Головна » Хвороби та лікування » сочевиця звичайна

сочевиця звичайна

Сочевиця звичайна — Lens culinaris. Інші назви: Сочевиця піщевая.Семейство Бобові (Fabaceae).

Чечевица обыкновенная - Lens culinaris Чечевица обыкновенная - Lens culinaris

Ботанічна характеристика

Однорічна трав'яниста рослина висотою 15-75 см.

Коріння тонкі, малогіллясті, що містять бульби, багаті азотоусвояемимі бактеріями. Стебло червонуватий, прямостоячий, чотиригранний, тонкий, гіллястий, короткоопушене. Листя черешкові, складні, парноперисте. Квітки дрібні, п'ятипелюсткові, білі, сині, рожеві, фіолетові. Рослина самоопилющееся, хоча можливо і перехресне запилення. Плід — сплюснутий ромбічний одногнездная боб. Насіння двоопуклі або округлі, діаметром 2-9 мм, пофарбовані однотонно (жовті, рожеві, сірі, зелені, коричневі, чорні) або з малюнком. За розміром зерна розрізняють крупносемянной сочевицю, тарелочную і дрібносем'яний.

Поширення

Сочевиця — найдавніша культура, яку обробляли ще в кам'яному столітті. Вважають, що батьківщина рослини — Гімалаї. Звідти вона була вивезена в Древній Єгипет, Стародавньої Греції, Риму. На території нашої країни відома з XIV століття, вирощується як кормова і харчова рослина.

Хімічний склад

Насіння сочевиці містять білки. До складу протеїнів плодів рослини входять незамінні амінокислоти: триптофан, тирозин, лізин, аргінін, гістидин, цистин, метіонін. Крім того, жири, крохмаль і олігосахариди, клітковина, мінеральні речовини: калій, фосфор, залізо, натрій, цинк, каротин, вітаміни В1, і В2, РР, С, Р.

Застосування сочевиці в медицині

Сочевиця здавна вважалася лікарською рослиною.

Наявність фітонцидів в чечевиці визначає її протимікробну дію, а свежеприготовленную борошно з насіння використовували в народній медицині при опіках, гнійних ранах, маститах. Відвар з незрілих бобів корисний при сечокам'яній хворобі, як загальнозміцнюючий, стимулюючу апетит засіб.

Наукової медициною встановлено, що насіння сочевиці мають протипухлинну активність, радіопротекторну дію.

Приготування

  • Відвар бобів сочевиці: 2 ст. л. бобів заливають 300 мл води і варять до готовності. Відвар п'ють при запорах, отруєннях, після радіонуклідних поразок.
  • Настій трави сочевиці: 1 ст. л. сухої подрібненої трави заливають 1 склянкою окропу і настоюють 30 хвилин, проціджують. П'ють по чверті склянки 3 рази на день до їди при цукровому діабеті, ожирінні, атеросклерозі, сечокам'яній хворобі.
загрузка...

Залишити коментар

Ваш email нигде не будет показанОбов'язкові для заповнення поля позначені *

*