Харчування в першому триместрі: БЖУ, вітаміни, поради з приготування

Харчування в першому триместрі вагітності і до запліднення не має кардинальних відмінностей, якщо жінка харчувалася правильно завжди.

Розподіл БЖУ в процентному співвідношенні має просту формулу: 55/30/15. А кількість калорій досить збільшити всього на 100 одиниць, що в кінцевому результаті буде коливатися в межах 2700-2900 ккал в день.

Норми БЖУ

Білки — це будівельний матеріал для тіла майбутнього малюка. У даній ситуації речовина бере активну участь у розвитку плоду і плаценти, в освіті амніотичної рідини. Нормою для майбутньої мами вважається 70-90 г з розрахунком 1,5 г білка на 1 кг маси тіла. Джерелом білка рослинного походження є бобові (квасоля, горох, сочевиця), деякі фрукти і ягоди (курага, чорнослив, вишня), горіхи і насіння. З тваринним білком все простіше: найбільша його кількість сконцентрована в м’ясі (яловичина, курка, індичка), молочних продуктах (сир, сир, молоко), рибі, яйцях.

Жири необхідні для нормального розвитку органів зору, інтелекту, головного мозку. У раціоні вагітної вони повинні бути у вигляді рослинних масел — оливкової, арахісового. З тваринних жирів потрібно віддавати перевагу риб’ячому, вкрай рідко можна вживати свинячий або яловичий. Вуглеводи забезпечують організм енергією. Основне їхнє джерело — крупи, свіжі овочі і фрукти, хліб.

Вітаміни та мікроелементи

Ембріон в 7-12 тижнів досить чутливий до дефіциту вітамінів і нутрієнтів.

Їх гостра нестача чревата вродженими патологіями і низькою опірністю організму в період росту.

Найбільш важливими для плода і майбутньої мами вважаються:

• вітамін А — його недостатня кількість негативно позначається на серцево-судинній і сечостатевій системі, на органах зору;
• вітамін Е — відповідає за кровотік, сприяє функціональності плаценти, підтримує гормональний фон жінки;
• дефіцит фолієвої кислоти призводить до пороків нервової трубки, що в подальшому стає причиною вроджених нервово-психічних патологій;
• причиною анемії дитини або передчасних пологів може стати брак заліза;
• недостатня кількістьйоду може спровокувати викидень, стати причиною гіпотиреозу, затримки фізичного, статевого та розумового розвитку.

Не менш важливими для плода є фосфор і кальцій, вітаміни D, С, В 12. Гінекологи рекомендують поповнювати їх запаси, харчуючись збалансовано, але в деяких випадках доцільно приймати вітамінно-мінеральні комплекси.

Термічна обробка продуктів

Важливо не просто збалансовано харчуватися, але і зберегти максимум корисних властивостей продуктів. Для цього достатньо правильно їх готувати, дотримуючись елементарних правил:

• обсмажування замінити на запікання, тушкування, відварювання;
• вживати свіжоприготовані страви, а не розігріті;
• віддавати перевагу домашній їжі, а не купленої;
• виключити штучні приправи для посилення смаку, запаху, замінити їх на натуральні (трави, прянощі);
• заправляти страви рослинними оліями і сметаною.

Утримати вагу: чи реально?

Не секрет, що в період виношування вага вагітної стрімко зростає. У першому триместрі допустимо набрати 2 кг і для більшості майбутніх мам це стає проблемою: складно боротися з відчуттям голоду і обмежувати себе у коктейлі. Щоб не нашкодити собі і маляті, досить дотримуватися деяких правил.

• Відмовитися від триразового харчування і приймати їжу 6-7 разів на день невеликим порціями.
• Перекушувати йогуртами, фруктами, овочевими салатами.
• Відмовитися від пізньої вечері (пізніше 20:00) замінити його склянкою кефіру або сиром.

Ці нескладні правила — основа гарного самопочуття і повноцінного розвитку плоду. Харчуючись збалансовано і дрібно, можна виключити збільшення у вазі, запори, нудоту.

Токсикоз, анемія — боремося з недугами

Правильне харчування при вагітності (1 триместр) може допомогти впорається з токсикозом. Токсикоз — це нудота і блювота в ранковий час доби. Рясна тривала блювота може спровокувати авітаміноз, згубно позначиться на розвитку плоду. Медикаментозних препаратів, розроблених спеціально для таких випадків, немає, тому полегшити стан можна такими методами:

• приймати їжу маленькими порціями;
• їжа і напої повинні бути теплими, не гарячими;
• з раціону рекомендується виключити солодке, жирне, копчене, гостре;
• дотримуватися водного режиму: 1,5-2 літра води на добу;
• пити трав’яні чаї, компоти і відвари трав.

Анемія (зниження гемоглобіну) в 1-му триместрі зустрічається більш ніж у 50% вагітних. Для його підвищення, крім залізовмісних аптечних препаратів, рекомендується вживати яловичину, телятину, печінку. Джерелом заліза рослинного походження називають яблука, гранат, помідори, шипшина. Необхідно відмовитися від кави, енергетичних напоїв, солодкої газованої води.