Лікувальні властивості спаржі цього чудо-продукту

Виходячи з назви даної статті: «Спаржа: корисні властивості», можна припустити, що даний продукт має непідробною цінністю, завдяки якій успішно застосовується в багатьох сферах людської діяльності, і це дійсно так.

Спаржа є воістину унікальним рослиною, яке в рівній мірі можна успішно використовуватися з метою оформлення святкового букета, приготування великого числа шедеврів кулінарного мистецтва і лікування різних недуг. З давніх-давен добре відомі корисні властивості спаржі, але ось які вони?

хімічний склад

Щоб повністю розуміти унікальність представленого продукту, необхідно більш детально розглянути його хімічний склад. Ні для кого не є секретом, що спаржа — це відмінне джерело білків, вуглеводів, вітамінів і мінералів, а також інших корисних сполук.

Так ось, в складі відростків і коріння цієї рослини знаходяться вітаміни таких груп, як — A, B, C, T, K. Крім цього, в складі можна відзначити високий вміст міді, марганцю, харчової клітковини, магнію , каротину, кумарину, тіаміну, фолієвої кислоти та інших не менш корисних мінералів і речовин.

і ось що цікаво, нехай хімічний склад даного рослини не був досконально вивчений в 3-му тисячолітті до нашої ери, однак в Стародавньому Єгипті спаржа перебувала в пошані і її зображення можна навіть зустріти на деяких пам'ятниках. Хоча в той далекий час спаржу розводили вже як для кулінарних, так і для лікувальних цілей.

Чим же так корисний даний продукт?

1. Ознайомлення зі складом спаржі, надає можливість говорити про вплив описаного продукту на людський організм. Звернемося до загальновідомого факту, що вуглеводи є ефективним джерелом енергії, саме вони надають нашому організму потужний заряд бадьорості і сил. І нехай низька калорійність представленого продукту може спочатку здатися недостатньою, проте в цьому рослина дійсно високий вміст вуглеводів. Висновок, він забезпечить вас необхідною зарядом енергії для здійснення щоденної роботи.
2. Не менш корисна спаржа і для серця, кровоносних судин і, звичайно ж, для крові обумовлено це наявністю в складі корисних речовин під назвою «кумарини». Справа в тому, що зазначені речовини — це свого роду регулятори згортання крові, завдяки чому вони запобігають утворенню тромбів. Для судин, в точності, як і для серця важливий калій, який знову-таки міститься в описаному продукті. У свою чергу каротин — попереджає виникнення і розвиток онкологічних захворювань.

1. у спаржі є так звані сапоніни, які в деякій мірі дратують слизову шлунка, а адже це дія підсилює секрецію всіх залоз і сприяє ефективному розрідженню мокротиння . Так що за допомогою спаржі можна швидко очистити свої бронхи від слизу.
2. Важливо відзначити, що вказане рослина благотворно впливає на серцево-судинну і нервову, сечостатеву системи, на загальний стан печінки і нирок, сприяє виведенню шлаків з вашого організму, а також допомагає бронхо-легеневої системи.

Якими корисними властивостями володіє спаржа по-корейськи?

Отже, соєве спаржа, корисні властивості якої гідно оцінили жителі східних країн, доповнює майже кожне блюдо азіатської кухні. Ось що цікаво, в різних країнах цього світу ви запросто можете почути різну інтерпретацію назви даної рослини. Наприклад, в Тайвані або в Китаї, соєве спаржа носить назву «Фучжи», в Японії — «доупі», в Кореї — «юбба», а в нашій країні — «спаржа по-корейськи».

Пікантний смак, яким володіє спаржа по-корейськи, припав до душі і нашого вітчизняного споживача. Спочатку потрібно сказати, що в ній у великій кількості міститься білок, який є досить важливим компонентом щоденного раціону харчування. Без сумнівів, харчова цінність описаного рослини не здатна сповна замінити м'ясні продукти, але все-таки за вмістом білка воно поступається їм лише в незначній мірі.

У представленому продукті містяться речовини — ізофлавони , користь яких безпосередньо застосовується в їх естрогеноподібним дії, в разі дефіциту або надлишку власних гормонів. Запропонований продукт рекомендується вживати в разі дисфункції яєчників, при недостатньо розвитку молочних залоз, а також в період ПМС і клімаксу у жінок.

Виявляється, спаржа по-корейськи (корисні властивості, якої ми власної зараз і розглядаємо) неймовірно корисна при виразкових хворобах. Пояснюється це вмістом лецитину, завдяки якому спаржа по-корейськи перешкоджає накопиченню в печінці жирів і токсинів, за допомогою посилення струму жовчі.

У свою чергу в соєвих жирах, що містяться в ній, спостерігається повна відсутність холестерину. Так що спаржа по-корейськи — ідеальний продукт, для людей, які страждають ожирінням або цукровим діабетом.

І так, відвар із соєвого спаржі дозволяє очистити шкіру від ненависних прищів, усунути запалення і скинути навіть надмірна вага. До того ж, якщо регулярно приймати такий відвар, то можна через якийсь час знизити артеріальний тиск. Не менш благотворний вплив робить відвар і на міокард.

Які корисні властивості притаманні білої спаржі?

Спочатку, візьміть до уваги, що існує базові 2-ва виду спаржі — відома на весь світ зелена, і менш популярна біла спаржа. І ось що цікаво, такий колір спаржа придбала тільки тому, що виростає вона під землею, де до неї абсолютно не проникають сонячні промені.

Для неї характерний більш ніжний смак, але і менший вміст вітамінів (самі розумієте, що утворення деяких вітамінів безпосередньо залежить від впливу сонячного світла).

Важливо знати, що біла спаржа є сезонним овочем, оскільки збирається вона лише з першої половини квітня і до самого завершення червня. Тепер-то цілком очевидно, чому на білу спаржу встановлена ​​відносно висока ціна. І особливою популярністю даний продукт користується в Німеччині, де практично жодна страва не обходиться без нього.

На жаль, в наших країнах такий вид спаржі не дуже-то і популярний, більш того, більшість наших громадян навіть не здогадуються, як саме слід вживати її в їжу. Самі розумієте, що це дуже даремно, оскільки біла спаржа (корисні властивості якої оцінили наші європейські «сусіди») є істинною джерелу цінних речовин.

Так ось, ця рослина просто збагачене вітамінами групи A, B1, B2, E і мінералами, зокрема кальцієм, фосфором, міддю, калієм, залізом і цинком. При обліку за все цього стає ясно, що даний продукт благотворно впливає на кровотворення, печінку і обмін речовин в організмі. А ще, спаржа є відмінним дієтичним продуктом (на 1 кілограм цього овочу припадає лише 180-ть ккал). Тільки вкрай важливо купувати її лише в свіжому вигляді, в іншому випадку вона втратить всі свої корисні властивості.

Корисні властивості спаржевої квасолі

На подив деяких слід сказати, що спаржева квасоля є дуже смачним, гарним і неймовірно корисним овочем. І якщо вам хоч раз представиться можливість спробувати блюдо з таким інгредієнтом, то не втрачайте її, адже тільки так ви залишиться в захваті від цього овоча.

Без сумнівів, спаржева квасоля, корисні властивості якої оцінили по гідності багато людей, містить значну кількість вітаміну — C, вітамінів групи — B і E, а також фолієвої кислоти, мінералів і клітковини. Завдяки настільки цінному складу спаржева квасоля сприяє ефективному очищенню організму від токсинів і шлаків, а також благотворно впливає на здоров'я чоловічого організму (через високий вміст цинку).

До всього іншого, що містяться в даному продукті речовини, додадуть вашій шкірі здоровий і молодий вигляд (оскільки вони активно «б'ються» з вільними радикалами). У свою чергу, успішне поєднання фолієвої кислоти, калію, магнію і клітковини в значній мірі скорочує ризик інфаркту.

А сприятлива комбінація калію і натрію забезпечує ефективний висновок рідини з організму, надаючи тим самим розвантажувальне вплив на серцево-судинну систему. У представленій квасолі міститься аргінін (аналог інсуліну), власне через це компоненти, даний продукт підходить діабетикам.

Чи має такий цінний продукт протипоказання до застосування?

Ознайомившись з представленої статтею, ви переконалися в корисності даного продукту, чи не так? Однак не варто забувати і про протипоказання, які нехай в незначній кількості, але все-таки є. Так ось, якщо у вас підвищена чутливість до речовин, які входять до складу цього овоча, то в їжу таку рослину вам вживати не рекомендується, оскільки найменший дотик до представленого продукту здатне провокувати кропив'янку.

Як вже раніше зазначалося, спаржа викликає деяке роздратування слизистої, отже, якщо у вас гостре шлунково-кишкове захворювання, то її прийом знову-таки не рекомендується. І ось що ще, надмірне і досить часте вживання спаржі може спровокувати розвиток цукрового діабету.