Побічні ефекти «солодкого життя»: які хвороби загрожують ласунам

«Сахара грають важливу роль у функціонуванні людського організму». Саме цим виправдовують свою пристрасть до тортів і цукерок численні ласуни. В даному випадку має місце певна натяжка: мотиви любителя «смачненького» зазвичай не мають нічого спільного з міркуваннями користі, та й кількість поглинаються продуктів в рази більше необхідного. Результатами такого підходу до харчування, як правило, є нездоровий зовнішній вигляд, втрачену душевну рівновагу, а в перспективі — ризик розвитку важких захворювань.

Чому люди люблять солодке?

Вчені стверджують, що пристрасть до продуктів, що містять прості вуглеводи, закладено в нас з дитинства. Першою їжею дитини є грудне молоко, до складу якого входять цукру, що додають йому солодкий смак. Саме ця солодкість на все життя закріплюється в свідомості, як ознака захищеності, спокою і любові. Клінічними дослідженнями доведено, що люди, які відчувають проблеми в особистому житті, які вважають себе нелюбимими, дуже часто стають ласунами.

Крім того, при попаданні глюкози в кров організм починає виробляти серотонін, який інакше називається гормоном щастя. У людини, який виробив звичку заїдати солодощами поганий настрій, викликане життєвими проблемами, з часом з'являється залежність від цукру, схожа на наркотичну. Ситуація ускладнюється тим, що організм, перегодований глюкозою, виділяє підвищену кількість інсуліну, який сприяє прискореному видалення простих вуглеводів з крові. Виникає свого роду порочне коло: чим частіше любитель «солодкого розради» споживає цукор, тим більші кількості йому потрібні. Це прямий шлях до порушення обміну речовин і розвитку діабету другого типу.

Сумні наслідки надлишку солодощів в раціоні

Список неприємностей, з якими ризикує зіткнутися ласун, традиційно очолюють цукровий діабет, ожиріння і карієс. На жаль, сумний перелік цими патологіями не вичерпується. Споживаючи близько 80 кг цукру на рік (а це середня цифра по світу), ми маємо підвищені шанси захворіти:

• молочницею і іншими грибковими патологіями;
• Шкірними патологіями (висипом вугрів і т. д.);
• Серцево-судинні захворювання;
• Безпліддям;
• Раком прямої кишки;
• Раком грудей;
• Раком матки.

Ризик розвитку акне і інших захворювань шкіри пов'язаний не стільки з непомірним споживанням цукру, скільки з жирами, якими рясніють кондитерські вироби. Однак фахівці встановили, що надлишок простих вуглеводів в організмі порушує водно-сольовий баланс шкіри, що веде до її передчасного старіння. Крім того, клінічно доведено, що ласуни живуть в середньому на 15 років менше, ніж люди, що обмежують себе в споживанні різного роду «смачненького». Вагітних жінок і годуючих мам застерігають від захоплення солодощами в зв'язку з ризиком появи алергічних реакцій у їх малюків.

Глюкоза необхідна для функціонування клітин головного мозку, але її надлишок негативно позначається на формуванні інтелекту. Дослідження, проведені в спеціалізованих школах США, підтвердили, що при заміні солодощів фруктами і овочами, у дітей зникали ознаки загальмованості психічної і емоційного розвитку, істотно підвищувалася успішність.

Чим можна замінити цукор

З всього сказаного не випливає, що від цукру треба взагалі відмовитися. Однак обмежити його споживання, безумовно, варто. З огляду на, що життя сучасної людини не буяє фізичними навантаженнями, 10-12 чайних ложечок рафінаду цілком достатньо для забезпечення добової норми. В цю кількість необхідно включити і той цукор, який людина отримує з кондитерських виробів, цукерок та інших «солодких радощів». На практиці таке обмеження означає відмову від додавання цукру в чай ​​і каву, а також усунення надзвичайно шкідливих солодких газованих напоїв і підсолоджених соків.

Людям, які не мають проблем з обміном речовин, фахівці категорично не радять переходити на синтетичні замінники цукру . Більшість з них мають побічні ефекти, що створюють реальну небезпеку для здоров'я. Наприклад, сорбіт і ксиліт при регулярному використанні можуть викликати розлад травлення, а сахарин — провокувати розвиток злоякісних новоутворень. Зате ніхто не забороняє при бажанні збільшувати кількість сухофруктів і меду в раціоні (природно, якщо їх вживання не викликає алергічних реакцій). Цукерки та торти з метою скорочення споживання цукру коштує замінити мармеладом, зефіром, пастилою і тому подібними помірно шкідливими ласощами.

Насправді, виключення звичних «смачненького» з меню зовсім не є серйозною втратою. З огляду на загальне оздоровлення організму, поліпшення стану шкіри, зменшення ваги і підвищення життєвого тонусу, на цей захід, безумовно, варто піти. А гарну цукерку або шматочок шоколадки цілком можна іноді дозволити собі в якості святкового частування.