Кульбаба лікарська — лікувальні властивості і застосування в народній медицині

Кульбаба лікарський (Taraxacum officinale) — всім знайоме багаторічна рослина сімейства складноцвітих, це одне з найпоширеніших у світі рослин.

залежно від умов зростання, кульбаби значно розрізняються по висоті (5-50 см) і діаметру суцвіття (від 1 см до 5 см і більше). Цвітуть кульбабки дуже довго, утворюючи за сезон величезна кількість насіння.

У природі можна зустріти кульбаба повсюдно, та й в садах це частий непроханий гість. Через легкості розсіювання вітром його насіння, забезпечених пухнастим летючим чубчиком, кульбаба швидко завойовує територію і поруч, і далеко навколо материнської рослини.

Активне розмноження, пристосовність до будь-якому грунті і невибагливість, що так цінується у культурних рослин, співслужили кульбабі погану славу — він вважається злісним бур'яном.

Найбільш поширений кульбаба лікарський, що включає сотні видів. Зростає в житла, вздовж доріг, по вигонах, узліссях, берегах річок; засмічує газони, сади, городи, луки.

В лікарських цілях збирають коріння і надземну частину кульбаби.

Збір і заготівля

Коріння кульбаби запасають ранньою весною або восени. Викопують їх лопатами, струшують від землі, зрізають надземну частину, миють холодною водою. Протягом декількох днів сушать на повітрі, а потім підсушують в сушарках при температурі від 40 до 50 ° С або в вентильованих приміщеннях.

Термін зберігання заготовок кульбаби — 5 років. Траву рослини запасають під час цвітіння. Її сушать в тіні на повітрі або в вентильованих приміщеннях, розклавши в один шар і часто перемішуючи.

Хімічний склад і лікувальні властивості кульбаби

Народні цілителі називають кульбаби «еліксиром життя», і це не такі вже й перебільшено. Завдяки різноманітності корисних властивостей кульбаби і насправді допомагають лікувати багато захворювань. Корисні речовини знаходяться у всіх частинах рослини — коріння, листі, квітках.

В кульбабі є вітаміни А, С, Е, РР, групи В, значна кількість мікроелементів, включаючи марганець, залізо, калій, кальцій, фосфор, кобальт, бор, мідь.

Крім того, в рослині виявлено білок, інсулін, органічні кислоти, цукру, слизу, дубильні речовини, масла, смоли, та й багато ще чого з вельми науковими назвами — тараксантин, флавоксантин, клугтіоноль, лакулін, інозит, аспарагин і т. д.

Кульбаба покращує загальний стан організму і нормалізує обмін речовин, стабілізує функцію шлунково-кишкового тракту, знижує рівень холестерину, знімає симптоми гіпертонії і серцевої недостатності .

Корисні речовини, що містяться в кульбабі, надають болезаспокійливу, жовчогінну, сечогінну, потогінну, протизапальну, тонізуючу дію.

Цікаво, що кульбаба одночасно діє і як м'який природний діуретик, і як джерело калію ( необхідного речовини, яке організм втрачає при вживанні штучних діуретиків).

Таким чином, сама природа наділила кульбаба цінною властивістю, що дозволяє без шкоди регулювати баланс рідини в організмі.

кульбаба багатий вітамінами-антиоксидантами, які запобігають діабету та раку.

Застосування кульбаби в лікувальних цілях

Кульбаба допомагає при хронічних захворюваннях печінки, каменях у жовчному міхурі і в нирках, при атеросклерозі і при запальних захворюваннях нирок. Кульбаба також використовується при інтоксикаціях і отруєннях, холециститі, цирозі печінки, набряках різного походження, низький рівень калію, слабкому апетиті, гастриті зі зниженою кислотністю, при захворюваннях суглобів і ін.

Кульбаба відноситься до рослин, що містять гіркоти. застосовують його для збудження апетиту і поліпшення травлення. Рефлекторна дія препаратів кульбаби здійснюється шляхом подразнення смакових рецепторів язика і слизової оболонки ротової порожнини, що веде до порушення харчового центру, а потім до посилення секреції шлункового соку і секреції інших травних залоз.

Він також покращує загальний стан, нормалізує обмін речовин, знижує рівень холестерину в крові, покращує склад крові при анемії.

Біологічно активні речовини кульбаби лікарської мають також жовчогінні, діуретичними, спазмолітичні, проносними, відхаркувальні, заспокійливими, снодійними, сечогінними, потогінний властивостями. Крім того, в процесі вивчення активності кульбаби встановлені також противірусні, протитуберкульозні, фунгіцидні, антигельмінтні і антиканцерогенні властивості.

Найпростіший варіант лікування кульбабою — регулярне застосування його в їжу. У кулінарії кульбаба використовують в свіжому, сушеному і консервованому вигляді, готують з нього різноманітні гарячі і холодні страви, роблять варення, пастилу і навіть мед.

Сушені листя і квітки використовують для заварювання чаю, а з коренів роблять замінник кави . Кульбаба входить до складу комплексних рослинних фіто-чаїв, як правило разом з звіробоєм , шипшиною, примули, іван-чай , польовим хвощем, шавлією , чебрецем і іншими лікарськими рослинами.

Зовсім молоденькі, ніжні листя кульбаби йдуть на приготування салатів. Салат з кульбаби хороший при авітамінозі, до того ж, він покращує обмін речовин і повертає стрункість фігури.

Кому не подобається гіркоту молочного соку, то її можна усунути витримкою листя в підсоленій воді (протягом півгодини), а також — якщо додати в салат трохи лимонного соку або оцту. Однак гіркоту кульбаби, що міститься в молочному соку, дуже корисна для організму.

Сік кульбаби — відноситься до розряду найбільш цінних тонізуючих і зміцнювальних засобів. Він необхідний для нейтралізації сверхкіслотності і нормалізації лужного складу організму. Сирий сік кульбаби, отриманий з листя і коренів, поєднується з морквяним соком і соком листя ріпи, допомагає при недугах хребта та ін. Хворобах кісток, а також надає фортеця зубах, запобігаючи тим самим пародонтоз і їх руйнування.

Сік кульбаби отримують з усієї рослини (в травні — червні) шляхом його подрібнення і екстракції невеликою кількістю води. Попередньо рослина замочують у холодній підсоленій воді (протягом 30 хв) з метою зменшення гіркого смаку.

Приймають по? — 1 склянці щодня протягом тривалого часу (можна на рисовому або вівсяний відвар, зі столовою ложкою меду). Сік кульбаби можна консервувати спиртом або горілкою.

Часто для прийому всередину використовують настої і відвари, які готують з листя, коренів і квіток окремо або в суміші. Як правило, для їх приготування беруть столову ложку сухого листя і квіток, чайну ложку сушених коренів (свіжих в два рази більше) на склянку окропу.

Для отримання настою — витримують 2-3 години в термосі або в теплому місці, потім проціджують і віджимають.

Для отримання відвару — доводять до кипіння, витримують 5-10 хвилин на слабкому вогні або водяній бані, потім дають охолонути. Зазвичай п'ють від 1-2 столових ложок до? склянки перед їдою.

При кашлі і бронхіті п'ють гарячий настій або відвар між прийомами їжі. При безсонні і депресивних станах додатково відвар або настій п'ють і на ніч.

Протипоказання кульбаби

Кульбаба не рекомендується приймати при гострих станах з закупоркою жовчних шляхів ; з обережністю приймати при станах з підвищеною секрецією соляної кислоти (виразкова хвороба і гастрит ), при передозуванні може викликати блювоту і діарею.