хрін звичайний

Хрін звичайний — Armoracia rusticana. сімейство Капустяні (Brassicaceae).

Ботаническая характеристика

Багаторічна трав'яниста рослина з товстим м'ясистим коренем. Стебло прямостояче, 60-120 см заввишки, вгорі розгалужене, порожнистий, борозенчасте. Прикореневі листя великі, довгасто-овальні, зубчасті. Нижні стеблові листя перістораздельние, серединні — довгасто-ланцетоподібні, верхні — лінійні, майже лінійні, цельнокраевие. Квітки двостатеві, правильні, в багатоквіткових кистях, пелюстки білі. Цвіте в травні — червні. Плід — подовжений роздутий стручок.

Поширення

У дикому вигляді хрін зустрічається повсюдно на європейській території, на Кавказі, в Сибіру.

Хімічний склад

Коріння хріну містять вітаміни групи В, РР, аскорбінову кислоту, вуглеводи (сахароза, пентозану, галактоза, арбіноза, ксилоза), полісахариди, галактуроновой кислоту, глікозиди, сапоніни, гірчичне масло, мінеральні солі азоту, калію, кальцію, магнію, заліза, міді, а також фосфору, сірки, хлору. Листя хрону багаті вітамінами групи В, С, РР, а також мінеральними солями.

Використовувані частини рослини

З лікарською метою заготовляють свіжі корені хрону, листя. Коріння викопують восени і зберігають у вологому піску в погребі.

Застосування хрону в медицині

У рослині високу кількість фітонцидів, також бактерицидну речовину лізоцим, що робить хрін незамінним протизапальним засобом.

У народній медицині хрін вживають для підвищення імунологічних властивостей організму, застосовують для лікування гіповітамінозів, цинги, для поліпшення процесів травлення, стимуляції апетиту. Він відомий як відхаркувальний і сечогінний засіб. Соком, розведеним водою (1: 1), полощуть порожнину рота при стоматитах, пародонтозі, гінгівіті, ангіні, ларингіті.

натертий хрін користуються як гірчичниками на м'язи і суглоби. Зі свіжого листя накладають компреси при радикуліті, ішіасі, невралгії.

Хрін підвищує активність при перевтомі, фізичному виснаженні, недокрів'ї, головного болю, підвищеному артеріальному тиску.

Хрін, розмішати з кефіром , корисний при цукровому діабеті, раку. Тертий хрін з медом в народній медицині використовують при туберкульозі, бронхіті, бронхіальній астмі, гепатиті, хвороби Боткіна.

Свіжим соком хрону лікують гнездной плішивість, з нього роблять компреси на гнійничкові ураження шкіри, на пігментні плями, маски на шкіру, що в'яне.

Приготування

Настій коренів хрону звичайного: Десертну ложку подрібнених коренів заливають 1 склянкою окропу і настояти 1 год, проціджують. Приймають по 2 ст. л. 3 рази на день при зниженні апетиту, млявому травленні, недокрів'ї.
Сік хрону з кефіром: 1 ст. л. соку змішують зі склянкою кефіру. П'ють по 1 склянці суміш 3 рази на день за 20 хв до їди при цукровому діабеті, раку, занепаді сил.
Тертий хрін з медом: Коріння хріну миють, очищають від шкірки, натирають на терці і змішують з медом у рівних кількостях. Приймають по 1 ст. л. 3 рази на день до їди при бронхіті, астмі, туберкульозі, гепатиті.
Настоянка хрону звичайного на пиві: 3 ч. Л. свіжонатертого хрону кладуть в 0,5 л пива. Закривають і настоюють тиждень. Приймають по 1 ч. Л. 3 рази на день до їди протягом місяця при зниженні апетиту.
Сік хрону звичайного натуральний: Коріння хріну миють, очищають від шкірки і натирають на терці. Вичавлюють сік. П'ють по 1 ч. Л., Розвівши в 0,5 склянки води, 3 рази на день при сечокам'яній хворобі, подагрі, ревматизмі, грипі.