Що можна вживати в їжу після ішемічного інсульту

Швидше за все, ніхто не стане заперечувати той факт, що в нашому житті харчування відіграє важливу роль. На жаль, раціон сучасної людини далеко не завжди містить корисні для нього продукти. Швидше за все, виходить навпаки: ми все частіше вживаємо те, що завдає шкоди нашому здоров'ю. Зазвичай про це ми замислюємося тоді, коли проблема стає явною. Наприклад, харчування після ішемічного інсульту направлено на те, щоб усунути або не допустити того, що було допущено неправильним харчування для нападу.

Швидше за все, людина, у якого трапився такий напад, у великих кількостях вживав їжу, яка містила багато вуглеводів і жирів, які посприяли утворенню атеросклеротичних бляшок. Саме вони і є безпосередньою причиною виникнення ішемічного інсульту. Тому важливо відповідально поставитися до свого харчування хоча б після того, що сталося, якщо не вийшло зробити це до нього. Давайте розглянемо, які є обмеження і дозволу щодо дієти, якої потрібно дотримуватися після ішемічного інсульту.

Що потрібно виключити або обмежити?

Усім хворим без винятків необхідно відмовитися від алкоголю і тютюну. Звичайно, в невеликих кількостях алкоголь навіть корисний. Він знижує кров'яний тиск і блокує утворення кров'яних згустків. Але в такому випадку допустима для вживання доза становить не більше 60 мл напоїв міцного характеру або келих вина за день. Таким чином, алкоголь може навіть виступити в ролі профілактики повторного інсульту. Однак перевищувати цю дозу ніяк не можна, так як через короткий час можуть виникнути судоми.

Важливо уважно ставитися до продуктів, які містять калій. Дієта після інсульту передбачає вживання моркви. Вітамін, що міститься в ній, і каротин корисні в малих кількостях, але використання в їжу цього овочу навіть п'ять разів на тиждень може в п'ять разів знизити працездатність і підняти ризик розвитку інсульту на 68 відсотків навіть у тих, у кого напад і не повинен статися.

Слід обмежити вживання таких продуктів:

• молочні продукти, яйця; в невеликих кількостях можна їсти сир і пити кефір;
• насичені жири тваринного походження;
• неякісні рослинні масла у великих кількостях;
• червоне м'ясо;
• солодкі і борошняні страви.

Окремо варто сказати про солі. У перший час після інсульту її взагалі не слід вживати. Якщо стан покращується, можна поступово вводити сіль в раціон людини. Справа в тому, що сіль притягує в кровоносні судини рідина, що сприяє підвищенню артеріального тиску. Цей фактор може принести додаткові проблеми з судинами, які вже ослабли після хвороби.

Щоденне вживання м'яса, в якому є жирові прошарки, наприклад, свинина або баранина, підвищує ризик виникнення, як самого інсульту , так і несприятливих наслідків після нього.

Що слід включити в раціон

З обмеженнями, начебто, все зрозуміло . Але важливо розуміти, що харчування пацієнта має бути збалансованим. У їжі повинні міститися необхідні мікроелементи і вітаміни, які допомагають відновити баланс речовин. Для головного мозку користь приносить вітамін В6. Він міститься в цельнозерновом і чорному хлібі, овочах і фруктах. Цей вітамін знижує дію гомоцистеїну, який є основним винуватцем ішемічного інсульту. Якщо говорити ще конкретніше, він міститься в солоній рибі, шпинаті, горосі і брокколі, моркви, насінні і зародках пшениці.

Деякі лікарі радять додавати в свій раціон якомога більше морської риби, тим самим замінюючи їй м'ясо. У рибі міститься альфа-линолієва кислота і насичені жирні кислоти, які дуже ефективні при ішемічному інсульті. У невеликих кількостях важливий калій, який знижує кров'яний тиск.

Їсти потрібно невеликими порціями. Варто враховувати, що ліки, призначені лікарем, повинні поєднуватися з продуктами і харчовими добавками, які лежать в основі харчування. Візьмемо для прикладу такий препарат, як варфарин. Це антитромботическое засіб, що зменшує згортання крові. Використовуючи цей препарат, важливо в нормальних кількостях вживати вітамін К, який є допоміжним антикоагулянтом. Однак різке підвищення даного вітаміну може призвести до геморагічного інсульту.

Важливу роль відіграє рідина. Слід виробити звичку щодня випивати достатню кількість води. Щоб запобігти повторенню інсульту і швидше одужати після нападу, потрібно випивати за день норму, яка розраховується за такою формулою: на один кілограм ваги тридцять мілілітрів чистої води.

Отже, основою раціону при ішемічному інсульті повинні бути:

• фрукти і овочі;
  

  Основа раціону овочі та фрукти

• каші;
• риба і морепродукти;
• нежирні сорти птиці і м'яса;
• молочні продукти маленької жирності;
• рослинні масла.

Серед овочів хочеться виділити ті, які особливо добре впливають на біохімічні реакції, які протікають в мозку людини. Це капуста, шпинат і буряк. Ці овочі слід вживати частіше, ніж інші, причому робити це можна в будь-якому вигляді. Також варто звернути увагу на деякі ягоди, наприклад, журавлину і чорницю. Це природні антиоксиданти, які виводять вільні радикали з організму.

Словом, слід рівносильне увагу приділити як того, що можна їсти , так і того, чого їсти не можна. Хорошим стимулом дотримуватися дієти є бажання жити, адже повторення інсульту може привести до смерті. Тому давайте уважно ставитися до того, що і як ми їмо.