Чи можна майбутнім мамам пити напої з цукром?

Що таке цикорій?

цикорій — це дикоросла трав'яниста рослина, яку можна зустріти в нашій середній смузі, а також на півдні. У природі він росте вздовж доріг і ровів, на пустирях і річкових берегах. В європейських країнах цикорій вважається культурною рослиною, і його спеціально вирощують для виготовлення напоїв і лікарських засобів.

Ще в Давньому Єгипті і Римі люди знали про його цілющі властивості. Давньоримські поети «золотого століття» Пліній і Горацій писали про те, що цикорій вживався в їжу як салатну рослину.

Найбільше поживних речовин міститься не в стеблах, а в кореневій частині цикорію — це вітаміни групи В , аскорбінова кислота, інулін, незамінні для людського організму органічні кислоти і пектин.

Такий набір поживних речовин сприятливо впливає на організм людини. Цикорій допомагає нам боротися з тахікардією, розширює кровоносні судини, заспокоює нервову систему.

Інулін, зміст якого в коренях становить приблизно дві третини, це полісахарид, широко застосовуваний як цукрозамінник людьми, страждаючими на цукровий діабет. Також в коренях цикорію міститься глікозид интибин, використовуваний в фармацевтиці для виготовлення медикаментів.

Дослідження провідних вчених Австралії підтвердили, що цикорій неймовірно корисне лікарська рослина, оскільки його вживання збільшує кількість еритроцитів у крові, завдяки чому кров очищається і оновлюється.

Цикорій і при вагітності доведеться як не можна до речі, оскільки всі поживні речовини малюк отримує з організму матері за допомогою надходить через плаценту крові. А чиста і насичена гемоглобіном кров — гарантія здоров'я майбутньої мами і дитини.

Відео «Все про цикории» Малишева

Користь при вагітності

Під час вагітності напій з цикорію особливо сприятливо впливає на здоров'я мами і малюка.

• Він сприяє нормалізації роботи серцевого м'яза.
• Сприятливо впливає на печінку.
• Швидко виводить шлаки і токсини з організму.
• Якщо жінка страждає таким розладом шлунково-кишкового тракту, як запори, цикорій буде незамінний, оскільки відновлює роботу кишечника.
• Також відомо, що він підвищує загальний тонус організму, стимулює апетит, позбавляє від печії.
• Напій з цикорію має протимікробні властивості.

При вагітності він надзвичайно корисний, так як заспокоює і відновлює роботу нервової системи (в той час як кава тільки перезбуджує її).  Це особливо важливо в перші три місяці вагітності, коли через глобальної перебудови організму жінка схильна до частих депресій і перепадів настрою.

Протимікробні властивості цикорію можна використовувати при екземі, подразненнях, і навіть невеликих порізах і саднах. Замість того, щоб приймати антибіотики та інші сильнодіючі лікарські засоби, можна обтирати пошкоджену шкіру спиртовою настоянкою цикорію.

Якщо ви боїтеся сильно поправитися під час виношування малюка або в післяпологовий період, не потрібно постійно дотримуватися дієти і вимотувати організм фізичними навантаженнями. Для цього достатньо щодня вживати відвар цикорію, який відновлює обмінні процеси.

Адже саме прекрасні форми говорять про хороше обміні речовин. Але одне вживання такого напою без дотримання елементарних правил здорового харчування і помірної фізичної активності ніяк не позначиться на фігурі.

Якщо ви не переносите молоко і молочні продукти в чистому вигляді — цикорій допоможе і тут. Він запобігає утворенню грудок при згортанні молочного білка в шлунку і в кілька разів підвищує засвоюваність молокопродуктів.

Протипоказання

Лікарські трави, як і будь-які медикаменти , мають протипоказаннями. Тому потрібно бути обережним при їх застосуванні.

• Надмірне вживання напоїв і відварів, приготованих з цикорію, може стати причиною зневоднення, оскільки ця рослина має ще й сечогінні властивості.
• при таких захворюваннях як геморой і варикозна хвороба, а також при наявності схильності до них, необхідно пити такий напій з обережністю.
• Великий вміст в коренях цикорію вітаміну с може стати причиною виникнення алергії.
• Якщо ви страждаєте на бронхіальну астму або бронхітом, від напою потрібно повністю відмовитися — він провокує кашель, а під час вагітності це може стати причиною викидня, оскільки при інтенсивному кашлі разом з маткою скорочується передня черевна стінка.
• Не можна вживати напій з цикорію при гастритах і виразковій хворобі.

Де купити?

Сушений корінь цикорію і інші чайні збори з додаванням цієї рослини можна придбати в будь-якій чайній крамниці або аптеці. Притому асортимент вас дуже порадує — яких тільки немає різновидів цього чудового напою: цикорій мелену, розчинну, паста з коренів цикорію, чай в пакетах, а також концентрований екстракт цикорію. На сільськогосподарських ринках можна знайти і свіжозібране рослини.

Відео «Як вибрати цикорій?»

Як пити? Рецепти

Найбільш прийнятним варіантом на кожен день є цикорій в розчинній вигляді. Не так складно приготувати напій з пасти або порошку. Досить просто залити окропом прописане в інструкції кількість розчинного порошку (або пасти), за смаком можна додати цукор, мед і навіть скибочку лимона.

Буває, що при вагітності жінці зовсім не до вподоби смак і, вже тим більше, запах цієї рослини, до того ж цикорій може вам і зовсім не нагадувати кави.

В таких випадках дозволяється додати трохи кави в напій, але не більше чверті чайної ложки виключно для поліпшення смакових властивостей і додання напою улюбленого аромату.

« Кавовий »напій з меленого цикорію?

Для початку необхідно в кавомолці подрібнити корінь цикорію. Потім подрібнений корінь насипається в турку і заливається окропом. Варити отриману суміш потрібно на повільному вогні приблизно чверть години.

Після цього відвар потрібно зняти з вогню і дати йому настоятися протягом п'яти хвилин. Отриманий настій слід процідити.

Напій готовий! Тепер його можна розлити по чашках і подавати до столу. Приємного «кавування»!

Як альтернативний метод приготування даного напою можна використовувати вже готові подрібнені коріння, але смак і аромат свежемолотого цикорію будуть куди більш інтенсивними і привабливими.

Цикорій від анемії

При вагітності нерідко жінки страждають анемією — зниженням гемоглобіну в крові. Лікарі радять для профілактики цього захворювання готувати напій цикорію за наступним рецептом: потрібно 1 ч.л. суміші молока і соку цикорію залити 100 мл води. Вживати його необхідно до чотирьох разів на день.

Сік з цикорію виходить досить просто: для цього молоді пагони з квітами ошпарюють окропом, а потім подрібнюються в м'ясорубці або блендері, після чого з отриманої кашки вичавлюється сік. Перед вживанням необхідно попередньо прокип'ятити вийшов сік.

А ось ще кілька оригінальних рецептів.

Какао з цикорію

Вам знадобляться:

• літр незбираного молока;
• 2 ст.л. меленого цикорію;
• Цукор або мед за смаком.

Попередньо змішані, цикорій і цукор розбавляються половиною склянки молока. Все ставиться на вогонь, після закипання додається молоко, що залишилося і вариться ще приблизно 5-10 хвилин. Напій проціджують.

Якщо під рукою немає свіжоприготованого меленого цикорію, то можна використовувати куплений в магазині порошок, але тоді смакові якості будуть не такими насиченими.

Свіжозмелений цикорій надає напою неповторний горіховий смак.

Холодний напій по-латвійському

Вам знадобляться:

• 1,5 столові ложки розчинної цикорію;
• 2,5 склянки окропу;
• сироп з апельсина або лимона ;
• яблучний сік;
• мед за смаком.

Цикорій розбавляється окропом і добре перемішується. Потім в отриману суміш додають сироп. При подачі до столу напій на три чверті наливається в стакан і до нього додається яблучний сік і мед.

«Кавовий» напій естонською

Цей рецепт є найбільш складним.

Вам знадобляться:

• 100г меленого цикорію;
• 2-4 яйця;
• стакан жирних вершків;
• борошно (краще житнє);
• цукор.

Яйця збиваються в блендері і змішуються з вершками і меленим цукром. Після цього додається житнє борошно повинно вийти щільне тісто. Потім воно розкочується в тонку ковбаску, розрізається на дрібні шматочки і відправляється в духовку для запікання.

Далі вийшли «кавові зернятка» розмелюють, заливаються молоком або водою, доводяться до кипіння. Після цього напій необхідно зняти з вогню і дати йому настоятися ще 5 хвилин. При подачі додається цукор за смаком.

Напій з цикорію можна і потрібно пити при вагітності. Виняток становлять лише особливі медичні протипоказання. І не варто забувати про те, що в усьому треба знати міру. Приємного вам апетиту, здоров'я і благополучних пологів !..