Головна » Вагітність і діти » Чи можна їсти майбутнім мамам щавель і в чому його користь чи шкода?

Чи можна їсти майбутнім мамам щавель і в чому його користь чи шкода?

Можно ли есть будущим мамам щавель и в чём его польза или вред?

У більшості країн Європи щавель здавна вважався начинкою для смачних рум'яних пирогів, корисним інгредієнтом зелених весняних супів і салатів, одним з незмінних складових тонізуючих вітамінних напоїв. Він також застосовується в народній медицині для лікування цілого ряду недуг не тільки європейцями, а й арабами, китайцями, індусами. Жителі Росії спочатку з деяким скептицизмом дивилися на іноземців, що поїдають цю, на їхню думку, смітну, до того ж кислу, траву. Але з часом росіяни теж оцінили по достоїнству і смакові якості щавлю, і його корисність, і лікувальні властивості. Чому ж майбутні мами, навіть через століття після того, як він був визнаний і почав широко використовуватися для приготування страв нашої національної кухні, до сих пір сумніваються, чи можна вживати в їжу щавель при вагітності? Невже під час виношування дитини щавель протипоказаний, незважаючи на всі його безперечні переваги? Або, все-таки, можна, але в міру? ..

Щавель при беременности: польза и вред

Ранньою весною одним з перших джерел вітамінів для нашого організму стає щавель. Він, безсумнівно, корисний, але так чи так уже безпечний?

Вітаміни та мікроелементи

Яскраво зелені листочки щавлю розпускаються ранньою весною. І після довгої зими з її холодами і дефіцитом вітамінів стають гарною підмогою господаркам, бажаючим нагодувати своїх домочадців чимось свіжим і надзвичайно корисним.

Тим більше що в користь щавлю давно вже сумніватися не доводиться. Його вітамінно-мінеральний склад дуже різноманітний.

У нього входять

  • Мікроелементи: йод, сірка, натрій, кальцій, фтор, магній, фосфор, хлор, залізо, цинк, мідь, марганець і досить багато молібдену.
  • Вітаміни: А, Е, Н, С, К, РР та групи В майже в повному своєму складі.
  • Білки, вуглеводи, клітковина.
  • Органічні кислоти: лимонна, яблучна і щавлева.
  • Біофлавоноїди і дубильні речовини.
  • Ефірні олії.

Присутність всіх цих елементів обумовлює не тільки надзвичайну корисність щавлю, але і його лікувальні властивості, які були відзначені ще древніми.

Беременная женщина ест салат

Щавель краще вживати в свіжому вигляді в складі салатів або вичавлювати з нього сік

Лікувальні властивості

Вживання в їжу щавлю покращує травлення і підвищує захисні сили організму в боротьбі з інфекційними захворюваннями. Його можна прикладати до ран, як бактерицидний засіб місцевого застосування.

Він володіє протицингового, антигістамінними та жовчогінні властивості. Покращує роботу печінки. Його використовують для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. А відвари щавлю приймають жінки при хворобливих місячних і безплідді.

Суп из щавеля, зелёный борщ

При термічній обробці щавлю, тобто під час приготування супів і борщів, щавлева кислота утворює солі оксалати, які відкладаються в нирках

Показання і протипоказання

Щавель показаний

  • При стоматиті, гінгівіті, цинзі, ангіні (у вигляді полоскань настоєм або відваром ).
  • При запаленнях шкіри, вугрової висипки.
  • При хворобах печінки, як жовчогінний засіб.
  • При діареї та інших проблемах в роботі травної системи (як відварів або в свіжому вигляді).
  • При ревматизмі, болях у попереку (компреси, примочки).
  • При геморої.
  • При колітах і ентероколітах.

Протипоказаннями до його вживання в їжу є

  • Сечокам'яна хвороба та інші хронічні захворювання сечостатевої системи.
  • Подагра, артрити, артрози.
  • Гастрит (з підвищеною секрецією шлункового соку).
  • Виразка шлунка або дванадцятипалої кишки.
Молочнокислые продукты

Щоб нейтралізувати шкідливий вплив щавлевої кислоти, страви, приготовані способом варіння, слід вживати в поєднанні з молочнокислими продуктами

чи можна щавель при вагітності?

Що стосується абсолютно здорової жінки, яка збирається стати мамою, то тут без всяких сумнівів можна сказати: «Так, вагітної, у якої проблеми зі здоров'ям не спостерігається, вживати в їжу щавель можна! ».

Але! Краще їсти його в свіжому вигляді.

Якщо щавель піддати тепловій обробці, як це ми робимо під час приготування супів, щей і пирогів, то органічна і відносно нешкідлива щавлева кислота, в ньому знаходиться, під впливом високих температур перетворюється в кислоту неорганічну і для здоров'я шкідливу. Вона сприяє відкладенню в нирках солей — оксалатів. Хоча з цим теж можна боротися.

Вживайте страви зі щавлем в поєднанні з молочнокислими продуктами — сметаною, йогуртом, кефіром. Кальцій в них утворює зі щавлевої кислотою з'єднання, які в шлунково-кишковому тракті не засвоюються. А значить, ризик утворення оксалатів зводиться до мінімуму.

І не забувайте про те, що від всіляких проблем зі здоров'ям всіх і завжди рятувала помірність. Їжі це теж стосується. Подобається вам щавель, хочеться вам його, так їжте на здоров'я. Тільки не дуже багато і не занадто часто.

Отвар щавеля

Відварами і настоями щавлю можна полоскати горло при ангіні і порожнину рота при стоматиті або гингивите

Вагітній щавель не можна:

  1. Якщо у вас часто виникає почуття печії. Це означає, що у вашому шлунку кислотність і так підвищена. Навіщо ж посилювати стан ще й вживанням в їжу кислого щавлю?
  2. Якщо у вас гастрит, виразка шлунка або дванадцятипалої кишки. Бо кислоти, що входять до складу щавлю, виступають в ролі додаткових подразників і так запаленої слизової оболонки шлунково-кишкового тракту.
  3. Якщо у вашій історії хвороби присутні такі діагнози, як запалення сечового міхура або сечокам'яна хвороба. Щавель може викликати загострення їх перебігу. Так як сприяє утворенню солей оксалатів в нирках і сечовому міхурі.
  4. Якщо в анамнезі у вас — подагра, артрит або артроз. Все та ж щавлева кислота викликає порушення пуринового обміну і накопичення сечової кислоти в тканинах. А це згубно позначається на стані суглобів.

Але ви завжди можете використовувати цілющі властивості щавлю, навіть маючи протипоказання до вживання його всередину. Адже у вагітних вибір лікарських засобів, унаслідок їх шкідливого впливу на плід, не так уже й великий. То чи не варто ж нехтувати дарами природи.

Сок из щавеля

Сік з щавлю відомий як досить ефективний жовчогінний засіб

Щавлевий лосьйон для проблемної шкіри

Приготування: візьміть 10-15 аркушів щавлю, промийте їх і подрібніть. Додайте до отриманої кашки по 2 столових ложки череди і ромашки. Залийте все склянкою окропу і дайте настоятися, поки рідина не охолоне. Потім процідіть настій і додайте в нього 50 мл горілки.

Лосьйон готовий. Протирайте ним особа після вмивання вранці і ввечері. Користуючись таким косметичним засобом, ви будете впевнені в його повній безпеці для вашого здоров'я і для самопочуття крихти в вашому лоні. А ефект від його застосування чекати себе довго не змусить.

Відвар з листя

При ангіні, цинзі, проблеми з яснами полощіть порожнину рота і горла відваром з листя щавлю . А якщо у вас відсутні протипоказання, можна приймати його всередину за 15 хвилин до їди 4 рази на день по 50 мл. Так ви допоможете собі при хворобах печінки і алергії.

Приготування: 50 г листя щавлю залийте 400 мл окропу і млоїте на повільному вогні протягом 15 хвилин. Потім дайте відвару настоятися 2 години і процідіть його.

Тарелка со щавелем

Листя щавлю можна прикладати до гнійних ран і довго затягується виразок

Відвар з коренів

Допомагає при проносах, болях в області попереку, ревматизмі. Приймати всередину при відсутності протипоказань по 50 мл перед їжею 3-4 рази на день.

Приготування: 25 г коренів щавлю залийте 300 мл окропу і млоїте на повільному вогні 15 хвилин. Дайте настоятися протягом 2 годин і процідіть.

Сік

Сік зі свіжого листя щавлю — прекрасне жовчогінний засіб.

Приготування: листя промийте водою і пропустіть через м'ясорубку. Відіжміть сік за допомогою дрібного сита або марлі. Приймайте 3 рази на день по 1 столовій ложці.

Компреси, примочки

Свіже листя щавлю промийте охолодженої кип'яченої водою, наколи виделкою, прикладайте на довго не загоюються, гнійні рани, вугрі, виразки.

Принагідно, згадайте про рецепти, наведених нижче, і будьте здорові! ..

Відео «Користь і шкода щавлю»

http://www.youtube.com/watch?v=FgARdddL-u4

 

загрузка...

Залишити коментар

Ваш email нигде не будет показанОбов'язкові для заповнення поля позначені *

*