Як харчуватися при ішемічній хворобі серця?

Сьогодні проблеми з серцем не рідкість. Ішемічна хвороба серця — дуже поширене захворювання, яке характеризується ураженням міокарда і збоєм коронарного кровообігу. Лікування включає в себе різні методи, але його невід'ємною частиною є дієта при ішемічній хворобі серця. Необхідно знати, які продукти варто виключити, а які додати в свій раціон.

Виключаємо

Найперше, від чого необхідно відмовитися — копчена риба і м'ясо, консерви в маслі і солоні гриби. Виходить, що важливо виключити з раціону всі мариновані і консервовані продукти.

Те ж саме можна сказати і про тваринні жири. Вони сприяють відкладенню холестерину на стінках судини в вигляді бляшок, що призводить до розвитку і прогресування атеросклерозу. Багатьом відомо, що саме він є основною причиною розвитку ІХС.

У список заборонених входять наступні продукти:

• печінка;
• сало;
• серце;
• нирки;
• яйця, особливо жовток;
• мову;
• ковбаси;
• жирне вершкове масло.

Крім того, не потрібно вживати наваристі бульйони, борщі і супи. Часто в процесі готування деякі додають бульйонні кубики. Варто відмовитися від цієї звички, так як в них міститься велика кількість поганих добавок і солі, які мають негативний вплив на серце і судини.

Досить рідкісними гостями на столі повинні бути смажені і печені пиріжки, жирні млинці, оладки і будь-які вареники. Виключити з раціону також радиться торти і тістечка, засновані на великій кількості тваринних жирів, кави, міцний чай, шоколад, какао, прянощі.

Додаємо

Додавати щось в раціон при ІХС набагато приємніше, ніж виключати. ​​що ж можна і слід вживати при ішемії? Перерахуємо рекомендовані продукти:

• крупи, але не маку і рис;
• зернові продукти;
• несолодкі овочі та фрукти, особливо печена картопля;
• молочні продукти, особливо сметана і вершки, тому що ні насичені лецитином, який покращує холестериновий обсяг;
• морепродукти, тому що елементи, що знаходяться в них, перешкоджають розвитку ІХС;
• нежирна риба;
• відварна курка, індичка, баранина або телятина;
• молочні, овочеві і фруктові супи;
• фруктові свіжі соки без цукру;
• овочеві салати з рослинниммаслом.

Хтось може подумати, що не можна вживати всі морепродукти, тому що, наприклад, креветки містять велику кількість холестерину. Однак доведено, що цей холестерин корисний і благотворно позначається на стані організму, що не відкладаючись на сосудочних стінках.

Загальні рекомендації

харчування при ішемічній хворобі серця повинно включати в себе всі елементи, які необхідні для повноцінного життя. Раціон повинен бути побудований на принципах збалансованого харчування. Дуже важливо вживати ті продукти, які насичені аскорбінової кислотою.

Варто розуміти, що переїдання або недоїдання негативно позначиться на вже хворе серце, тому їсти необхідно чотири або п'ять разів на день маленькими порціями. Не можна вечеряти пізніше трьох годин до сну.

Продукти рекомендується відварювати, гасити або готувати на пару. Радиться дотримуватися наступного балансу елементів:

• вуглеводи: 300-350 грам;
• білки: 90-100 грам;
• жири: 80 -90 грам.

Під час загострення коронарної недостатності в поєднанні з обмеженою руховою активністю, важливо зробити раціон ще менш калорійним. Якщо ІХС протікає на тлі гіпертонічної хвороби, важливо дотримуватися більш сувору гіпонатріевую дієту, вміст солі в якій становить всього два або три грами. По суті, це природний вміст солі в продуктах, тому досолювати їх не потрібно. Крім того, в цьому випадку слід включити продукти, які багаті солями магнію і калію.

Як видно, така дієта є дуже корисною для будь-якої людини, особливо для того, хто страждає ІХС. Якщо строго її дотримуватися, можна уникнути ускладнень і поліпшити роботу серцево-судинної системи.