Харчування при псоріазі за методом Пегано

Дієта за принципом Джона Пегано при псоріазі — складна система харчування, спрямована на реабілітацію і повне лікування організму кожного пацієнта. Дієта має чотири етапи, які послідовно змінюють стан організму, налагоджують біохімічні процеси в ньому, а так само дозволяють вивести всі небажані елементи, що сприяють погіршенню перебігу хвороби і її розвитку.

Кожен з етапів має свою мету для того, щоб лікування могло бути комплексним і ефективним. На думку фахівців, дана дієта є універсальним методом лікування псоріазу, що не потребує додаткових, допоміжних інструментів терапії. Дослідження і багаторічний досвід використання даної практики показали, що система харчування, яку розробив американський фахівець Дж. Пегано, демонструє позитивні результати вже через мінімальний термін.

Особливості раціону при дієті Пегано

Дієта являє собою багаторівневу систему, що складається з чотирьох етапів:

  • 1 етап -очищення організму, яке здійснюється на основі фруктово-овочевої дієти, а так само рясного пиття. Даний етап триває від 2-ух, до 4-ох днів, за які все шлаки та інші небажані компоненти покинуть організм;
  • 2 етап — відновлення кислотно-лужного балансу в організмі хворого. Цьому етапу приділяється найбільше часу і сил. До принципам і специфічній структурі харчування додаються дозволені і недозволені продукти;
  • 3 етап — залучення до гімнастичним і спортивним вправам;
Люди занимаются спортом в зале

Регулювання раціону не єдине вимога дієти Пегано, важливі також фізичні вправи

  • 4 етап — косметологічне місцеве лікування шкірних проблем.

Cистема харчування Пегано отримала широке визнання в усьому світі, її використання не тільки дозволяє впоратися хворому з псоріазом, але і є унікальною профілактичним заходом по роботі з шкірними висипаннями.

Особливість дієти полягає в тому, що кількість щелчеобразующіх продуктів, які з'їдаються хворим протягом дня, має становити 70-80 відсотків від всієї їжі. Відповідно, кислотообразующая їжа відходить на другий план, де їй відводиться 20-30 відсотків від всієї денної норми продуктів. Таке своєрідне поділ допомагає висновку всіх небажаних агентів і розвитку адекватної роботи обмінних процесів і загальної роботи шлунково-кишкового тракту.

До лужних продуктів відносяться:

  • фрукти. Фрукти повинні вживатися в свіжому вигляді, в крайньому випадку, вони можуть бути замороженими або обробленими кип'яченою водою. Іноді можливий прийом консервованих фруктів, але тільки в тому випадку, якщо вони не містять в собі цукру і консервантів;
Свежие фрукты в корзинке

Фрукти можна їсти в свіжому вигляді, в крайньому випадку заморожені або оброблені кип'яченою водою

  • гранульований лецитин. Ця речовина вкрай важливо для дотримання правил даної системи харчування і його слід приймати по п'ять разів на тиждень. Прийом речовини повинен поєднуватися з прийомом їжі і здійснюватися по одній столовій ложці три рази в день;
  • особливе місце займає багато пити. Протягом дня необхідно випивати близько 2-ух літрів води в чистому вигляді, не рахуючи напоїв, кави чаю і т. Д.

До продуктів, чия концентрація повинна становити 30% від денної норми відносять :

  • злаки. Серйозний акцент робиться на такі злакові породи як: гречка, дикий рис, пшениця, овес, кукурудза, пророщені зерна. У їжу можна додавати лляні насіння, насіння гарбузове та соняшникове в сирому вигляді. Не слід харчуватися сухими сніданками або злаковими сніданками швидкого приготування, так як в них може міститися цукор;
  • риба. Без різниці, яка риба буде приготовлена ​​морська або річкова, головне, щоб для її приготування не використовувалася жарка. Рибу можна запекти, протушкувати, зварити і вживати в їжу не менше чотирьох разів на тиждень;
  • з м'ясних страв доступна тільки баранина. Баранину можна вживати не більше одного разу на тиждень і не використовувати жарку, як спосіб її приготування;
  • обов'язково слід вживати м'ясо птахів, наприклад курки. Птицю треба їсти не менше трьох разів за тиждень, при цьому ретельно відчистив її від шкіри;
  • до прийому доступні молочні продукти, однак вони не повинні містити цукру і мати маленьку жирність, а краще бути і зовсім знежиреними;
  • яйця у вареному вигляді не більше чотирьох штук за тиждень;
  • в якості добавки до овочевих салатів слід використовувати якісне соняшникова олія, додаючи його по одній чайній ложці три рази в день;
  • крім звичайної очищеної води слід пити ромашковий чай і різноманітні трав'яні настойки.

Кислотоутворююча їжа, дозволена згідно дієті Пегано

Як закуску можна їсти сирі горіхи - це дуже корисний продукт, який так само вкрай необхідний в системі харчування для лікування псоріазу. Крім тих продуктів, які обов'язково слід включити в раціон, є і ті, які категорично не можна приймати:

  • білий хліб і всі продукти, що містять білу муку;
Свежий белый хлеб

Білий хліб краще не вживати

  • дріжджове тісто і випічку;
  • ягоди по типу полуниці і суниці, а так само пасльонові овочі;
  • такі морепродукти, як сьомга, оселедець, анчоуси, ікра, а так же все маринованіморепродукти;
  • алкогольні напої, кава з кофеїном, енергетичні напої;
  • спеції;
  • незнежиреного молочні продукти;
  • будь-які м'ясні продукти, які були приготовлені за допомогою копчення або смаження.

Існує так само ряд основних принципів, за якими здійснюється харчування при псоріазі згідно даної дієтичної програмі:

  • регулярне і системне харчування, краще якщо кожен раз процес прийняття їжі буде здійснюватися в один і той же час;
  • необхідно їсти невеликими порціями до тих пір, поки не з'являться перші симптоми насичення організму;
  • слід утриматися від переїдання, а перекушування повинні складатися з овочів, фруктів і горіхів.

Зразкове меню

Правил і рекомендацій, що лежать в основі даної дієти, дійсно багато і пацієнту на перших порах буває досить складно чітко зрозуміти, як саме йому харчуватися. Для полегшення розуміння і роз'яснення основних обмежень існує зразкове меню, споруджена з дотриманням всіх параметрів.

 Человек ест за столом

Необхідно скласти чітке меню і дотримуватися його

Перший час можна повністю дотримуватися описаного раціону, і з часом, коли всі тонкощі дієти Пегано будуть зрозумілі, можна розробити власне меню.

Отже, дієта на 3 дні виглядає наступним чином:

  • в перший день на сніданок пацієнтові пропонується вівсяна каша, приготована або на знежиреному молоці, або на воді, чайна ложка меду, трохи горішків (наприклад, сирого мигдалю). Запити все це можна склянкою води з лимонним соком. На обід можна приготувати легкий суп на овочевому бульйоні, в який перед подачею додати трохи вареного філе курки, хлібці з цільних зерен, а також велику порцію салату з овочів. В якості заправки рекомендується використовувати оливкову олію. На вечерю дозволяється з'їсти будь-яких тушкованих овочів (виключно зі списку дозволених продуктів), шматочок запеченого в духовці лосося і кілька листочків свіжої зелені салату;
  • другий день порадує кашею з дикого рису з медом і горіхами, чаєм на травах і невеликою кількістю свіжих ягід на сніданок. Обід: свіжі овочі, макарони з борошна цільного сорти, тушкований кабачок. Вечеря: запечені шматочки цвітної капусти з часником, баранина (приготована за допомогою гасіння), а також салат з моркви і селери;
  • в третій день на сніданок можна з'їсти два варених яйця з цільнозерновими тостами, приправленими оливковою олією. Можна дозволити собі чашечку кави, але без кофеїну. На обід прекрасно підійде суп на овочевому бульйоні, на друге - рис (дикий) з печерицями, запеченими в духовці. І, нарешті, вечеря: можна запекти у фользі шматочок курячого філе, приправивши його декількома краплями лимонного соку і травами, дозволені овочі, а також приготувати салат зі шпинатом.

Відео. Принципи дієти Пегано

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *