Що можна їсти при псоріазі? Зразкове меню!
Дотримання антипсоріазний дієти дозволяє хворим проводити лікування ефективніше і швидше добиватися ремісії і продовжувати її без залучення медикаментів.
Усунення з раціону заборонених продуктів знижує симптоматику псоріазу і покращує самопочуття пацієнта надовго, а часом і назавжди. Правильне харчування при псоріазі для жінки сприяє не тільки очищення шкіри і позбавлення від дискомфорту, але і зниження маси тіла, якщо є така проблема.
Правила харчування для хворих на псоріаз
Метою лікувального харчування є ліквідація рецидивів шкірного захворювання. Пацієнтам рекомендується перевірити стан шлунково-кишкового тракту, виключити з раціону і побутових умов алергени, стежити за емоційним станом. Також в процесі лікування патології важливо звертати увагу на регулярність стільця. Застій харчових мас загострює псоріаз.
В ході боротьби з патологією і для загального оздоровлення організму фахівці радять підтримувати гідробаланс. Для цього пацієнт повинен:
- щодня випивати до 2 л чистої води (можна з додаванням невеликої кількості лимонного соку);
- обмежити споживання чаю чорного і зеленого сортів, замінюючи їх трав'яними настоями (корисним питвом вважаються відвари лляного насіння і настої ромашки аптечної);
- збагатити раціон натуральними соками. Готувати їх можна з яблук, моркви, буряка, шпинату, петрушки. Вживати — тільки свіжими.
Що стосується технології приготування страв, лікувальне харчування при псоріазі для жінки наказує відмовитися від обсмажування продуктів і використання жирних інгредієнтів. Їжа повинна бути відвареної, запеченої або тушкованою на пару. Кількість солі необхідно знизити, від магазинних приправ і спецій бажано відмовитися.
Для поліпшення смаку страви можна приправляти лимонним соком або соусом, отриманим з гірчиці, йогурту, часнику і зелені.
Для зниження рівня арахідонової кислоти, прискорює запальні реакції при псоріазі, дієтологи рекомендують хворим збільшити споживання ненасичених жирних кислот класу Омега-3. Речовинами рясніє морська риба — форель, лосось, сьомга.
Продукти, дозволені при псоріазі
Що можна їсти людям, що страждають на псоріаз? Дерматологи пропонують їсти будь-які продукти помірно, т. К. Убогий раціон приносить додаткові проблеми.
Перед складанням дієтичного харчування в стадії ремісії кожен хворий повинен особисто протестувати продукти, які відносяться до провокаторам хвороби. Заборонені страви допускається вживати рідко і мізерними порціями. Але якщо організм сприймає їх негативно, реагуючи новими висипаннями, від їжі відмовляються.
Лікувальне харчування при псоріазі для жінки, чоловіка і дитини в рівній мірі має містити каротиноїди, кальцій, вітаміни B, PP, E, C, цинк і аминобензойную кислоту. Де знаходяться ці речовини?
- Каротиноїди і вітаміни — в зелені, лимонах, плодах картоплі і моркви, цибулі та часнику. Вони покращують діяльність нервової системи, стан якої посилюється через стреси. Речовини зміцнюють імунітет і сприяють усуненню причин псоріазу.
- Амінобензойна кислота. Зустрічається в овочах і фруктах. З'єднання відповідає за відновлення шкірної тканини і призупиняє запальний процес.
- Кальцій. Елемент міститься в молочній продукції, але правильне антипсоріазний харчування допускає споживання тільки знежирених напоїв або сиру (0% жирності).
- Цинк. Мінералом багаті злаки, м'ясо, ягоди, фрукти, овочі. Zn потрібен організму для регенерації шкіри і підвищення захисних сил. Через великий вміст арахідонової кислоти м'ясо і білкову їжу слід їсти помірно.
Наведемо список продуктів, які не можна вживати при псоріазі. В крайньому випадку, їх прийом повинен бути обмежений до мінімуму.
- Горіхи.
- Соуси.
- Шоколад.
- Жирне м'ясо .
- Цукор і мед.
- Копченості.
- Цитрусові.
- Здобна випічка.
- Соління і маринади .
- Наваристі м'ясні бульйони.
- Кава, чай, алкогольні напої.
- Сир з пліснявою.
- Овочі та фрукти в червоній шкірці.
- Продукти з розпушувачами, емульгаторами, ароматизаторами, стабілізаторами і іншими добавками.
Порціонне харчування при псоріазі має на увазі вживання страв у малій кількості до 5 р. в день. Додатково можна проводити розвантажувальні дні. Голодування на добу-дві влаштовують при загостренні патології.
Зразкове меню антипсоріазний дієти
Розробка раціону на кожен день полегшує закупівлю продуктів і дозволяє уникати випадкових перекусів невідповідними стравами.
В інтервалах між усіма прийомами їжі необхідно випивати 200 — 300 мл прохолодної кип'яченої води. Вечеря рекомендується проводити в такий час, щоб до сну залишалося не менше 3 годин.
П'ятниця
- Сніданок: гречка з шматочком масла і сухофруктами. Слабо заварений чай з твердим сиром.
- Ланч: будь-який свіжий фрукт, який не відноситься до алергенів, або сир з нежирною сметаною і фруктами.
- Обід: овочевий суп і салат, хліб, гарнір з нежирним м'ясом.
- Полудень: фруктова нарізка.
- Вечеря: каша, доповнена тушкованими овочами, хліб. За 1,5 години до сну — не жирний кефір і печиво.
Неділя
- Сніданок: вівсянка з родзинками і маслом вприкуску з хлібом. Стакан шипшинової відвару.
- Ланч: знежирений кефір або фрукти.
- Обід: суп на некрепком курячому бульйоні, овочеве пюре з паровою рибою і хліб. Овочевий салат з додаванням лимонного соку і оливкового масла.
- Полудень: сирок з фруктами, политий йогуртом.
- Вечеря: гречка з паровими овочами і шматочком масла.
П'ятниця
- Сніданок: омлет, твердий сир, бутерброд з маслом і какао.
- Ланч: свіжі фрукти або кефір.
- Обід : борщ з яловичого бульйону, хліб, рис з парової котлетою. Овочевий салат з саморобною заправкою.
- Полудень: печені яблука.
- Вечеря: овочеве рагу з житнім хлібом.
Неділя
- Сніданок: нежирний сирок з родзинками і сметаною, свіжий сік.
- Ланч: фрукти, узвар з сушки, варене яйце.
- Обід: вуха, вінегрет, парові котлети курячі, хліб. Ромашковий настій.
- Полудень: зефір без шоколадної заливки, напар сухофруктів.
- Вечеря: вівсянка з маслом і сьомгою, хліб, чай зелений слабо заварений.
Середа
- Сніданок: гарбузова каша на молоці з родзинками і курагою. Хліб і узвар.
- Ланч: омлет і сік.
- Обід: пюреподібний кабачковий суп, плов без засмажкою, хліб. Шипшиновий відвар.
- Полудень: печені яблука і кефір, ряжанка або йогурт (1 склянка).
- Вечеря: сирна запіканка, порція ромашкового чаю або компоту.
Відео: попередня яблучна дієта по Пегано .
PS Як бачите, харчування при псоріазі для жінки і будь-якого хворого може бути досить різноманітним. Головне, їсти натуральні продукти та не переїдати.