Дієта для дорослих і дітей при алергії
Алергія у дитини або дорослого може бути викликана різними чинниками. Зазвичай це реакція організму на пилок, харчові продукти, шерсть домашніх тварин. Неправильне харчування в період хвороби викликає підвищене навантаження на травну систему, тому дієта при алергії повинна дотримуватися в першу чергу.
Зміст:
Що можна їсти при харчової алергії?
Дієта при алергії у дорослих і дітей, в першу чергу, повинна виключати продукти-алергени. Ними можуть стати шоколад, молоко, яйця і безліч інших продуктів.
У меню алергікам можна включати наступні продукти.
- Хліб (тільки вчорашньої випічки, або підсушений), галетні печива.
- Кисломолочні продукти — кефір, сир (при відсутності алергії на коров'яче молоко).
- М'ясо нежирних сортів — яловичина, курка, індичка.
- Фрукти — зелені яблука, груші, банани.
- Овочі — кабачки, патисони, огірки, всі сорти капусти, картопля, морква.
- Слабкий чай, вода без газу.
- Крупи — вівсянка, гречка, рис.
- Перепелині яйця.
Якщо в наведеному вище списку є основною алерген, його категорично виключають.
Не можна вживати такі продукти.
- Шоколад, какао, кави.
- Рибу.
- Горіхи.
- Алкоголь.
- Кондитерські вироби — цукерки, торти, морозиво та інші.
- Курячі яйця.
- Незбиране молоко.
- Напівфабрикати, консерви.
- Цитрусові.
- Червоні овочі та фрукти.
Цього меню рекомендується дотримуватися як в період загострення, так і при затихання хвороби. Продукти алергени з раціону виключаються повністю.
Що можна їсти при алергії, не пов'язаної з харчовими продуктами?
Якщо у дітей або дорослих спостерігається загострення, наприклад сезонне, в цей період їм рекомендовано більш суворе харчування. По-іншому його можна назвати гіпоалергенної дієтою.
Дієта при алергії у дорослих і дітей в період загострення повинна виключати певні продукти.
- Кондитерські вироби, цукор.
- Червоні овочі, фрукти і ягоди.
- Горіхи.
- Рибу.
- Газовані напої.
- Напівфабрикати , консервовані вироби, ковбаси.
- Жирні сорти м'яса.
- Алкоголь.
Місця алергічних висипань у грудних дітей
Меню дитини має бути збагачене правильно підібраними продуктами, щоб додатково не послаблювати імунітет нестачею вітамінів і мінералів . У період загострення дитині можна запропонувати наступний режим харчування.
- Сніданок. Каша з будь-якої крупи, зварена на воді. Зелене яблуко або груша. Хліб вчорашньої випічки або підсушений. Галетні печива. Чай зелений або чорний.
- Обід. Суп на овочевому бульйоні, з додаванням м'яса нежирних сортів (курка, яловичина). М'ясо, приготоване на пару, овочі (морква, зелений горошок, кольорова або брюссельська капуста). Компот з яблук або чай.
- Полудень. Нежирний кефір або йогурт, галетні печива, яблуко або банан.
- Вечеря. Відварене або парне м'ясо нежирних сортів. На гарнір відварна крупа (рис або гречка), овочі відварені або парні. Фрукти за бажанням. Чай або компот з яблук. Хліб вчорашньої випічки.
Продукти можна змінювати на свій розсуд, виключаючи заборонені. Велику частину раціону повинні складати овочі та фрукти.
У період ослаблення симптомів або одужання, дієта при алергії у дітей повинна підтримуватися. Заборонені продукти дитині бажано вживати в міру, не частіше 1-2 разів на тиждень.
Ми рекомендуємо!Для лікування і профілактики шкірних захворювань і появи прищів і бородавок — наші читачі успішно використовують Засіб від усіх хвороб шкіри . До його складу входять 16 корисних лікарських рослин, які мають вкрай високою ефективністю в лікуванні шкірних хвороб і очищенні організму в цілому. Докладніше .. »
Меню для дорослих при загостренні алергії
Дієта не повинна ставати мукою. Потрібно зрозуміти і прийняти те, що її дотримання сприяє одужанню. Виключення з раціону жирної і гострої їжі корисно не тільки алергікам, а й будь-якій людині.
- Сніданок можна урізноманітнити і без звичної яєчні і ковбаси. Приготувати кашу з додаванням свіжих фруктів, або сирного салату, за тим же принципом. Замість кави випити свіжовичавленого соку з зелених яблук, чаю з молоком.
- Обід. В якості першого страви краще використовувати супи на овочевому бульйоні. На друге підійде відварне або приготоване на пару м'ясо нежирних сортів. На гарнір можна використовувати тушковані або, знову ж таки, приготовані на пару овочі, зелений горошок. Салат легко приготувати з свіжої капусти та моркви, натертої на тертці. Приправити олією.
- Вечеря. Обов'язково повинен включати злакові. М'ясо на вечерю краще вживати в помірній кількості. Після вечері можна випити нежирний кефір.
Свіжу випічку і кондитерські вироби краще виключити з меню до повного одужання. А після вживати їх в помірній кількості.
Підводимо підсумок
Алергікам в період загострення або затихання симптомів хвороби рекомендується гіпоалергенні меню. Не бажано вживати жирну і гостру їжу, напівфабрикати і інші продукти, здатні викликати харчову алергію. Вони повністю або частково виключаються з раціону. Дієта при алергії у дітей повинна бути підібрана індивідуально, і відповідати потребам дитячого організму у вітамінах і мінералах.
Рекомендації експерта
Є певні рекомендації по харчуванню для алергіків.
- Намагайтеся вживати їжу тільки власного приготування. При покупці готової їжі необхідно ретельно вивчати її складу.
- Уникайте вживання консервованих продуктів, так як в їх складі містяться речовини, що порушують роботу кишечника.
Якщо алергія у вашої дитини , необхідно пояснити йому, які продукти не можна їсти і чому. Якщо він відвідує освітній заклад, краще заздалегідь домовитися з викладачем про те, щоб він контролював раціон дитини. Або давати йому з собою заздалегідь приготовлену їжу.