лужна дієта

Існує безліч методик, кожна з яких спрямована на оздоровлення організму, лікування захворювань, боротьбу з ожирінням і виконання інших завдань. Лужна дієта цілком може вважатися універсальною методикою, дотримуючись якої можна вирішити всі перераховані вище завдання.

Лужна дієта: продукти і принципи дії

Взагалі, все, що ми вживаємо в їжу, має або кислотну, або лужне середовище. Різниця між цими середовищами полягає в тому, що кислотна середу сприяє розмноженню хвороботворних бактерій, процесів гниття в кишечнику і утворення шлаків. Лужне середовище навпаки нейтралізує кислоту, оздоровлює слизові і провокує виведення токсинів. Лужна дієта спрямована на скорочення споживання кислотообразующих продуктів і загальне оздоровлення організму.

Нижче наведено список продуктів лужної дієти, які повинні складати 80% раціону людини.

1. Лимон і кавун, мають Ph 9,0. Вони прекрасно нейтралізують кислоту, очищають печінку і стимулюють імунітет, завдяки наявності вітаміну С.
2. Груша, виноград, диня, ківі, спаржа, морські водорості ананаси , манго, папайя, петрушка, кайенский перець, фруктові соки та інші з рівнем Ph 8,5.
3. Яблука, абрикоси, ягоди, морква, селера, часник, сухофрукти, горіхи з рівнем Ph 8,0. Такі продукти здатним перетворювати кислотну середу в майже лужну, впливаючи на їх Ph.

Всім перерахованим вище продуктам властиво нормалізувати артеріальний тиск, насичувати організм вітамінами і мінералами, механічно очищати кишечник, покращувати склад крові і навіть регулювати гормональний фон.

Кислотно лужна дієта: заборони на звичний раціон

Щоб правильно перейти на лужну дієту, необхідно поступово мінімізувати вживання наступних продуктів:

• м'ясо;
• риба;
• яйця;
• масло вершкове;
• молоко;
• цукор;
• бобові і злаки;
• кави, чай, алкоголь.

Дотримуючись дієти, цих продуктів в щоденному раціоні може бути лише 20%. Такі пропорції дозволяють швидше нейтралізувати накопичилася кислоту в організмі і нормалізувати Ph тих, хто влаштовується продуктів. До речі лужна дієта Вікторії Бекхем заснована саме на такому принципі з великим вживанням кайенского перцю.

Меню лужної дієти і правила приготування страв

Овочі бажано вживати у відвареному вигляді або готувати свіжі мультисоки. Фрукти можна їсти сирими, готувати муси, желе і соки. Рибу і м'ясо дозволено вживати 3 рази на тиждень у відвареному або запеченому вигляді. Причому перевага віддається нежирним сортам морської риби і пісного м'яса (телятина, птиця). Якщо ви любите солодке, то іноді можна дозволити собі тростинний цукор, кленовий сироп, патоку, мед.

Що стосується питного режиму, то він включає воду, трав'яні чаї та соки, причому після їжі можна пити лише відвари трав. Як перекусів підходять соки і сухофрукти. Нижче представлено меню на 1 день.

• Сніданок: порція зелених і червоних овочів, соєве молоко, або нежирний йогурт з фруктами (яблуко, персики).
• Обід: 150г відвареного курячого м'яса з гарніром з овочів, йогурт.
• Вечеря: 150г риби, салат з овочів, йогурт.

В якості другого сніданку і полудня може бути перекус фініками, фруктами або стакан улюбленого соку.

у відгуках на лужну дієту відзначається швидка втрата ваги в перший тиждень з огляду на низькокалорійності методики. За тиждень можна втратити 3-5 кг. Взагалі курс очищення і схуднення може тривати 3-4 тижні. Протипоказаннями служать наявність деяких захворювань шлунково-кишкового тракту, вагітність і годування грудьми. У відгуках частіше відзначається популярність лужної дієти Кірстен Данст , яка довгий час дотримується правил цієї оздоровчої методики.