Роздільне харчування: меню на тиждень, на 90 днів і виходячи з групи крові

Особливість меню для схуднення при роздільному харчуванні

Денний раціон при роздільному харчуванні побудований так, що різні за складом продукти не перемішуються в одній страві. Людина вживає в один проміжок часу або цілий день один вид їжі (білкова, вуглеводна).

Існує список несумісних продуктів, а також складені карти меню з сумісних інгредієнтів для правильного харчування.

Оригінальні рецепти страв для дієти

Хек в пароварці. Філе хека або будь інший нежирної риби потрібно замаринувати лимоном, сіллю і улюбленими спеціями. Загортаємо рибу у фольгу і готуємо окремо овочі. Ріжемо моркву і болгарський перець. Викладаємо всі інгредієнти в пароварку і налаштовуємо час готування.

Вінегрет. Відварити і нарізати квадратиками картопля, буряк, морква, подрібнити кольорову капусту і зелень. Додати кілька крапель оливкової або лляної олії, улюблених спецій і посолити.

Котлети з індички. Приготувати фарш з індички, додати подрібнену цибулю і сире яйце. Щоб котлети вийшли повітряними можна відбити фарш. Підсмажити м'ясо з обох сторін, вимкнути газ і відправити його в гарячу духовку на 1/4 години до готовності.

Вареники з овочами. Для пісного тіста знадобиться склянка борошна і гаряча вода. Замісити круте тісто і помістити під рушник на 30 хвилин. Нашаткувати і згасити капусту, цибулю пасерувати в олії, а з відвареної картоплі зробити пюре. Перемішати всі інгредієнти. Скачати тісто ковбаскою, розрізати ножем на маленькі циліндрики і зліпити з них тонкі коржі. Начинити їх приготованими овочами і стиснути краю разом. Викладати вареники в каструлю з киплячою водою і готувати 3 хвилини, коли вони спливуть.

Такі страви не зустрінеш в розробленої дієті лікаря-дієтолога Ковалькова.  Дієта Ковалькова, меню якого не дуже різноманітно, передбачає чотири етапи, кожен з яких супроводжується певним раціоном і фізичними навантаженнями. Заняття спортом не повинні бути тягарем, не потрібно займатися до втрати свідомості.

90 денна дієта

Автори дієти запропонували 21 чотириденний цикл, 3 розвантажувальних водних дня після кожного 7 циклу, що залишилися 3 дні йдуть за планом, закінчуючись вітамінним днем.

Цикл складається з:

• Білкового дня;
• крохмалистих дня;
• Вуглеводного дня;
• вітаміни дня.

Особливості дієти

• дні можна міняти місцями. Це негативно позначиться на обміні речовин і може перешкодити схудненню;
• Для максимального результату можна тільки гасити і відварювати овочі, виключити з раціону хліб і вживати менше фруктів;
• Продукти повинні бути не рафінованими ( цільні);
• Злаки краще замочувати на ніч;
• Звести використання масла до мінімуму;
• Допускається додавати в страви сіль, спеції, соус Табаско і Вустерський;
• У білкові дні дозволено їсти хліб і шоколад;
• Щодня з ранку необхідно випити 200 мл теплої води з 1 чайною ложкою яблучного оцту і меду;
• Сніданок складається з фруктів або ягід;
• Вживати не менше 2 літрів води за добу, чай, кава без цукру;
• Алкоголь під час дієти заборонено.

Меню роздільного харчування на 90 днів

Білковий день може складатися з одного запропонованого продукту в один прийом їжі:

• М'ясо;
• Риба і морепродукти;
• Яйця;
• Молочні продукти без цукру;
• М'ясний бульйон;
• Овочі без крохмалю;
• Злакові хлібці в обід.

Крохмальний день:

• Бобові;
• злакові;
• Овочі;
• Овочевий бульйон;
• злакові хлібці в обід.

Вуглеводний день:

• Італійська паста, зернові хлібці, крекери, вегетаріанська піца;
• Гречка, ячмінь , просо;
• Овочі, томатна паста;
• Пісна випічка;
• Гіркий шоколад, морозиво (150 г), 2 печива.

Вітамінний день:

• Фрукти;
• Сухофрукти;
• Овочі;
• соки;
• Горіхи, насіння (25 г).

Варто відзначити, що дана дієта не підходить для тих у кого є хронічний гастрит, виразки. Для подібних хвороб розроблена спеціальна дієта на тиждень 1 стіл, меню якої досить збалансовано і багате на вітаміни. Особливістю даної дієти є те, що всі продукти готуються на пару. Це сприяє кращому перетравленню.

Рекомендована їжа на кожен день

Продукти в меню при роздільному харчуванні можна підбирати виходячи з переваг людини.

Сніданок: фруктові салати (не більше 3 інгредієнтів), смузі, сухофрукти, бутерброд з сиром і вершковим маслом бажано низької жирності, кисломолочні продукти з низьким вмістом цукру, сири і сир.

Ланч: овочевий салат без помідор, відварна картопля з запеченим зеленим овочем, горіхи, сир.

Обід: м'ясо або риба, приготована в пароварці, на грилі без масла або в духовці з гарніром з овочів, овочеві салати, фрукти, вегетаріанські супи і бульйони, запіканка, гриби, запечена картопля, яйце.

Полудень: овочеві салати, м'ясо зі сметаною, запіканки.

Вечеря: страви зі складними вуглеводами (запіканка з картоплі, моркви, овочеві млинці, спагетті з сиром, фрукти).

Поради щодо вживання їжі на 7 днів

• М'ясо трьох видів (птиця, риба, пісна яловичина);
• П'ять видів будь-яких овочів і зелень;
• Три види фруктів (сухофруктів) або ягід;
• Два види круп і макаронні вироби з твердих сортів пшениці.

Зразкове меню на кожен день:

• Для сніданку приготувати кашу і овочі
• Для обіду підійдуть крупи і овочевий гарнір до м'яса
• Для вечері риба або курка з овочами
• Між трапезами можна перекушувати різними фруктами, не повторюючи їх протягом дня

Вся вищевказана їжа містить величезну кількість вуглеводів, а як відомо вони є частиною зростання тіла вшир.  Низкоуглеводная дієта, меню на тиждень якої розроблено так, щоб поступово звести до мінімуму споживання вуглеводів, допоможе поступово скинути вагу, при якій не потрібно буде виснажувати себе нескінченними голодуванням. Однак, якщо у вас є якісь хронічні захворювання, перш ніж сісти на дієту варто проконсультуватися з лікарем.

Пелагея — співачка з видатними вокальними даними, струнка і красива. Досягти останніх даних їй допомогла дієта, де за основу була взята гречка. Звичайно, це не все.  В даній статті розказані всі особливості гречаної дієти Пелагеї.

Меню дієти для схуднення по групі крові

В такій дієті враховується не тільки сумісність самих продуктів, але і відповідність раціону травленню людини.

Меню 1 групи крові

Володарі першої групи крові легко перетравлюють м'ясні продукти завдяки кислому середовищі в шлунку.

Однак вживання молока і його похідних краще звести до мінімуму, а кальцій отримувати з рослинної їжі (кунжут, мак) або риби.

• Білкові дієти краще сприймаються організмом, тому починаючи з сніданку , людина може вживати трохи м'яса, риби і яєць в різні дні. Такі продукти добре засвояться і не будуть застоюватися в організмі, викликаючи бродіння. Білок необхідно комбінувати зі складними вуглеводами у вигляді овочів, намагаючись готувати їх в рівних кількостях;
• На обід досить збільшити кількість овочів удвічі, а м'яса на 1/3. Відмінно урізноманітнюють раціон рослинні білки, які засвоюються краще тварин аналогів. На друге можуть йти різні бобові, гречка, рис або овес;
• Вечеря можна урізноманітнити вуглеводами, роблячи каші з сухофруктами і фруктами, а також овочами. У меню може бути присутнім до 20 грам домашнього джему, меду або гіркого шоколаду. Перекушувати між трапезами можна різноманітними сухофруктами, фруктами і горіхами.

Меню 2 групи крові

Через зниженій кислотності для другої групи крові краще звести до мінімуму вживання м'яса, так воно довго перетравлюється організмом. Зате складні вуглеводи у вигляді овочів і круп можуть відмінно урізноманітнити раціон людини.

Молоко та кисломолочні продукти можуть не сприйматися організмом, викликаючи дискомфорт. Тому кальцій можна брати з рослинних аналогів.

Прісноводна риба для другої групи крові підходить більше, ніж морська.

• Сніданок може складатися з необмеженої кількості овочів, одного яйця раз в тиждень і не більше 150 г тваринних білків (курки або риби);
• Для обіду потрібно зменшити кількість білка і додати в два рази більше овочів. Відмінно підійдуть страви з бобових і круп;
• Вечеря може бути аналогічний сніданку за пропорціями. Зробити меню смачніше допоможе джем і гіркий шоколад (20 г).

Меню 3 групи крові

Меню людей з третьою групою крові досить універсально. Вони добре засвоюють м'ясні протеїни, молоко і похідні, а також складні вуглеводи.

Варто обмежити вживання екзотичних морепродуктів у вигляді крабів і устриць, відмовитися від гречки і кукурудзи.

Меню 4 групи крові

Володарі цієї групою крові більш чутливі при виборі їжі. Їх раціон більше нагадує меню для 2 і 3 групи крові.

З обмежень можна відзначити морепродукти (устриці, краб), гречку, кукурудзу, гострі і пряні спеції. Соуси для страв краще готувати самим і вибирати найпростіші варіанти.

Принципи здорового раціону

• У одну трапезу краще не включати кислі фрукти , білки і вуглеводи;
• Основу всього харчування повинні скласти овочеві салати і фрукти (більше половини щоденного раціону);
• Меню повинно складатися з простих, пісних продуктів, а від рафінованих страв краще відмовитися ;
• Щоб всі продукти встигли перетравитися інтервал між прийомами їжі варто робити не менш 2-4 годин в залежності від продуктів;
• до нейтральним продуктам, які сумісні з білками і вуглеводамивідносяться молочні продукти, тваринні жири, сухофрукти, фрукти і овочі в сирому вигляді;
• Містять крохмаль продукти не варто вживати з кислими продуктами одночасно. Тому бобові, хліб і картопля потрібно їсти окремо від цитрусових фруктів, ананасів і помідорів;
• Не потрібно перемішувати білки з вуглеводами, тому макарони по-флотськи, спагетті з яйцем, картопля з сиром і різноманітні бургери є заборонено;
• За один прийом їжі не варто заважати кілька видів білкових продуктів. Тому яєчня з беконом і сиром, курка з кешью, лазіння з сиром і м'ясом несумісні страви;
• Не варто перемішувати білки і кислоти, тому омлет з помідорами і сиром, Запитів апельсиновим фрешем порушує всі принципи роздільного харчування;
• Готувати жири і білки в різний час і не додавати масло (вершкове, рослинне), топлений жир до м'яса, яєць, сиру та інших продуктів цієї лінійки. Тому смажені продукти варто замінити вареними, тушкованими, вареними і на грилі;
• Варто відмовитися від крохмалю і цукру в одній страві, тому в каші не варто додавати цукор, сироп, варення або желе, не їсти солодких пиріжків, тостів з джемом;
• Кавун, диню і молоко вживати завжди окремо від основного прийому їжі;
• Їжу не можна запивати. Варто вживати воду за 15 хвилин до трапези, через 30 хвилин після фруктового меню, через 2 години після складних вуглеводів і через 4 години після протеїнових страв;
• Для схуднення щоденна калорійність страв не повинна виходити за рамки 1700 Ккал.

Відео про роздільне харчування і його міфах

В даному відео розказана коротка характеристика дієти.

Міфи про роздільне харчування і їх розвіювання представлено в цьому відео.