Головна » Хвороби та лікування » Отруєння » Білкове отруєння організму

Білкове отруєння організму

Передозировка белка Це цілком собі реальна хвороба, а не міф чи страшилка. Білкове отруєння в наш час поширилося через популярність протеїнів у спортсменів і через білкових дієт.

Причини

Раніше білкове отруєння спостерігалося в основному у тварин. Так, в кетозе у корів винна саме інтоксикація білковими продуктами при незначній кількості вуглеводів.

У наш час схожі симптоми спостерігаються і у людини. Звідки ж у нас пташина, точніше, коров'яча хвороба?

По-перше, білкові дієти: Аткінсон, Кремлівка, Дюка … Та допомагають худнути, адже, не отримуючи вуглеводів і жирів, організм їх витрачає з власних запасів.

Так, фанати Дюка перші кілька днів їдять одні тільки продукти тваринного походження. А при хворобах шлунково-кишкового тракту такий режим не завжди підходить, до того ж, білок перетравлюється повільніше, ніж інші речовини, тому можливо гниття залишків їжі, а разом з ним і інтоксикація.

До речі, це отруєння може спровокувати і таку хворобу , як кетоацидоз. Зовнішні симптоми цієї хвороби — запах ацетону з рота і не тільки, збуджений стан, втрата апетиту. По суті ж, це серйозне порушення вуглеводного і білкового обміну.

Протеїни і не тільки Отравление грибами

Спортсмени теж можуть отруїтися білком. Це можливо і при неправильному вживанні протеїнових добавок, і при сушінні: просто споживання білків без жодних правил, але в надії підсушитися, може бути і небезпечним.

Зазвичай люди, що будують своє тіло в тренажерному залі, знають про те, що з добавками треба бути обережними, але для недосвідченого людини зіткнутися з передозуванням білка і отримати масу неприємностей, аж до госпіталізації, цілком реально.

Отруєння грибами

Власне, до білкового воно не відноситься, але в грибах теж багато білка, так що потрібно про них згадати . Збирати їх потрібно тільки в чистих місцях і з досвідченим грибником.

Якщо є хоч незначне сумнів в грибі, краще його не чіпати зовсім. Також не можна чіпати червиві, набряклі від води і старі екземпляри. Ну і отруйні, зрозуміло: мухомори, строчки, несправжні опеньки, чорнильний гриб.

У деяких випадках можуть бути отруйними і цілком собі їстівні сморчки з сироїжками.

Отруєння морепродуктами

У них білка найбільше, а значить, можлива і інтоксикація при зловживанні. Ні, всі ці кальмари і креветки дуже корисні, але перший раз краще не їсти їх у великій кількості.

До того ж, вони швидко псуються, і для того щоб не з'явилися неприємні симптоми, варто купувати тільки найсвіжіші морепродукти. Ну і алергія на них у багатьох є.

Просто неякісні продукти

Навіть якщо у людини немає на білок алергії , легко отруїтися, вживаючи м'ясо або рибу, яка пролежала в холодильнику більше доби. До того ж, будь-який білок тваринного походження вимагає правильної теплової обробки.

Симптоми отруєння

При білковому отруєнні відбувається гниття непереробленому їжі, тому симптоми можуть бути різні, як, втім, і при будь-якому іншому вигляді отруєнь.

Найбільш поширені такі симптоми, як біль в кишечнику і здуття живота, діарея, нудота, запаморочення. При сильному отруєнні можливе потемніння сечі і висока температура.

Лікування

По-перше, такі неприємні симптоми простіше попередити . Поїсти люблять все, а для деяких найкраща цукерка — це шашличок, передозування білка може бути у будь-якого любителя шашликів і риби.

Але для того щоб інтоксикація не відбулася, краще не їсти одночасно вуглеводи і білки: перерва між їх вживанням повинен бути близько двох годин, а краще і все три.
Не можна поєднувати м'ясо і з кислотами: оцет і кислі соки (апельсиновий, томатний) порушують процес обробки білка в шлунково-кишковому тракті, а значить, можуть і інтоксикацію спровокувати.

Також не варто поєднувати білки з великою кількістю майонезу та інших жирів.

Якщо ж неприємні симптоми з'явилися, важливо відразу ж спорожнити кишечник. Якщо це важко, можна зробити клізму.

Як і при будь-якому отруєнні, потрібно пити побільше рідини і є мікроцелюлозу, активоване вугілля і ентеросгель. Все це допоможе якнайшвидше позбутися від токсинів.

Якщо ж неприємні відчуття не залишають вас більше трьох годин — звертайтеся до лікарні: іноді досить промивання шлунка.
А взагалі, сильне отруєння білковими продуктами може бути смертельним.
А найкращий спосіб попередити отруєння білками — правильно харчуватися і розуміти, що і як потрібно їсти.



 

загрузка...

Залишити коментар

Ваш email нигде не будет показанОбов'язкові для заповнення поля позначені *

*