Дієта і харчування при пієлонефриті, заборонені і дозволені продукти при пієлонефриті

Важливі функції в організмі людини виконують нирки, але, на жаль, через багатьох факторів цей орган схильний до захворювань не менше інших. Найбільш поширеним є інфекційно-запальне захворювання пієлонефрит (від грец. Nephr? S — нирка і p? Elos — балія).

Загострення пієлонефриту супроводжується тупим, ниючим болем в районі попереку, підвищеною температурою (до 39-40 ° С), нудотою, блювотою, запамороченням, слабкістю, підвищеним потовиділенням.

Харчування під час хвороби

Усім відомо, що правильне харчування запорука здоров'я. При більшості захворювань важливих органів найчастіше потрібне дотримання певних дієт, які сприяють відновленню імунітету. Так і при пієлонефриті обов'язково вживати певні продукти. Дієта в першу чергу спрямована на:

• розвантаження організму,
• припинення роздратування сечових шляхів;
• зменшення навантаження на нирки;
• поповнення організму вітамінами (велику роль відіграють вітаміни А, В, С).

при загостренні пієлонефриту необхідно захистити організм від надходження при прийомі їжі великої кількості натрію , білків, жирів і фосфору. Ці речовини під час хвороби важко виводяться нирками з організму, що може привести до появи набряків і навіть утворення каменів. Також відбувається роздратування сечових шляхів, чого слід уникати.

Правила прийому їжі

Головне правило дотримання дієти вживати якомога більше вітамінів , адже вони сприяють підтримці імунітету і відповідно одужанню. Вітаміни треба брати з фруктів, ягід і ряду овочів. Наприклад, гарбузова каша, варений буряк, кабачки, цвітна капуста.

Друге правило більше пити! (2-4 літри рідини на добу). Але тільки якщо немає набряків. Рідина в першу чергу виводить з організму токсини, мікроби і розбавляє солі. Дуже корисні морси, особливо з журавлини і брусниці. Солодкий чай, соки, молоко (не суцільне), компот, відвари трав, мінеральна вода, кіселі- кращі напої, насичені вітамінами, що сприяють виведенню з організму мікробів. Дуже корисний березовий сік.

Третє правило зменшення кількості солі в їжі , не більше 10-15 грам протягом дня. Не варто забувати, що сіль міститься і в маринадах, консервованих та інших продуктах. Також обов'язково потрібно виключити вживання різних спецій, прянощів, копчених продуктів. Все це призводить до подразнення сечових шляхів.

Велика кількість вітамінів і корисних речовин містять крупи. Кукурудзяна крупа містить вітаміни В, Е, А, РР і залізо, яке необхідне організму, оскільки в раціоні харчування відсутня м'ясо. Вівсяна крупа багата вітамінами В1 і В2, магнієм, залізом. До складу пшеничного і перлової круп входять вітаміни групи В. І перше місце займає гречка.

Так як дієта також спрямована на роботу шлунка і кишечника в щадному режимі, то слід уникати продуктів харчування, що викликають здуття і газоутворення. Під час загострення хвороби приймати їжу слід багаторазово, маленькими порціями. Обов'язково вживати супи, але не на м'ясному бульйоні, а вегетаріанські і без піджарки. Через деякий час вже можна буде додати в раціон м'ясо, але в відварному вигляді і нежирні сорти.

Важливим є і вживання молочних і кисломолочних продуктів харчування (ряжанка, бифидок, кефір, йогурт). Але не бажано вживати їх в перші дні загострення пієлонефриту. Ці продукти корисні вмістом білка, є сечогінними і нормалізують мікрофлору кишечника.

Під час хвороби знижується апетит, порушується постільний режим, тому також лікарі радять дотримуватися кількість кілокалорій в їжі. При загостренні пієлонефриту енергетичну цінність вживаних продуктів знижують до 2000-2300 ккал, коли пацієнт йде на поправку- підвищують до норми.

Отже, підіб'ємо підсумки і узагальнимо, які продукти харчування потрібно виключити з раціону під час загострення пієлонефриту, а які можна вживати.

Дозволено вживати:

• Фрукти, овочі, фруктові соки, кисіль, компот, відвари трав, морси, мінеральні води, чай.
• крупи (найбільш корисна гречана і вівсяна крупа).
• Цукор, кондитерські вироби (але в обмеженій кількості).
• Молочні та кисломолочні продукти з низьким відсотком жирності.
• Яйця.
• Супи (в період загострення на овочевому бульйоні і без піджарки),
• Відварене м'ясо (яловичина, куряче м'ясо, кролик, риба).
• Макарони.
• Сіль (в обмеженій кількості, від 8 до 15 грамів на добу).
• Хлібобулочні вироби з пшениці.

Не можна вживати:

• Бульйони з м'яса, риби або грибів.
• Жирні молочні продукти.
• Горох, квасоля, капуста.
• Спеції, гострі приправи.
• Житній хліб.
• Кава, какао.

Приклад меню при загостренні пієлонефриту:

1-й сніданок : протерта відварена буряк з яйцем, вівсяна каша з маслом, солодкий чай;

2-й сніданок : компот із сухофруктів;

Обід : овочевий суп, парові курячі котлети з картопляним пюре, кисіль;

Полудень : яблуко;

Вечеря : макарони з сиром, чай з молоком;

Перед сном : кефір.

Пієлонефрит може перейти в хронічну форму хвороби. Для профілактики слід якомога довше дотримуватися дієти, вести здоровий спосіб життя і не забувати про правильне харчування. Перші кілька тижнів після загострення хвороби бажано щодня вживати журавлинний і брусничний морс, відвари шипшини, сечогінні відвари, а також протимікробні препарати, які виписує лікар.

Не варто забувати, що організм кожної людини індивідуальний і хвороба може протікати по різному. У цій статті викладені загальні рекомендації, а індивідуальний курс лікування і дієту становить лікар.