Настоянка зеленого волоського горіха на горілці — застосування

Незважаючи на широку поширеність і, здавалося б, буденність для більшості людей волоський горіх зберігає в собі безліч чарівних секретів. Древо життя, царське дерево, червоний горіх — ось далеко неповний список імен, які дали йому люди на знак вдячності за цінні якості.

Горіхова деревина високо оцінена майстрами різних промислів, смачні насіння застосовуються для приготування кулінарних та кондитерських вишукувань, майже всі частини цієї рослини здавна використовуються народними знахарями для лікування стражденних від різних недуг. Ще Авіценна писав про те, як благотворно впливає горіх на людський організм, зокрема, при виснаженні від тривалого голоду або при захворюванні легенів.

Зелені горіхи — склад і користь

Максимальну користь приносять горіхи так званої молочної стиглості — коли кора плода молода і зелена, а внутрішні перегородки м’які і світлі. Саме в такому віці горіхи накопичують рекордну кількість вітаміну С (близько 2500-3000 мг; для порівняння в цитрусових його зміст становить 70-80 мг). протягом подальшого дозрівання кількість цього потужного антиоксиданту і «зберігача молодості» стрімко зменшується ( приблизно в 50 разів).

Ще одна унікальна речовина, сировиною для якого є настоянка зеленого волоського горіха, — юглон. Це природний антибіотик, що має потужну бактерицидний, антипаразитарний і протигрибковий вплив. Не випадково під деревом горіха завжди можна сховатися від настирливих комах.

Як відомо всім, кому важливо підтримувати оптимальну вагу тіла, горіхи мають високу калорійність за рахунок великого вмісту жирів (більше 70%). Однак жири ці відносяться до поліненасичених і є незамінними для людського організму. Вони беруть активну участь у всіх обмінних процесах, мають прямий вплив на стан внутрішніх органів і імунітет в цілому. Тому не варто переживати за фігуру, оскільки вживання настоянки з зеленого горіха піде тільки на користь для неї.

Тим, кому в зв’язку з нестачею природного йоду рекомендовано споживання морепродуктів (а таких людей за оцінкою ВООЗ налічується близько 50% всього населення Землі), також буде очевидна користь настойки зеленого волоського горіха. Цей продукт здатний стати альтернативним джерелом йоду, який поступово витіснить з організму радіоактивний аналог, відрегулює стан щитовидної залози і знизить ризики появи захворювань, пов’язаних з йододефіцитом.

Перераховані речовини — далеко не єдині цінні інгредієнти природного ліки. Серед них ще варто згадати вітаміни А, Е, К, РР і групи В. Також в ньому міститься ціле джерело унікальних мікроелементів (К, Са, Mg, Fe, Zn), які в організмі людини починають свою самовіддану працю в ім’я його здоров’я.

Кому показаний прийом горіхової настойки

З огляду на вищесказане, можна зробити висновки, кому варто спробувати лікування настоянкою зеленого волоського горіха на собі:

• людям, які мають дисфункцію щитовидної залози ( зоб , гіпо- та гіпертиреоз, виснаження і ожиріння як наслідок проблем з обміном речовин);
• жінкам з гінекологічними порушеннями (ендометріоз, безпліддя, фіброміома, викидні);
• пацієнтам з порушеннями в крові і лімфатичної системи (лейкопенія, лейкоцитоз, залізодефіцитна анемія);
• людям з виявленими паразитами, а також для їх попередження;
• бажаючим швидко загоїти рани, очистити шкіру від висипань і мікозів;
• схильним до частих стресів, знервованим і дратівливим;
• людям, які ведуть здоровий спосіб життя, для профілактики нестачі біоактивного йоду.

Як приготувати настоянку з зелених волоських горіхів

Щоб приготувати найбільш ефективний засіб, сировина для нього слід зібрати вчасно, не пропустивши момент «молочності» зеленого горіха. У різних широтах і для різних сортів час збору буде відрізнятися на кілька днів, а то і тижнів. Тому більш доцільною буде оцінка готовності за зовнішніми критеріями — м’яка шкірка, яку легко проткнути гострим предметом, і желеподібна серцевина в розрізі.

Найпростіша настоянка зеленого волоського горіха на горілці готується 2 тижні. Необхідно зібрати 30-40 зелених плодів. Для мінімальних втрат корисних речовин важливо, щоб зірвані горіхи були подрібнені відразу ж після їх збору. Варто також захистити руки під час роботи, інакше вони надовго придбають коричневе забарвлення. Отриману масу засипати в темний бутель, після чого залити 1 літром горілки і поставити в темному місці для настоювання на 14 днів.

Після цього ароматну настойку темного насиченого кольору можна приймати по 1 ст. л. 3 рази на день після їди. За численними відгуками, це цілюще зілля відмінно допомагає при гіпертензії, серцевих болях, проблемах шлунково-кишкового тракту.

Існує і різновид цього рецепта — настоянка горіха на спирту, яка готується аналогічно рецептом з горілкою. 30-40 рубаних горіхів заливаються спиртом 70%, після чого настоюють протягом 2 діб. Отриманий напій проціджують і розбавляють водою в співвідношенні 1: 1. Можна додати 25 г меду — народні лікарі стверджують, що мед і зелені горіхи мають взаємне посилення корисних властивостей.

Вживають спиртову настойку по 1 ч. л. 3 рази на день до їди. Тривалість лікування всіма видами настоянок — не більше місяця. При необхідності продовжити курс рекомендується отримати консультацію у лікаря.

Зелені волоські горіхи з цукром

Для тих, хто, за якихось причин не може вживати настоянку на горілці або спирті, є перевірений рецепт цього лікувального зілля з цукром. Ці ліки має всі перераховані вище корисні властивості, і спосіб приготування його теж вельми простий.

Знадобиться кілограм тих же зелених горіхів молочної стиглості і кілограм цукру. Горіхи подрібнити і закласти в 3-х літровий бутель, зверху засипати цукром, закрити капроновою кришкою і поставити в темне місце на місяць. Бутель потрібно періодично струшувати. В результаті горіх пустить сік і змішається з цукром — вийде сироп темного кольору, ось його то і потрібно вживати натщесерце 3 рази в день по чайній ложці.

Які існують обмеження щодо вживання настоянки

Протипоказань у засобу на основі зелених горіхів трохи, проте обережність слід проявити людям з алергічними реакціями на будь-які види горіхів, а також тих, хто має схильність до утворення тромбів. Також не варто починати прийом горіхової настойки в гострий період виразки шлунка, екземи або псоріазу, під час виношування дитини та лактації.

Звичайно, зважаючи на вміст спирту, не можна давати подібні зілля дітям. І в будь-якому випадку, необхідно дотримуватися зазначених дозувань і загального періоду прийому. Пам’ятайте — природа завжди має в запасі безліч варіантів, які можуть привести нас до здоров’я, проте користуватися ними треба з усією відповідальністю і здоровим глуздом.