Супи, які дійсно сприяють схудненню

Здавна супи є обов'язковою стравою денного раціону. Багато сучасні дієтологи так само дотримуються думки, що щоденне вживання першої страви благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт і загальне самопочуття людини. І це цілком зрозуміло, оскільки після тарілки свіжоприготованого страви швидко настає відчуття насичення, та й настрій піднімається. Більш того, досить часто можна зустріти спеціальні супи для схуднення. Завдяки таки перших страв можна в короткі терміни повернути фігурі стрункість, а шкірі — підтягнутість.

Яка користь від дієтичних супів?

1. Перші страви низькокалорійні, а їх рідка або напіврідка консистенція легко засвоюються організмом. Після супу не виникає відчуття тяжкості в шлунку, не спостерігається запори.
2. Використовувані в процесі приготування інгредієнти зберігають свої корисні властивості, а значить, насичують організм вітамінами і мінеральними речовинами, що за умови мізерного дієтичного раціону врятує від авітамінозу і інших проблем зі здоров'ям.
3. У тих, що худнуть є маса варіантів приготування перших страв — в каструлі на плиті, в чаші мультиварки і навіть в керамічному або глиняному горщику в духовці.
4. У овочевих супах міститься багато рослинної клітковини, тому почуття ситості виникає швидко і зберігається надовго — протягом декількох годин, які залишаються до наступного прийому їжі, вам не захочеться влаштовувати перекушування.
5. Щоденне вживання супу заповнює дефіциту води в організмі, а адже саме порушення питного режиму є одним з «провокаторів» накопичення зайвої рідини в організмі, появи зайвої ваги і целюліту.

Як правильно вживати супи для схуднення?

Якщо ви включите в своє щоденне обіднє меню перша страва, приготовлена ​​відповідно до рекомендацій дієтологів, це буде чудово. Для тих, хто поставив перед собою мету скинути кілька зайвих кілограмів за досить короткий термін, підійдуть такі перевірені варіанти інтенсивного схуднення:

• Семиденна дієта . Схема складання такого раціону проста — щодня ви повинні з'їдати по тарілці супу 3-4 рази на день. При цьому з раціону повністю виключаються хлібобулочні вироби, солодкі газовані напої, алкоголь, кондитерські вироби, смажені страви, жирну їжу. А ще кожен день у вас буде бонус у вигляді додаткового набору дозволених суповий дієтою продуктів .
• Розвантажувальний день . З ранку приготуйте на весь день каструлю першого блюда (близько 2 л, а то і більше — залежить від ваших апетитів). У цей день слід вживати тільки дієтичний суп. Також дозволено пити негазовану мінеральну воду і несолодкий зелений чай. Повторювати розвантаження рекомендується не раніше, ніж через 8-10 днів.

Рецепти перших страв, які допоможуть скинути вагу

Гарбузовий суп . Подрібнюємо одну моркву і цибулину, гарбуз (300-400 г) нарізаємо кубиками або натираємо на тертці. Закладаємо овочі в киплячу воду, солимо до смаку. Варимо до м'якості інгредієнтів. При подачі можна додати 1 ч.л. оливкового масла, чорний мелений перець і нарізану свіжу зелень.

Томатний суп . Стиглі помідори (700 г) обдаємо окропом, знімаємо з них шкірку і подрібнюємо. Припускаємо томати на оливковій олії протягом 2-3 хвилин. Додаємо соломку болгарського перцю (300 г) і 1-2 зубчики часнику. Тушкуємо овочі до готовності, потім опускаємо в кипляче воду, солимо за смаком і проварюємо кілька хвилин.

Суп-пюре з кабачків . Беремо 1-2 молодих кабачка, 1 середню картоплину, крупно нарізаємо і відварюємо до готовності. Подрібнюємо овочі в блендері до стану пюре, солимо, перчимо, проварюємо 3 хвилини. При подачі можна додати 1 ч.л. сметани з низьким відсотком жиру або таку ж кількість натурального йогурту.

Суп з брокколі . Кочан брокколі розбираємо на суцвіття. Морква і болгарський перець (по 1 шт.) Нарізаємо, цибуля-порей подрібнюємо. Пару томатів очищаємо від шкірки і нарізаємо кружальцями. Всі інгредієнти опускаємо в киплячий бульйон і варимо 15-20 хвилин. При бажанні блюдо можна подавати так чи приготувати з нього суп-пюре.

Огірковий суп таратор.  Цей суп для схуднення є національним болгарським стравою. Ретельно збиваємо в блендері натуральний йогурт (350 г), волоські горіхи (3 ст.л.), пару зубчиків часнику і оливкове масло (3 ст.л.). Свіжий огірок (2 шт.) Натираємо на крупній тертці і віджимають з нього сік. Всі компоненти з'єднуємо разом, доливаємо ще 350 мл йогурту, солимо і перчимо до смаку.

кефіру суп . Нарізаємо білокачанну капусту (100 г), кольорову капусту (100 г), молодий кабачок (1 шт.), Цибулину, моркву (1 шт.) І відварюємо до готовності в 1 літрі води. Даємо овочам охолонути протягом 20 хвилин. 1% кефір розбавляємо водою від варіння овочів до бажаної консистенції, додаємо остиглі інгредієнти, сіль і приправи за смаком, подрібнену зелень.

Суп з сочевиці . Сочевицю (200 г) замочуємо у воді на 6-8 годин. Якщо беремо невеликий червоний сорт, це не потрібно. Відварюючи бобові до готовності. Знімаємо шкірку з одного помідора і подрібнюємо м'якоть. Цибулину дрібно ріжемо, гасимо в томатному пюре і додаємо до супу. При необхідності доливаємо води до потрібної консистенції. В кінці приготування солимо і перчимо до смаку вміст каструлі. Таке першу страву займе гідне місце в раціон сочевичної дієти .

Курячий суп . Худнути можна не тільки на вегетаріанських перших стравах, але і на легкому супчику з м'яса птиці. Курячі грудки (без кістки та шкіри) ставимо на вогонь. Коли бульйон закипить, кидаємо в каструлю нарізані соломкою або кубиками морква (1 шт.) І головку цибулі, додаємо лавровий лист. Вариться суп 40-50 хвилин. В кінці солимо і перчимо, а при подачі додаємо свіжу зелень. Курку можна використовувати як другу страву або залишити на вечерю.

Болонський суп . Подрібнюємо 200 г білокачанної капусти, 5 цибулин, 2 помідори без шкірки, 2 болгарських перцю. Всі інгредієнти варимо протягом 25 хвилин. У самому кінці додаємо сіль, перець, розім'яту часточку часнику і лавровий лист для аромату.

Особливу популярність серед дієтичних перших страв придбав селеровому суп , який славиться в середовищі тих, що худнуть за свої явні «жиросжигающие» властивості. Насправді, звичайно, інгредієнти страви не спалюють вже наявні жирові відкладення, зате чудово виводять зайву рідину з організму, покращують роботу травної системи і сприяють інтенсивному очищенню організму від токсинів і шлаків. Сукупність цих дій служить потужним каталізатором схуднення. Так, при регулярному вживанні такого диво-супу протягом тижня можна скинути близько 7 кілограм зайвої ваги.

Відгуки

Ірина, 42 роки . Буквально на початку цієї осені їла суп для схуднення протягом 7 днів. Вдалося втратити близько 3 кг. Ніякого дискомфорту, а колекція рецептів дозволила мені харчуватися смачно, ситно і різноманітно. А в сезон овочів це ще й дуже економічна дієта. Тепер я просто розвантажує на перших стравах двічі в тиждень, щоб вже точно не набрати зайвого, а може, і ще скинути.

Василиса, 23 роки . Їла одні супчики і схудла на 4,3 кілограма за тиждень. Для мене це дуже велике досягнення, тому буду пробувати ще через якийсь час. Так, дивись, піде все зайве, що залишилося після вагітності і грудного вигодовування. Ніяких побічних ефектів не було — ні проблем з кишечником, ні слабкості. А ще мене, ледащо, радує, що для зниження ваги не обов'язково стрибати і бігати — кілограми самі йдуть.