Чому нас тягне на солоненьке?

Ви почали помічати, як змінилися ваші смакові пристрасті, і вас тягне на «солоненьке»? Перша думка, яка приходить в голову дівчини — вона вагітна. Однак солоного хочеться часто і чоловікам. У чому ж причина таких змін смакових пристрастей?

Причини смакових капризів

Пристрасті до їжі, які залишалися незмінними тривалий час, можуть змінюватися з двох причин — фізіологічним і психологічним. Стосується це і тяги до солоного. Фізіологічні причини «любові» до солоної їжі визначаються такими факторами:

• 1 Прискорений обмін речовин. Фізіологічні фактори криються всередині організму, які виникають в результаті зміни його діяльності. Дефіцит солі виникає при прискореному обміні речовин, який проявляється підвищеним апетитом;
• 2 Дефіцит мікроелементів. Низький вміст в організмі таких мікроелементів, як кальцій, натрій, йод, викликає бажання з'їсти щось солоне. В такому випадку вирішити проблему допоможе тільки правильне збалансоване харчування, коли в організм потраплятимуть в необхідній кількості всі важливі вітаміни і мікроелементи;
• 3 Підвищені фізичні навантаження. При надмірному фізичному активності організм зневоднюється. Відомо, що саме сіль утримує рідину, тому при недостатній кількості води хочеться не тільки пити, але і з'їсти солону їжу;
• 4 Простудні захворювання. При порушенні нюху в міру солона їжа може хворому здаватися недосоленной;
• 5 Інфекційні хвороби сечостатевої системи. При розвитку циститу, запальних процесів в органах малого тазу і статевих інфекціях, хворий може помічати, як йому постійно не вистачає в їжі солі. У чоловіків бажання додати в їжу більше солі часто свідчить про розвиток такого захворювання, як простатит. У жінок надмірне вживання солі нерідко вказує на протікання запальних процесів, коли уражаються придатки, сечовий міхур та інші органи малого тазу;
• 6 Період вагітності. Майбутні мами часто помічають, як починають більше їсти солоної їжі. Такі зміни смакових пристрастей обумовлені тим, що кількість крові в організмі жінки збільшується майже в два рази. Отже — збільшується і кількість рідини, а для нормального водного обміну необхідний хлористий натрій.

Коли сильно хочеться солоного, не варто відмовляти своєму організму в цьому капризуванні, правда, якщо немає протипоказань до вживання солі. При цьому обов'язково слід встановити причину зміни смакових пристрастей, адже іноді вони можуть вказувати на розвиток серйозних захворювань.

Психологічний фактор

Тяга до солоного може бути результатом не тільки фізіологічних, а й психологічних змін. Найголовнішим фактором, що належить до другої групи причин надмірного поїдання солоної їжі, є тривалий стрес, вже перейшов в хронічну форму.

Перебуваючи в тривалих стресових ситуаціях, людині їжа здається позбавленою смаку, тому він додає в їжу значно більше, ніж колись, не тільки солі, але і цукру. Така пристрасть обумовлено тим, що при стресі наш організм витрачає набагато більше поживних речовин, ніж при нормальному емоційному стані.

Дратівливість і нервозність — ще одні часті провісники появи смакових капризів. Зазвичай в цей час хочеться різних солоних «шкідливих» горішків, чіпсів, сухариків. Запам'ятайте: ці продукти не тільки шкодять вашому організму, але і заважають йому самостійно побороти стрес.

Серед інших психологічних причин тяги до солоного, фахівці називають невдоволення собою, нерішучість, невміння і небажання прислухатися до оточуючих. Виходить, що будь-які зміни, що стосуються психологічного боку, проявляються різними «смаковими збоченнями».

Навіщо людині сіль?

Ви думаєте, що без солі можна обійтися, а ті, хто її вживає у великій кількості, шкодять своєму організму? Це не завжди так, адже відомо, що при непереборному бажанні щось з'їсти, організм так самостійно заповнює втрати певних поживних речовин. Саме тому багато хто йде на поводу у своїх бажань і їдять все, чого їм сильно хочеться. Частково це правильно, але лише в тому випадку, коли людина абсолютно здоровий.

Ви скажете, що новонароджені дітки чудово обходяться без солі? Але це зовсім не так, вони теж мають потребу в цьому продукті. Правда, їм вистачає тієї кількості солі, яка міститься в грудному молоці. Справа в тому, що хлористий натрій забезпечує наш організм багатьма поживними речовинами, без яких неможливим стає його повноцінне функціонування. Хлористий натрій надає таку користь:

• регулює водно-сольовий баланс, при нормальній кількості цієї речовини в крові еритроцити доставляють кисень в усі органи і тканини;
• забезпечує повноцінне живлення клітин, адже допомагає глюкозі і амінокислотам проникати через клітинні мембрани;
• попереджає розвиток порушень нервової системи;
• натрій сприяє засвоєння поживних речовин в шлунку і кишечнику, які проникають в травний тракт разом з їжею.

Крім того, кухонна сіль необхідна для нормальної діяльності шлунково-кишкового тракту, головного мозку, серцево-судинної та сечостатевої систем.

Однак, слід знати, що для організму однаково небезпечними є і недолік, і надлишок хлористого натрію. Коли в організмі не вистачає солі, крім того, що людині постійно хочеться їсти солону їжу, відзначаються ще й такі ознаки дефіциту цієї речовини:

• низька розумова працездатність, оскільки нервові імпульси не надходять в головний мозок;
• погіршення пам'яті;
• постійна сонливість;
• м'язова слабкість;
• порушення координації.

Якщо вам періодично хочеться з'їсти щось солоненьке, при цьому ви себе відчуваєте відмінно, не потрібно шукати у себе будь-які патології. Надмірне бажання вживати більше солі можна зменшити, якщо ввести в раціон козяче молоко, рибу і морську сіль.