Сочевиця для схуднення

На нашому столі сочевицю можна зустріти досить рідко. І це абсолютно незаслужене ставлення до бобовим, в одній порції яких міститься стільки ж білків, скільки і в одній порції м'яса. Крім того, в цьому продукті багато рослинної клітковини, складних вуглеводів і життєво важливих мінеральних солей. Завдяки своїй поживності і корисним властивостям сочевиця для схуднення — як раз той засіб, за допомогою якого можна швидко і без голодувань скинути кілька зайвих кілограмів.

Корисні властивості сочевиці

На жаль, біблійну легенду про те, як сочевична юшка змінила долю цілого народу, сьогодні мало хто пам'ятає. Але справжню цінність продукту це анітрохи не применшує. Багато народності використовують ці бобові як цінної лікарської рослини. Наприклад, як антидепресант сочевиця діє не гірше, ніж шоколад. Вона підвищує настрій і піднімає тонус організму. Правда, на відміну від останнього ласощі бобові не здатні мати шкідливого впливу на фігуру.

Для процесу схуднення сочевиця цікава і своєю низькою калорійністю. Так, енергетична цінність 100 г приготованого продукту становить 310 г. При цьому частка білка становить 35%, повільних вуглеводів — 53%, а жирів — близько 2% (навіть менше, ніж в популярному горосі). Багаті бобові вітамінами групи B, зокрема вітаміном B9 (фолієву кислоту). Всього однією порцією сочевичної каші можна на 90% покрити добову потребу організму в цьому речовині. Ні крупі рівних і за змістом заліза.

Життєво важливі амінокислоти (лецитин та ін.), Що містяться в чечевиці, легко засвоюються організмом. Бобові можуть використовуватися в якості повноцінного замінника білка під час дотримання дієт і релігійних постів. Сочевиця багата розчинною і нерозчинної клітковиною. І кожна з них має свою доброчинну дію на процес схуднення. Розчинна клітковина відповідає за нормалізацію травлення і підтримання кишкової мікрофлори, а нерозчинна активізує кишкову моторику і допомагає вивести з організму накопичені в ньому шлаки і токсини, надаючи м'яку проносну дію.