Головна » Хвороби та лікування » Отруєння » Отруєння йогуртом, симптоми і лікування

Отруєння йогуртом, симптоми і лікування

Всі ми чули про йогуртах, і багато хто переконаний, що це дуже корисний продукт. Причому не тільки для дорослих, а й для дітей. Отравление йогуртом Чи так це? Щоб відповісти на це питання, подивимося на склад продукту і процес його приготування.

Як виготовляють йогурт

Якщо йогурт натуральний, то він включає в себе три складові:

  • незбиране молоко;
  • термофільний молочнокислий стрептокок;
  • болгарську паличку;

Всі ці компоненти дійсно приносять надзвичайну користь організму : відбувається сприятливий вплив на флору кишечника. Припиняється ріст шкідливих бактерій, що призводять до гниття і бродіння споживаної їжі. А також зростає загальний імунітет, а корисні речовини (вітаміни, амінокислоти, кальцій, залізо та інші) краще засвоюються.

Крім цих трьох елементів, в йогурті не повинно бути барвників, ароматизаторів, консервантів і подібних шкідливих умов. На жаль, промислове виробництво рідко без них обходиться, тому краще приготувати смачний і корисний продукт самостійно. Можна зробити це в домашніх умовах.

1. Для початку купуємо закваску для йогурту і молоко з невеликим терміном зберігання (уникайте стерилізованого).

Зверніть увагу: чим більше жирність молока, тим густіше вийде йогурт.

Після придбання потрібних інгредієнтів, приступаємо до процесу.

2. Щоб приготувати закваску, 1 склянка молока (200 мл) доводимо до кипіння. Потім охолоджуємо до температури 40 — 45 градусів. Невелике його кількість (5 — 7 мл) з'єднуємо з йогуртную закваскою, перемішуємо. Після цього додаємо молоко, що залишилося. Переливаємо рідина в термос або спеціальну йогуртницю. Ставимо в тепле місце на 8 — 10 годин.

3. Готуємо йогурт. Щоб отримати кінцевий продукт, кип'ятимо 1 літр молока і охолоджуємо до тієї ж температури в 40 — 45 градусів. Після додаємо в нього 1 ст. ложку отриманої раніше закваски. Розміщуємо в термос або йогуртницю на 5 — 6 годин. Можна використовувати банку, щільно обмотавши її рушником.

Зберігається такий йогурт не більше семи днів в холодильнику, термін зберігання закваски не перевищує двох тижнів.

Увага: уникайте перевищення зазначеної температури, так як бактерії можуть загинути!

Якщо ви є власником мультиварки, процес приготування йогурту в цьому пристрої немає можна спростити.

Коли можна вживати

Так як йогуртом люблять ласувати прихильники правильного харчування, актуальним є питання: отруєння йогуртом — це правда чи вигадка?

як би не був корисний йогурт, слід утриматися від вживання його в їжу, якщо було отруєння. Ослаблений після інтоксикації організм не готовий приймати молочні та кисломолочні продукти, по крайней мере, тиждень. Адже всі його сили кинуті на те, щоб остаточно позбутися від отриманих токсинів.

Отже, йогурт після отруєння буде доступний не раніше тижні відновлення, а кращий варіант — проконсультуватися безпосередньо з Вашим лікуючим лікарем.

Симптоми отруєння

Якщо ви віддаєте перевагу купувати йогурт в готовому вигляді, то можна отримати отруєння та цим самим продуктом. Ця неприємність може статися в тому випадку, якщо закінчився термін придатності, порушені умови зберігання або пошкоджена герметичність упаковки. Тому при придбанні товару будьте уважні. Адже отруєння кисломолочними продуктами особливо небезпечно. В тому числі, і отруєння йогуртом.

Симптоми при отруєнні, як правило, яскраво виражені. Після вживання зіпсованого йогурту не уникнути наступного: Тошнота при отравлении йогуртом

1. Болі в області живота, нудота;

2. Поява блювоти, діарея. Ці симптоми можуть бути неодноразовими і одночасними, тому що страждає організм поспішає усіма способами позбутися від отруйних його елементів;

3. Підвищення температури;

4. Загальна слабкість, аж до втрати свідомості.

Перераховані вище симптоми можуть супроводжуватися похолоданням кінцівок, тремтінням, ознобом, виступаючим холодним потом на лобі і підвищенням потовиділення.

Як тільки з'явилися перші симптоми, необхідно зателефонувати до швидкої допомога. При отруєнні молочними продуктами, прихований період не великий — і протягом 30-60 хвилин почнеться перший прояв симптомів. А до приїзду кваліфікованих лікарів потрібно виконати певні дії.

Перша допомога і лікування

Якщо симптоми вказують на отруєння, в терміновому порядку потрібно позбутися від шкідливих бактерій. Для цього зробіть промивання шлунка — налийте побільше кип'яченої води і поглинає її, поки не викличете блювоту. Можна додати у воду марганцівку, отриманий розчин повинен бути прозорим, слабко-рожевого кольору.

Після потрібно прийняти активоване вугілля (з розрахунку 1 таблетка = 10 кг ваги) або «Ентеросгель», а також проносний засіб.

Проробивши ці процедури, потрібно забезпечити потерпілого від отруєння йогуртом рясним питтям, щоб уникнути зневоднення, і спокоєм , щоб ослаблений після подій, що відбулися організм відновлював втрачені сили.

Не так давно виникали дебати з приводу того, на якому складі правильно робити наголос у слові «йогурт»: першому або другому. Згідно з новими орфоепічних норм, вимовляти його можна і так, і сяк. Обидва варіанти будуть правильними. Набагато важливіше вживати цей кисломолочний продукт свіжим. Тоді він, безсумнівно, принесе лише користь вашому організму. В іншому випадку, не пропустіть перші симптоми отруєння і будьте озброєні, адже тепер вам відомо, як надати першу допомогу в разі отруєння йогуртом.

 

загрузка...

Залишити коментар

Ваш email нигде не будет показанОбов'язкові для заповнення поля позначені *

*