Якщо вагітна ласун: користь і шкода шоколаду

Користь і шкода при вагітності

Шоколад давно став для нас продуктом звичним, а для деяких — незамінним. Він дивним чином здатний покращувати самопочуття і піднімати настрій.

Ось вже більше 500 років, з самого його появи в Європі, він головує серед усього розмаїття творів кондитерського мистецтва. У чому ж його секрет?

Позитивний вплив шоколаду на організм людини обумовлено вмістом в ньому кількох, чимало цікавих інгредієнтів.

• Теобромін.  Стимулює серцеву діяльність і центральну нервову систему, розслаблює гладку мускулатуру. Зміцнює артерії і розширює кровоносні судини. Подразнює нервові закінчення ниркового епітелію, що сприяє зменшенню набряків.

• Кофеїн. У допустимих дозах (120-150 мг на добу) нешкідливий. У першому триместрі, коли майбутня мама часто відчуває слабкість, відчуття сонливості, скаржиться на занепад сил і перепади настрою, шоколад цілком може допомогти їй справитися з усім цим.

• Флавоноїди. Виступають в ролі антиоксидантів. Зміцнюють імунітет, уповільнюють старіння клітин, запобігають розвитку пухлинних процесів.

• Триптофан. Утворює в організмі людини так звані гормони щастя фенілетиламін і серотонін. Саме вони відповідають за гарний настрій. Знижують занепокоєння і тривогу.Пом'якшують прояви емоційної нестабільності, викликаної гормональною перебудовою в організмі майбутньої мами.

• Макро-і мікроелементи. Кальцій, калій, магній, залізо, вітаміни групи В та ін. Кальцій потрібен для формування скелета малюка. Магній благотворно впливає на діяльність клітин головного мозку плода, а залізо сприяє правильному розвитку дитини.

Але майбутнім мамам не варто забувати і про ризики, пов'язані з вживанням цього популярного ласощі.

• Той же кофеїн, у великих дозах, може значно збільшити ризик передчасного переривання вагітності.
• Мало того, що шоколад сам по собі є продуктом, здатним викликати алергічні реакції. Його побічним ефектом вважається ще й виведення з організму гістаміну, так необхідного для боротьби з ними.
• Майбутні мами, які страждають печією, вживаючи його, тільки спровокують посилення неприємних відчуттів.
• Надлишок споживаного шоколаду знижує приплив крові до матки. Що негативно відбивається на розвитку плоду.
• Як і будь-яка насолода, він містить цукор і жири різного походження. Які лише сприяють збільшенню маси тіла.
• А ще дуже уважно слід ставитися до вибору шоколаду. До його складу, крім класичних інгредієнтів, можуть входити транс-жири, ароматизатори, барвники та інші харчові добавки, які корисними для здоров'я майбутньої мами і її малюка аж ніяк назвати не можна.

Який же висновок можна зробити зі сказаного вище? Чи можна вживати шоколад при вагітності?

Їжте своє улюблені ласощі, на здоров'я. Тільки, по-перше , переконайтеся, що протипоказань до його вживання у вас немає. По-друге , вибирайте «правильний» шоколад. І, по-третє , знайте міру. Тоді ви і задоволення отримаєте. І шкоди, ні собі, ні своєму карапузові, що не завдасте.

Показання і протипоказання

Виходячи зі змісту в шоколаді тих чи інших речовин, можна назвати ряд захворювань, при яких його вживання може спровокувати загострення і рецидиви. Що під час виношування дитини буде зовсім недоречно.

Коли вживання шоколаду шкідливо для майбутньої мами?

1. Жінкам, в анамнезі яких є хронічні захворювання нирок (особливо сечокам'яна хвороба), є шоколад протипоказано через високий вміст в ньому оксалатів.
2. Зайва маса тіла і цукровий діабет є протипоказаннями до вживання шоколаду тому, що в його склад входить велика кількість цукру.
3. Якщо у вагітної бувають проблеми з травленням (метеоризм, печія), від цих ласощів їй, на час, теж слід відмовитися.
4. При схильності майбутньої мами до алергічних реакцій краще себе балувати менш алергенними продуктами.
5. А на пізньому рядку вагітності лікарі не рекомендують їсти шоколад через те, що в ньому міститься кофеїн, здатний змінити структуру сну дитини.

А коли шоколад піде на користь вагітної?

1. Коли «дуже хочеться». Зміни в організмі жінки (гормональні, фізіологічні, психологічні). Ось чим можна пояснити її, часом, дивні смакові пристрасті. Якщо вагітна просить чогось такого, їй це обов'язково потрібно дати. Значить саме речовин, що містяться в викликаній продукті, і не вистачає зараз майбутній мамі.
2. Занепад сил, стомлення, млявість, сонливість.
3. Поганий настрій, страхи, депресії.
4. Стрибки артеріального тиску (артеріальна гіпертензія).

З показаннями-протипоказаннями, начебто, все зрозуміло. Але що значить — «правильний шоколад»?

Який шоколад віддати перевагу?

Рецептура молочного та білого шоколаду передбачає високий вміст в ньому жирів і вуглеводів. На тлі високої калорійності, ті корисності, які з нього можна отримати, здаються вже не такими значущими.

Існує безліч низькокалорійних продуктів (про які йтиметься нижче), не менше смачних, але більш змістовних в плані забезпечення організму вагітної необхідними вітамінами і мікроелементами.

Чорний шоколад містить 50-60% порошку какао і найменшу кількість какао-масла. Його смак визначається кількістю в ньому какао і цукру. І саме він рекомендується до вживання в період виношування дитини. Так як в чорному шоколаді, зазвичай, міститься найменше різних добавок. До того ж, він відрізняється порівняно невисокою калорійністю.

Можна ще пити гарячий шоколад . В якому за основу краще брати якісний чорний плитковий. І додавати до нього воду, молоко, вершки, цукор, спеції.

Гарячий шоколад менш калорійний і не такий насичений. А значить, і побічних ефектів від його вживання буде менше.

Норма вживання для майбутніх мам

Кожна майбутня мама повинна чітко для себе з'ясувати, що будь-який продукт, що вживається нею у великих кількостях, здатний, так чи інакше, завдати шкоди її здоров'ю і, відповідно, здоров'ю її малюка.

Ось тому-то тут доречна розмова про почуття міри. Тим більше, коли мова заходить про шоколад, що містить в своєму складі компоненти, здатні впливати на кровообіг і нервову систему, а також цукор і вуглеводи, що представляють собою далеко не корисні калорії.

Ласувати шоколадом можна на ранніх термінах вагітності. Середня денна норма для дорослої людини становить 20-30 г в день. Тобто в тиждень ви можете, нічим не ризикуючи, з'їдати, порційно, стограмову плитку чорного шоколаду.

На більш пізніх термінах вагітності його споживання краще скоротити. Не без того, звичайно, щоб зрідка поласувати маленьким шматочком, але не більше.

Заходи безпеки

Дуже важливо вибирати для себе якісний натуральний шоколад. Уважно вивчайте склад продукту, який обов'язково повинен бути вказаний на упаковці. Барвники, ароматизатори та консерванти, що позначаються всілякими «Е», там значиться не повинні.

Ознаки натурального шоколаду:

• Якісний продукт ламається з характерним клацанням. Він не повинен кришитися.
• Шоколад тане в руках дуже швидко. Це показник того, що в його склад входить, дійсно, какао-масло, а не якийсь там замінник.

І ще одне. Для того щоб набирати вагу в межах норми, в день вагітна повинна отримувати не більше 40-50 г цукру.

А це не так вже й багато, якщо врахувати, що цукор-то міститься не тільки в шоколаді, а й в чаї або компоті, в овочах-фруктах або молочної каші, наприклад.

Щоб дотримати норму, ви повинні будете на користь шоколаду відмовитися від інших, більш цінних і корисних продуктів. А це, в вашому положенні, неприпустимо.

Чим можна замінити?

Але не поспішайте засмучуватися. Навіть якщо ви переконана і непоправна ласун. Замінити улюблений десерт для вас труднощів не складе. З набагато більшою користю для здоров'я ви можете балувати себе не менш смачними і солодкими продуктами.

1. Мед. Можна в поєднанні з горіхами.
2. Варення і джеми.
3. Сухофрукти (родзинки, курага, фініки і ін.)
4. Натуральні зефір і мармелад.
5. Вершкове морозиво (бажано домашнього виробництва).
6. Свіжі фрукти та овочі, з яких можна готувати найрізноманітніші салати з додаванням того ж меду і йогурту.

Як бачите, світло клином не зійшовся на одному шоколаді. Включайте фантазію, експериментуйте, творіть! Вon appetit вам! І гарного настрою!

Відео «Їжа без шкоди. Шоколад »

http://www.youtube.com/watch?v=axuwkkyPlwU