Каркаде: корисні властивості чаю, рекомендації, рецепти

Чай каркаде готується з квітів гібіскуса, що відноситься до роду мальв сімейства шипшиновий. Всього в природі налічується понад 150 видів представників роду мальв. Напій має витончений, насиченим квітковим ароматом, яскраво-малиновим кольором і кислуватим смаком. Напій каркаде, корисні властивості якого пояснюють його високу популярність, багатий на вітаміни, фруктовими кислотами і цукрами, його можна пити в будь-якому віці в необмеженій кількості. 

Склад і користь

Будучи смачним і дуже корисним напоєм чай каркаде застосовується для лікування різних хвороб. Вважається, що каркаде має оздоровлюючий і омолоджуючу дію, а також перешкоджає розвитку пухлин різної природи. Червоний колір квіток, з яких виготовляють каркаде, говорить про наявність в них антоціанів, що зміцнюють стінки кровоносних судин і регулюють судинну проникність.

Тонізуючий і нормалізує чай каркаде

Чай каркаде містить масу органічних кислот, що позитивним чином позначається на його корисних властивостях. Так, що міститься в каркаде лимонна кислота нормалізує стан організму і захищає його від інфекцій, лінолева кислота прибирає непотрібний жир і перешкоджає утворенню бляшок на стінках судин.

Володіючи сечогінний ефект чай каркаде є відмінним додатковим засобом для зниження підвищеної температури. Що містяться в ньому вітамін С і жирні кислоти допомагають значно поліпшити обміну речовин, загальний стан, прибрати втому і підняти настрій.

Як правильно готувати каркаде

Для того щоб всі корисні властивості чаю каркаде НЕ випарувалися, і ви змогли отримати максимальну користь від напою, його необхідно правильно приготувати. Заварювати напій каркаде необхідно виключно в керамічному або фарфоровому посуді, попередньо обмитий окропом, т. К. При заварюванні чаю в металевому посуді його смак помітно псується. Наполягати напій необхідно під закритою кришкою протягом десяти хвилин. Найкраще пити каркаде з часточкою лимона і цукром, проте існує маса інших рецептів на будь-який смак. Особливу вишуканість і аромат напою надають м'ята і імбир, які можна відразу додати до квіток і заварити, а можна додати пізніше прямо в чашку.