Кедр сибірський

Кедр сибірський — Cedrus. Сімейство Соснові — Pinaceae

Ботанічна характеристика

Зовнішній вигляд . Кедр сибірський — сильноросле дерево (до 50 м) з густою вічнозеленої кроною. На молодих стовбурах кора гладка, буро-сіра, у дорослих кедрів кора потріскана, луската більш темного кольору.

Хвоя ігловідние, тригранна, жорстка, темно-зеленого або синьо-зеленого кольору. Хвоїнки на пагонах зібрані в мутовки по 5 штук (на відміну від звичайної сосни, що має всього 2 голки в пучку). Термін життя хвоинки — до 6 років.

Насіння . Кедрова сосна — рослина однодомна. На кожному дереві розвиваються і чоловічі, і жіночі квітки у вигляді колосків. Запилення відбувається в червні, після чого весь жіночий колосок перетворюється в шишку, що складається з осі і прикріплених до неї твердих лусочок. У пазухах лусочок знаходяться 2 насіння. Насіння розвиваються протягом 2 років і дозрівають тільки в наступному вересні. Зрілі шишки виростають до 13 см в довжину і мають діаметр до 8 см. Зрілі насіння — кедрові горішки — темно-бурі, близько 1 см довжиною.

Кедрова сосна росте повільно. Перше насіння дерева починають давати у віці 30 років. Сибірський кедр — довгожитель. Середня тривалість життя дерева — до 500 років (відомі екземпляри віком до 850 років).

Поширення . Кедровники в Росії займають величезні площі на рівнинах і в горах північно-східного регіону Європейської частини, а також у Східній і Західній Сибіру.

Близький споріднений вид кедрової сосни — сосна карликова, інша назва — кедровий стланик .

На території Росії поширений на Далекому Сході і в Східному Сибіру. Стланик зустрічається в Японії, Кореї, Китаї та Монголії. Це хвойний вічнозелений чагарник, що має зігнутий стовбур і сланкі гілки, які піднімають над рівнем землі на висоту не більше 1-2 метрів. Стланик має жорсткі сизувато-зелені хвоїнки 4-8 см. Шишки стланика схожі на шишки сосни сибірської, але більш дрібні. Вони також дозрівають за 2 роки, і насіння стланика називають «кедровими горішками».

Хімічний склад

Хвоя кедрової сосни багата біологічно активними речовинами, ефірними маслами (більш 2%), каротин (провітамін а), а також мікроелементами (залізом, фосфором, марганцем, міддю і ін.). У кедрової хвої міститься від 250 до 350 мг аскорбінової кислоти, тому за своїми антицинготну властивостями вона може бути прирівняна до цитрусових. Особливо цінною кедрова хвоя стає взимку, в період відсутності достатньої кількості ягід і плодів.

Кедрова живиця містить жовчний скипидар (близько 20%) і смолу, що включає до 77% смоляних кислот, а також близько 0,3% вищих жирних кислот.

Кедрові горішки (ядра) мають в своєму складі до 63,38% жиру, 1,63% лецитину, 16,82% білків, 13,26% вуглеводів, 2,57% золи, 2,03 % глюкози. У білку насіння виявлені 14 амінокислот, велика частина яких відноситься до незамінних, в тому числі аргінін, який необхідний для правильного розвитку організму, що росте. У насінні високий вміст вітамінів D і E (40-60 мг), а також вітамінів групи B (B1 — до 1,1%). Горішки багаті мікроелементами: марганцем, міддю, цинком і йодом.

Шкаралупа кедрових горішків також багата макро- і мікроелементами і містить 52,8% лінгін, 32,4% целюлози, 5% жирів і смоли.

Застосування в народній медицині

Все в кедрі — і хвоя, і смола, і горішки — володіють цілющими властивостями і використовуються в народній медицині для лікування багатьох хвороб.

Хвоя

Хвоя кедра містить більше 2% ефірних масел і має протимікробну дію. Повітря кедровников позитивно впливає на серцево-судинну і нервову системи людини. Помічено, що летючі виділення кедра відлякують жалких комах, дозволяючи створити сприятливу атмосферу відпочинку в тіні як людині, так і тваринам.

Хвоя кедра має сечогінні властивості, а також використовується при бронхіальній астмі.

Настій молодих охвоенние гілочок (кедрових лапок) — ефективне протицинговий засіб.

Масло, здобуте з молодих пагонів, вживають при сечокам'яної хвороби, а зовнішньо використовують для заліковування ран, наривів, а також при ревматичних болях.

Смола (живиця)

смолу кедрової сосни називають «живицею». Назва в повній мірі справедливе, оскільки це ефективний засіб для загоєння ран. Дія живиці антисептичну, бактерицидну. У народній медицині живицю використовують для лікування наривів, гнійних ран, опіків та порізів. Живиця вживається для загоєння виразки шлунка.

Вчені прийшли до висновку, що живиця сибірського кедра має антимікробну дію і здатна стримувати ріст бактерій дифтерії, білого стафілокока і сінної палички, завдяки вмісту в ній смоляних кислот: абиетиновой і ламбертіановой.

Кедрові горішки (ядра)

Горішки кедра містять речовини, що підвищують працездатність і поліпшують склад крові. Їх застосовують при лікуванні туберкульозу та захворювань нирок. Вважається, що кедрові горішки здатні відновлювати чоловічу силу і повертати людині молодість.

Горішки вживають в їжу в свіжому вигляді, для приготування різних страв, а також використовують для виготовлення масла.

У народній медицині товчені горіхи з медом рекомендується вживати при таких захворюваннях, як гастрит, хронічний панкреатит , Бульби, а також при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки.

Кедрові горішки є багатим джерелом лецитину, який необхідний для нормальної роботи нервових клітин і підтримки активної мозкової діяльності. Насіння кедра сибірського рекомендуються для підвищення імунітету, при авітамінозі і втрати ваги.

Шкаралупа кедрових горішків

З шкаралупи отримують активоване вугілля, ефективність якого вдвічі вище, ніж у березового.

Настій шкаралупи ефективно лікує геморой, неврози, хвороби нирок і печінки. Розтирання настоєм шкаралупи рекомендовані при застуді, подагрі, ревматизмі і болях в суглобах. При суглобових хворобах добре зарекомендували себе ванні з додаванням відвару.

Відвар шкаралупи застосовують для розсмоктування солей при артриті і остеохондрозі. При запаленні горла або слизової порожнини рота ефективні полоскання відваром.

При опіках і шкірних хворобах: лишай, екзема, гнійничкові ураження застосовуються примочки і обгортання.

Рецепти народної медицини

Кедровий бальзам . Змішати 600-800 г подрібненої кедрової хвої, 200 мл спирту і додати 50 г живиці. Наполягати в темряві і прохолоді протягом 10 днів. Використовувати для дезінфекції та лікування ран. У вигляді полоскань (10 крапель засобу на 100 мл води) можна застосовувати при пародонтиті та гінгівіті.

Бальзам з кедрової живиці . Розвести кедрову живицю в рослинному маслі, підігрітому на водяній бані. Бальзам для зовнішнього застосування готується в пропорції 1:10, в пропорції 1:20 бальзам можна використовувати як для зовнішнього, так і для внутрішнього вживання.

«Кедрові вершки» . Очищені горіхи підсушити, очистити від плівки, перетираючи в руках. Потовкти горішки в дерев'яній ступці, потроху додаючи гарячу воду. Кашоподібну масу перелити в посуд з вогнетривкого скла і поставити в духовку, нагріту до 200 градусів, або на водяну баню. Дати закипіти і відразу зняти з вогню. Охолодити і перелити в чистий скляний посуд з герметичною кришкою. Якщо перед вживанням в вершки додати води, вийде кедрового молоко.

«Пісне молоко» можна отримати і іншим способом. 600 г горішків розтерти в дерев'яній посуді, додаючи поступово 300 мл води. Потім молоко потрібно процідити. Макуху залити тією ж кількістю води, настояти і знову процідити. Першу і другу порцію молока слід змішати. Горіхове молоко можна пити по 2-3 чашки в день. Кедрова молоко піднімає тонус, викликає прилив сил. Кедрова молоко вживають в пост, а також під час авітамінозу.

Спиртова настоянка з насіння . Товчені разом зі шкаралупою горішки залити спиртом так, рівень рідини був на 2 см вище насіння. Суміш настояти протягом тижня, потім відфільтрувати. Приймати при подагрі, суглобовому ревматизмі та артритах.

Настоянка з шкаралупи кедрових горішків . Шкаралупу висушених горіхів помістити в бутель темного скла до рівня «плічок» і залити горілкою до пробки. Настояти в теплому, темному місці 10 днів.

Відвар шкаралупи . Заварити 1 склянку шкаралупи в 0,5 л окропу. Томити 20 хвилин на водяній бані. Накрити кришкою і настояти. Потім процідити і використовувати для лікування.