Гарбуз звичайна — опис, корисні властивості і застосування

Гарбуз — рослина з сімейства Гарбузові (лат. Cucurbitaceae) .

Ботанічна назва — Cucurbita pepo.

Родове назва — Гарбуз.

Гарбуз звичайна (їдальня) — однорічна, дуже поширена рослина, яке вирощують на городах і баштанах. Гарбуз стелиться по землі, має волосиста стебло і великі, жорсткі, лопатеві листя. Може чіплятися за інші рослини або предмети за допомогою гіллястих вусиків.

Квітки великі, білого або жовтого кольору, сидять поодинці або пучками. Плід — тиквіна з твердим зовнішнім шаром. На смак приємний маслянистий. Насіння — велика біло-жовта насіння.

Цвіте гарбуз в червні — липні. Збирають восени стиглі плоди. Насіння витягують з пл та сушать на свіжому повітрі. Для виготовлення ліків використовують насіння і м'якоть плоду. Гарбуз цінний харчова продукт і широко застосовується в кулінарії багатьох країн.

Батьківщиною гарбуза вважається Центральна Америка, в наш час поширена повсюдно в помірних і субтропічних зонах. Дикорослі види поширені в теплих районах Азії, Африки та Америки.

Корисні властивості гарбуза

Насіння гарбуза містять в собі жирне масло (до 20%) , спецефічні фітостерини кукурбітол, смолу (до складу якої входить оксіцеротіновая кислота), білкові речовини, лецитину, цинк, селен, ніацин, фолієва кислота. У м'якоті плоду є мінеральні кислоти (фосфорна і кремніві), залізо, мідь, кобальт, магній, калій, кальцій, багато бета-каротину, вітаміни С, В1, В2, нікотинова кислота.

Цим складом і обумовлені корисні властивості гарбуза. Гарбуз до того ж багата клітковиною і малокалорійні, тому вживається в багатьох дієтах.

Насіння гарбуза мають виражений глистогінний ефект, через високий вміст цинку і кукурбітин (аминосоединения абсолютно нешкідливого для людини і небезпечного для паразитів), і застосовуються в медичній практиці і народній медицині. З успіхом застосовуються насіння гарбуза для лікування простатиту в домашніх умовах.

М'якоть гарбуза має хороші діуретичні властивості, покращує перистальтику кишечника при запорах. Завдяки високому вмісту калію гарбуз покращує роботу серця, зміцнює судини і позбавляє від набряків.

При захворюваннях печінки рекомендується, їсти якомога більше сирої м'якоті гарбуза або пити гарбузовий сік, а якщо сирий гарбуз здається несмачною, можна її додавати в каші або запекти. Через низький змісту в її м'якоті грубої клітковини і органічних кислот гарбуз можна вживати в їжу навіть при запальних захворюваннях шлунка і кишечника.

Вона також корисна при залізодефіцитної анемії, оскільки містить комплекс мінеральних речовин, що беруть участь в кровотворенні.

Гарбуз знайшла застосування і як сечогінний засіб: вживають 2 3 стакани насіння в день, їдять рисову або пшоняну гарбузову кашу, або п'ють свіжовичавлений гарбузовий сік по 2 столових ложки тричі на день.

Для лікування простатиту і аденоми з'їдати 2-3 склянки насіння гарбуза в день, ввести в меню гарбузову кашу або пити гарбузовий сік (2 ст. л. 3 раза.в день).

з метою профілактики простатиту і аденоми: приймати по 1-2 ст.л. подрібнених насіння гарбуза 2 рази в день (вранці і ввечері).

У народі відзначені випадки, коли люди похилого віку за допомогою насіння гарбуза повністю виліковували від аденоми простати.

Гарбузове насіння застосовуються для виведення глистів

Візьміть близько 250 — 300 гр. сухих, свіжих, очищених від шкірки насіння гарбуза (але з сіро-зеленою верхньої шкіркою — обов'язкове умова) і розітріть в ступці невеликими порціями, додаючи потроху воду або молоко, до отримання однорідної кашоподібної маси. Для смаку можна додати трохи меду чи варення.

Вживають взрос — 1 — 1? склянки, діти -? — 1 склянки суміші натщесерце, в лежачому положенні, маленькими порціями протягом 2 годин. Через 3 — 4 години після вживання насіння потрібно прийняти 1 столову ложку касторки або інше проносне, і ще через півгодини обов'язково ставлять очисну клізму.

Їсти можна тільки після спорожнення кишечника.

Позбавлення від глистів гарбузовим насінням потребують попередньої підготовки: за два дні до лікування потрібна щоденна ранкова очисна клізма, а попередньо ввечері потрібно вживати проносне (англійську) сіль. Лікування бажано проводити під наглядом лікаря.

У разі невдачі процедуру можна повторити. Лікування глистів гарбузовим насінням не має побічних ефектів на відміну від інших антигельмінтних препаратів. Більш докладні рецепти позбавлення від глистів за допомогою гарбузового насіння ви знайдете в цієї статті.