Імбир і його властивості
Мабуть, не буде перебільшенням назвати імбир одним з найбільш загальновідомих рослин, які використовуються в кулінарії. У їжу зазвичай вживаються корінь імбиру. Батьківщиною цієї рослини є країни Азії, але на даний момент його також вирощують в теплих регіонах Австралії і Африки. З давніх часів лікувальні властивості кореня імбиру застосовувалися нашими предками. Понад дві тисячі років тому на території Китаю з кореня імбиру готували чай як ліки від всіляких простудних недуг. Індіанці Північної Америки виготовляли з кореневища імбиру настоянки, які відмінно боролися з симптомами нудоти.
Буквально у всіх країнах Азії люди були знайомі з чудовими властивостями цієї рослини. Після того, як корінь імбиру виявився в Європі, він став активно застосовуватися для боротьби з чумою, страшною хворобою того часу. Чим же пояснити настільки цілющі властивості імбиру? Виявляється, в корені імбиру присутня величезна кількість вітамінів (С, В1, В2), амінокислот, мінералів (цинк, натрій, калій), ефірних масел. Я вже розповідала про корисні властивості селери , прийшов час імбиру.
Як ми вже помітили раніше, лікарські властивості імбиру дозволяють виліковувати безліч недуг. Наприклад, якщо зробити компрес з цієї лікарської рослини, то ви зможете полегшити біль у спині. Британські вчені вже давно виявили і підтвердили здатність імбиру справлятися з будь-якими різновидами нудоти. А так як при застосуванні імбиру відсутні будь-які побічні ефекти, то це означає, що навіть вагітні жінки можуть його використовувати при токсикозах.
Варто згадати ще й те тому, що використання імбиру дозволяє поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту людини. Імбир викликає апетит і змушує працювати травну систему як швейцарський годинник. Крім того, імбир сприяє нормалізації обміну речовин. Попри те, що імбир вважається безпечним продуктом для людського організму, хочемо зауважити, що є ймовірність появи алергічних реакцій, які проявляються у вигляді висипу на шкірі.
Вживання імбиру в свіжому вигляді може викликати запор. Наші предки відзначали таку властивість імбиру, як здатність «розпалювати вогонь всередині». Це означає, що ця рослина є афродизіаком, збільшує потенцію, допомагає при безплідді і фригідності.Якщо ви почнете жувати імбир відразу після їжі, то ваше дихання буде свіжим, а безліч проблем, пов'язаних з недугами в ротовій порожнині, вирішаться самі собою.
Імбир — це кращий засіб, яке ви можете застосувати проти будь-якого болю. Візьміть порошок імбиру, змішайте його з водою (до густоти сметани) і прикладайте цю субстанцію як компрес на хворе місце. Біль негайно відступить!