині
Горіхи вживають в печеному і вареному вигляді. За смаком вони нагадують смажені каштани.
У свіжому вигляді широко використовується в медицині Тибету, китайської, японської медицині при імпотенції, як загальнозміцнюючий засіб після важких хвороб, як діуретичну, при захворюваннях нирок, диспепсії.
У Китаї і Індії всі частини рослини застосовують як в'яжучий, що закріплює, тонізуючу, спазмолітичну, седативну, потогінну, жовчогінну засіб.
Свіжий сік листя і квіток в народній медицині використовують для лікування очних хвороб, як антисептик при гонореї, білях, різних пухлинах, при укусах змій і комах.
В експерименті комплекс фенольних сполук і вуглеводів, виділений з горіха водяного, показав здатність підвищувати стійкість організму до несприятливих умов, проявляє виражену антивірусну дію.
Приготування
- для отримання настою беруть 20 г листя і квіток, заливають 200 мл окропу, настоюють на киплячій водяній бані 15 хв, охолоджують 45 хв, проціджують. Приймають по 1/3 склянки 3 рази на день до їди. Для зовнішнього застосування підвищують концентрацію в 2-3 рази.
- Сік для лікування очних хвороб необхідно розводити 1:10. Всередину — по 30-40 крапель на прийом 3-4 рази на день до їди; для іншого зовнішнього застосування — 1: 3.