Що під час вагітності не можна їсти

Напевно, кожна жінка хоча б раз у житті сиділа на дієті. Але якщо необхідно схуднути, то все відносно просто — потрібно їсти менш калорійну їжу. А як бути з періодом гестації, коли хочеться, щоб дитина отримувала всі необхідні вітаміни і мінерали, і при цьому ні в якому разі не можна йому нашкодити? Дійсно, вагітність накладає чимало обмежень на харчування майбутньої мами, але в принципі, розібратися в цьому питанні не так вже й складно. Головне — розуміти, що під час вагітності не можна їсти і пити те, що може викликати різні проблеми зі здоров'ям. Як у мами, так і у дитини.

Чому під час вагітності не можна їсти сирі продукти

Щодо сирих продуктів жінці потрібно бути дуже уважною — адже без термообробки вони можуть виявитися джерелом не тільки вітамінів , але і бактерій. Перш за все, потрібно зовсім відмовитися від непрожаренного м'яса. Само по собі м'ясо обов'язково має бути присутнім в раціоні вагітної, так як воно є головним постачальником білків, заліза і вітамінів групи В. Але стейки з кров'ю, страви типу карпаччо або тартара потрібно відкласти на потім. Основний ризик тут — зараження токсоплазмозом, який вкрай небезпечний для плоду.

Не варто замовляти в ресторані невідомі вам м'ясні страви — в крайньому випадку, запитаєте кухаря, як саме вони готувалися.

Під час вагітності не можна їсти також сиру рибу і сирі морепродукти, якими б смачними вони вам не здавалися. І це відноситься в тому числі до вкрай популярним суші і устриць, а також морським водоростям. Зрозуміло, і будь-які інші страви, які містять сиру рибу, потрібно виключити з раціону.

Яйця — відмінний продукт, багатий білком і вітамінами. Однак чималу проблему представляє сальмонела, бактерія, яка здатна зберігатися в яйцях тривалий час. Тому всіх страв з непрожареної або недоварених яєць потрібно сказати тверде «ні». Краще готувати омлети і варити яйця круто. Пам'ятайте, що в деяких соусах або кондитерських виробах теж використовуються сирі яйця.

Під час вагітності не можна їсти сири з пліснявою і все непастеризовані сири. Так, це дуже смачно, і до того ж сир є відмінним джерелом кальцію і білка. Але вони також можуть містити збудник лістеріозу. Тому віддайте перевагу твердим сортам сирів — це не менш смачно, але набагато безпечніше. Що стосується самого молока, то не варто захоплюватися надмірною натуральністю і пити сільське молоко, яке щойно сдоілі. Обов'язково кип'ятіть його.

Сирі овочі та фрукти самі по собі безпечні, проте їх потрібно добре мити і чистити. А ось пробувати досі невідомі вам тропічні фрукти краще не варто — невідомо, як організм відреагує на незвичну йому їжу.

Правила харчування, яких потрібно дотримуватися

Вагітність — не час для кулінарних експериментів. Багато видів їжі дієтологи взагалі не відносять до здорової, так як вона сприяє ожирінню, а також здатна викликати різні захворювання шлунково-кишкового тракту. Ось короткий список того, що під час вагітності не можна їсти і пити:

• Жирна їжа, в тому числі сало і масло;
• Копчені продукти;
• солоні продукти;
• Газовані напої;
• Міцно заварені кава і чай;
• продукти швидкого приготування;
• Борошняні вироби у великій кількості;
• Гриби;
• Гострі соуси і приправи.

Нескладно прийти до компромісу: наприклад, заправити салат не жирним майонезом, а дуже корисним натуральним білим йогуртом. Кава потрібно вибирати з пониженим вмістом кофеїну і розбавляти його молоком. Замість білого хліба вибирайте цільнозернові вироби. Якщо вам неодмінно хочеться з'їсти щось із заборонених цим списком продуктів, з'їжте — але зовсім трохи.

Серед майбутніх мам існує думка, що під час вагітності не можна їсти червоні ягоди, овочі і фрукти. Це міф, який має найвіддаленіше відношення до правди. Мова спочатку йшла про цитрусових оранжевого кольору, які у великій кількості дійсно можуть викликати алергію. Однак нічого страшного не трапиться, якщо вагітна жінка з'їсть апельсин або грейпфрут. Ну а відмовлятися від ягід і фруктів зовсім не варто — адже це дуже цінне джерело вітамінів і мікроелементів. Потрібно лише дотримуватися розумного кількості, коли їх їсте. Жодного червоного особи у новонародженого малюка не буде.

Якщо ви сумніваєтеся в тому, чи можна чи не можна з'їсти якусь страву, просто запитайте про це свого лікаря. І не забудьте: набір ваги під час вагітності не повинен бути надмірним, тому стежте за кількістю їжі, що поглинається. Непереборне бажання з'їсти той чи інший продукт може бути викликано дефіцитом певних речовин. Справитися з ситуацією в цьому випадку допоможуть комплекси вітамінів.