Гуарана: вся правда про природному енергетиці

Гуарана — один з найвідоміших природних енергетиків, родом з Бразилії та Венесуели. Цей вічнозелений чагарник відноситься до сімейства сапіндових, містить приблизно в два рази більше кофеїну, ніж кава. На 100 грам продукту: енергетична цінність — 0 ккал, 0 кДж, білки — 9,86%, вуглеводи — 5-6%, жири — 0,30%.

Гуарана вирощується в Бразилії також і для промислових цілей . При сприятливих умовах може досягати 10 метрів у висоту. Темні гілки рослини обрамлені овальним листям, з квітками на коротких черешках, що утворюють суцвіття. Приносити плоди гуарана починає тільки з третього року, в лютому або січні. З куща віком в п'ять років можна зібрати приблизно три кілограми плодів. Плоди зазвичай жовті, з яскраво-червоною верхівкою, мають одне або два овальних насіння невеликого розміру (приблизно з виноградину). Насіння є основним продуктом для приготування напоїв.

Напої з гуарани

Гуарана надзвичайно популярна в Бразилії. Напої, що містять екстракт цієї рослини, купуються навіть частіше, ніж кола. Навіть саме слово Guarana вже давно стало позначати не сам рослина, а загальна назва всіх безалкогольних напоїв.

Перед приготуванням напою з гуарани, плоди вимочують (для видалення м'якоті), миють, висушують, обсмажують і подрібнюють до порошку, який після цього змішується з водою і різними спеціями (іноді також додають маніок і какао).

Плоди гуарани здавна використовувалися для приготування тонізуючого напою з лікувальними властивостями. Гуарана — ефективний засіб проти артеріосклерозу, для підтримки роботи серця. Рослина допомагає при невралгії, мігрені і дизентерії.

Дія гуарани

Основним діючим елементом гуарани є кофеїн. Що стосується самих добавок, то зазвичай в них міститься від 30 до 50% кофеїну. Також в складі гуарани присутні теофілін (0-0,25%) і теобромін (0,02- 0,04%) — стимулятори центральної нервової системи, що знижують стомлюваність, підвищують швидкість обмінних процесів і стимулюючі ЦНС. Гуарана значно підвищує фізичну працездатність і витривалість.

Гуарана як жиросжигатель

Гуарана входить до складу більшості енергетичних напоїв, що надають жіроскжігающій ефект. Але саме по собі рослина не є ефективним жіросжігатетем. Правда, гуарана має властивість пригнічувати апетит. Але все ж в якості окремого продукту для редукції жирових відкладень практично не використовується.

Дуже часто гуарана входить до складу ЕКА — препарату, що поєднує в собі ефедрин, кофеїн і аспірин, з вираженими жиросжигающими і стимулюючими властивостями. Таким чином, гуарана найчастіше використовується як джерело кофеїну.

Як приймати гуарану

Рекомендовані тренувальні дозування варіюються в межах від 200 до 800 міліграм. Ефект кілька відкладений, настає через 30-60 хвилин після прийому. Тривалість дії — до 6 годин. Мінімальний інтервал між прийомами — 8 годин. Ефект гуарани схожий з ефектом від кофеїну, але відрізняється відсутністю пікових концентрацій в крові, а значить — меншою ймовірністю побічних ефектів.

Кожен вирішує сам, який стимулятор вибрати: гуарану, кава, інші містять кофеїн напої або навіть стероїдні препарати.

Дослідження

• У 1997 році було проведено клінічне дослідження впливу гуарани на щурів. В результаті було встановлено, що група щурів, вживає екстракт рослини швидше розвивалася і мала кращу пам'ять.
• У 2007 році досліджувалися люди: вивчалася дія гуарани в чотирьох різних дозуваннях — 37.5, 75, 150 і 300 міліграм. Посилення пам'яті, поліпшення настрою і підвищення фізичної активності було відзначено вже при перших двох дозах, а когнітивні здібності посилювалися після прийняття 75 або більше міліграм.
• У червні 2001 року вивчався вплив гуарани на здатність до спалюванню жирових клітин. За тогам експерименту, група людей, яка брала плацебо, в середньому схудла на півкілограма, в той час як група, яка брала суміш з даміани, мате і гуарани, втратила приблизно 5 кілограм. Втім, цей експеримент не є точним доказом жиросжигающего ефекту гуарани, так як використовувався цілий комплекс рослин.
• Дослідження гуарани, проведене в Бразильському університеті, виявило здатність рослини знижувати рівень тробмоксана (похідне поліненасичених кислот, що звужує судини, що активує агрегацію тромбоцитів і підвищує артеріальний тиск) на 37%. При цьому немає ніяких даних про зниження ризику розвитку інсульту та інфаркту міокарда.

Дослідження говорять про антибактеріальну та антиокислювальні впливі гуарани. Постійне вживання цього продукту однозначно сприяє схудненню. Але в той же час високі і постійні дозування можуть викликати ряд побічних ефектів: підвищення артеріального тиску, безсоння, прискорене серцебиття, тривога, головний біль і тремор. Практично всі можливі негативні реакції такі ж, як і від вживання кофеїну:

• Серце: порушення ритму і частоти пульсу, аритмія.
• Шлунково-кишковий тракт: нудота, блювота, діарея, болі в животі.
• Нирки: часте сечовипускання.
• Легкі: прискорене дихання.
• М'язи: посмикування, спазми, тремтіння.
• Центральна нервова система: головний біль, тривога, безсоння, підвищена збудженість.
• Очі: «мішки», раптові потемніння.
• Ротова порожнина: пересихання в роті.
• Загальні системні: жар і сонливість.
• Вуха: дзвін, порушення слуху.
• Шкіра: почервоніння, підвищена чутливість, холодний піт.

Системне вживання гуарани призводить до зниження фізичної і розумової працездатності. Навіть повністю здоровим людям не рекомендується постійно пити кофеиносодержащие напої. Найкраще обмежуватися двома прийомами в тиждень.