Берегомет: корисні властивості італійського цитруса

Берегомет, корисні властивості якого відомі не дуже широко, багато хто знає лише як ароматичну добавку до чаю. Насправді ж він являє собою цитрусове рослина, створене за однією з версій завдяки італійським селекціонерам з міста Бергамо, розташованого в провінції Калабрія. Дерево бергамоту може становити до десяти метрів у висоту, а гілки його надзвичайно колючі. Однак квітучий бергамот унікально гарний і, до того ж, виділяє неймовірно приємний аромат. Плоди збирають осінь-взимку, і, якщо бергамот розрізати, то можна побачити, що він всередині дуже схожий на апельсин або лимон.

в даний час бергамот вирощують у південній частині Італії, оскільки температура і вологість для даного фрукта там ідеальні. У менших кількостях знайти цей цитрус можна в Китаї, Індії, на Чорноморському узбережжі і на Кавказі. Берегомет переважно використовується в якості джерела ефірного масла, отримують яке з квіток, шкірки плодів, листя і молодих пагонів рослини.

Масло активно використовується в харчовій промисловості, парфумерії, ароматерапії і медицині. З кірочок і плодів готують дуже смачні цукати, мармелад і варення, особливо популярні на Сицилії і в Греції. У парфумерних композиціях бергамотовое масло здатне гармонійно переплітатися з різними ароматами, доповнюючи і утворюючи нестандартні букетний композиції.