Чорна смородина: корисні властивості ягід з Вашого городу
Чорна смородина з'явилася в нашому раціоні порівняно недавно. Перша згадка про неї зустрічається в 11 столітті: цю ягоду вирощували в монастирях Новгорода і Пскова. До 17 століття ця культура стала поширена в Москві і Підмосков'ї. Чорна смородина, корисні властивості якої так само не залишилися непоміченими, використовувалася в народній медицині з 15 століття. На даний момент чорна смородина є однією з найпопулярніших ягід, тому кущі смородини можна побачити практично в усіх городах. 
Це багаторічна рослина висотою сягає 1,5 метра, а його листя має запам'ятовується специфічний аромат. Квітки ростуть в суцвітті по 5-10 штук і мають ліловий або рожевий колір. Плоди — ягоди близько 10 міліметрів по кілька на гілочці. Ягоди мають чорний або фіолетовий колір. У дикому вигляді чагарник можна зустріти на берегах річок і боліт, в лісах і на луках.
Склад смородини
Смородину дуже люблять і не дарма, адже, крім відмінного смаку, ці ягоди наситять організм вітамінами і необхідними мікроелементами. Ви зможете зміцнити організм і відновити імунітет. Застосування рослина дуже широко: від кондитерських виробів, до більш ситних страв, так само на чорній смородині наполягають вина і лікери. А в народній медицині використовуються не тільки ягоди, а й листя. З чого ж складається чорна смородина?
Склад чорної смородини наступний:
- Вітаміни A, B, P, K, C, E
- Мікроелементи: залізо, фосфор, марганець, магній, мідь , срібло, сірка, свинець, калій
- Цукор
- Кислоти: фосфорна, аскорбінова, яблучна, щавельная, лимонна
- Ефірні масла
- дубильні і пектинові речовини.
Якщо говорити про хімічний склад, то в чорній смородині можна знайти білки, жири, вуглеводи і харчові волокна.
Лікувальні властивості
Корисні властивості чорної смородини допомагають впоратися з багатьма хворобами, а так само служать профілактичним засобом. І це не дивно — з таким багатим складом, який впливає практично на всі органи, підвищує імунітет. У лікувальних препаратах використовують як ягоди, так і листя. У листі містяться ті ж елементи, що і в ягодах, тільки іноді в більшій кількості, наприклад, вітамін C. При цьому заповнити денну дозу вітаміну C можна, з'ївши всього 20 ягід.
Завдяки смородині можна полегшить стан хворих і прискорити одужання після хвороби або операції. Калій виводить з організму сіль, що допомагає при хворобах серцево-судинної системи і нирок. Ефірні масла же мають антисептичну, протизапальну та сечогінну властивості. Чорна смородина стимулює організм, підвищує тонус і стабілізує роботу органів.
Чорна смородина корисна при хворобах серця, судин, очей. Незважаючи на досить великий вміст цукру, ягоди можна вживати людям, що страждають на діабет. Стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту, шлунка і кишечника, а так само знімають коліки. Смородина допоможе при захворюваннях органів дихання і атеросклерозі. Вона так само є відмінною профілактикою і допомагає в лікуванні хвороби Альцгеймера, підтримує інтелектуальні можливості літніх людей.