Президентська дієта (південного пляжу)

Вже не перше десятиліття президентська дієта, розроблена американським доктором Агатстон, визнається однією з найбільш корисних, ефективних і смачних методик схуднення. Система харчування відома і під іншими назвами — дієта Південного пляжу і пляжна дієта. А своїм «президентським» статусом метод зобов'язаний тому факту, що її відомими шанувальниками свого часу стала подружжя Клінтонів.

У чому секрет популярності?

Президентську дієту багато лікарів всього світу по праву вважають справжнім проривом в області дієтології. З одного боку, методика допомагає гарантовано позбавлятися від зайвої ваги, з іншого — вона має на організм даний лікувальну дію, забезпечуючи захист серця і судинами від атеросклерозу. Відразу варто відзначити, що система харчування розроблялася, як «довічна», тобто дотримуватися її слід постійно тим, хто має вищеназвані проблеми зі здоров'ям і хоче раз і назавжди позбавити себе від зайвих кілограмів.

Але поряд з цілим переліком достоїнств, тривалість пляжної дієти вже не виглядає настільки явним недоліком. Відзначимо лише найважливіші плюси, які вже оцінило величезна кількість американців і людей з інших країн світу, зокрема з Росії:

• різноманітний раціон, з яким життя не буде здаватися прісної і позбавленою смаку;
• плавне зниження ваги, яка не завдає шкоди здоров'ю;
• досить гнучкий графік прийому їжі як гарантія того, що ви не будете відчувати голод;
• реальне зниження рівня інсуліну і холестерину, що є «каменем спотикання» для багатьох людей, які страждають надмірною масою тіла;
• у дієти Південного пляжу практично відсутніпротипоказання — тільки при наявності серйозних захворювань методику використовувати не можна;
• досягнутий результат зберігається на довгі роки.

Етапи схуднення

Фаза 1 . Тривалість — 2 тижні. Очікуваний результат — мінус 3-7 кг. Це найсуворіший етап президентської дієти, під час якого ви почнете налаштовувати свій обмін речовин на нормальний лад. Важливість даної фази і в тому, що ви поступово будете втрачати залежність від солодкого і звикнете харчуватися правильно. Вам доведеться ретельніше ставитися до вибору продуктів.

Під суворою забороною знаходяться явні (цукерки, тістечка, морозиво та ін.) І приховані цукру (фруктоза, глюкоза, сахароза, цукровий сироп, декстроза). Обмежуються до вживання вуглеводи і жири. Пляжна дієта вимагає виключення з меню борошняних продуктів, круп, фруктів, картоплі, кукурудзи, моркви, буряка, жирного м'яса, молочної продукції, жирного сиру, йогурту, будь-якого алкоголю. Не переживайте, на наступних етапах методики багато з цих «табу» будуть реабілітовані.

Але зараз ви повинні харчуватися нежирними сирами, знежиреним сиром, горіхами, пісним м'ясом і рибою. У необмежених кількостях президентська дієта дозволяє споживати дозволені овочі, листові салати, свіжу зелень. салати заправляйте сумішшю з лимонного соку і оливкового масла. Кращою є щадна термічна обробка продуктів — варіння, тушкування, приготування на пару, запікання. Режим харчування — 6 разів на день.

Фаза 2. Другий етап дієти Південного пляжу необмежений у часі — харчуйтеся відповідно до рекомендацій доктора Артура Агатстона до тих пір, поки не досягнете бажаного результату. Харчуватися вам також потрібно буде часто. У меню можна додати всяку смакоту, зокрема дозволяється з'їдати шматочок хліба в день, ласувати кашами, фруктам, хорошим вином. Слідкуйте за своєю вагою — якщо за тиждень ви скидаєте менше 500 г, значить, надто «розслабилися», і доведеться наближати меню 1 фази.

Фаза 3. На даному етапі президентська дієта вже не ставить перед собою за мету безпосередньо схуднення. Тут важливо зберегти досягнутий результат і отримувати задоволення від переходу до нового, здорового способу життя. Режим харчування — 4-разовий. збегайте шкідливих для фігури продуктів — картоплі, макаронів, білого рису, пшеничного хліба і кондитерських виробів, вам буде вже набагато простіше.

Допускаються хліб (не в кожну трапезу) і каші з цільного зерна, але не «запарікі» швидкого приготування. У щоденному раціоні повинні бути присутніми фрукти та ягоди. При готуванні додайте в страви мінімум солі. Вітається вживання свіжих овочевих і розведених фруктових соків, мінеральної води без газу, чаїв без цукру. Також 2-3 рази в тиждень можна балувати себе келихом натурального сухого вина.

Зразкове меню на кожен день

ФАЗА 1

П'ятниця, Субота. Сніданок: 1-2 яйця, томатний сік, 2 шматочки курячого філе, кава. Ланч: 70 г сиру з зеленню і половинкою помідора. Обід: салат «Цезар» без грінок із заправкою з оливкового масла і лимонного соку. Полудень: 120 г сиру, 100 г салату з огірками та помідорами. Вечеря: морська риба, цвітна капуста, салат з огірками, помідорами і червоним перцем. Пізня вечеря: 70 г сиру.

Неділя. Субота. Сніданок: томатний сік, шматочок сиру, яєчня з помідорами, несолодкий чай. Ланч: 70 г сиру або сиру. Обід: куряча грудка, огірки, зелень. Полудень: шампіньйони, салат «Метелка» . Вечеря: риба з овочевим гарніром, салат помідорами і огірками. Пізня вечеря: сир.

П'ятниця. Воскресіння. Сніданок: томатний сік, 1 яйце, 2 шматочки м'яса птиці, кава. Ланч: моцарелла. Обід: риба, салат з огірками та помідорами. Полудень: рагу з тушкованих овочів. Вечеря: пісне м'ясо, печериці, салат з овочами. Пізня вечеря: нежирний сир.

Неділя. Сніданок: овочевий сік, омлет з 2 яєць, несолодкий чай. Ланч: 70 г сиру. Обід: пісне м'ясо, грецький салат. Полудень: сир, салат з помідорами і огірками. Вечеря: морська риба, брокколі. Пізня вечеря: сир.

ФАЗА 2

П'ятниця, Субота. Сніданок: стакан 1% кефіру, половинка груші або яблука, кава . Ланч: апельсин. Обід: салат «Цезар». Полудень: 100 г сиру, салат з помідорами і огірками. Вечеря: риба, овочеве рагу. Пізня вечеря: сир з горіхами.

Неділя, Понеділок. ? склянки вівсянки на знежиреному молоці, апельсин, кава. Ланч: яйце круто. Обід: риба, зелений салат, скибочка хліба. Полудень: груша, нежирний йогурт. Вечеря: пісне м'ясо, кабачки, шматочок хліба, овочевий салат. Пізня вечеря: сир, 2 часточки гіркого шоколаду.

П'ятниця, Воскресіння. Сніданок: томатний сік, яйце, шматочок хліба, кави. Ланч: 100 г сиру. Обід: пісне м'ясо, шматочок хліба, овочевий салат. Полудень: сир, половинка яблука. Вечеря: куряча грудка, овочевий салат. Пізня вечеря: запечене яблуко.

Неділя. Сніданок: стакан йогурту, груша, чай. Ланч: 70 г сиру, половинка помідора. Обід: індичка, гречка, овочевий салат. Полудень: сир з горішками, половинка яблука. Вечеря: риба, овочевий гарнір, шматочок хліба. Пізня вечеря: сир з ягодами.

ФАЗА 3

П'ятниця, Субота. Сніданок: вівсянка на молоці, волоський горіх, яйце всмятку , скибочку хліба, кави. Обід: овочевий суп, пісне м'ясо на грилі, помідор, шматочок хліба. Вечеря: запечена риба, овочеве рагу, салат з огірками та помідорами. Пізня вечеря: сир, ягоди, півсклянки молока.

Неділя, Понеділок. ? склянки ягід, йогурт, несолодкий чай. Обід: окрошка на кефірі, скибочку хліба, шинка. Вечеря: креветки, дикий рис, овочевий салат, келих вина. Пізня вечеря: кисле молоко, груша.

П'ятниця, Воскресіння. Яблуко, омлет з помідорами і зеленню, шматочок хліба, чай. Обід: 2 шматочки хліба, шинка, 2 часточки дині. Вечеря: салат з помідорами, огірками і перцем, пісне м'ясо, 2 картоплини. Пізня вечеря: кефір, ягоди.

Неділя. Сніданок: персик, кабачкові оладки, кава. Овочевий суп, пісне м'ясо, салат з огірками, помідорами і зеленню, яблуко. Вечеря: риба, овочевий гарнір. Пізня вечеря: йогурт з волоськими горіхами.

Відгуки

Марина, 29 років. Не така вже ефективна ця президентська дієта. По крайней мере, не розумію, чому вона називається пляжної. Якщо ви плануєте привести себе в порядок перед початком купального сезону, діяти потрібно починати якомога раніше. Це не експрес-методика. В основному вага добре йде на першій фазі. Ну, як добре — за два тижні я втратила майже 7 кг. Після цього процес різко сповільнюється. Кіло йдуть, але вже не так охоче. Оскільки худнули з подругою на пару, то ретельно записували всі досягнуті на дієті Південного пляжу результати. Потім зробили свого роду статистику — в день в середньому на ПД ми втрачали по 120 г, що в перерахунку на тижні становить менше 1 кг. Так що це тільки на вигляд все красиво, а на ділі дуже довго чекати.

Оксана, 36 років. Відмінну методику схуднення розробив доктор Агатстон. Ідеально для тих, хто не тільки тупо хоче скинути вагу, але і зберегти здоров'я. А ще це відмінне рішення для мене особисто, тому як з «голодними» дієтами моя сила волі ніколи не дружила. Харчування різноманітне. Незважаючи на те, що система спочатку розрахована на амерікашек, продукти всі знайомі і доступні для Росії. Я змогла скинути за 1,5 місяці 9 кг, які не повернулися. Секрет успіху простий — за весь термін методики я перевчилася харчуватися правильно.

Анастасія, 31 рік. У мене з вагою все в порядку, але сідала за компанію з чоловіком (він у нас в сім'ї головний «джерело зайвої ваги»), щоб улюбленого підтримати. Можу сказати, це найкраще, що може бути створено для дорослих капризуль чоловічої статі. Детальний меню на кожен день, не створювало навіть найменшої головного болю з приводу того, що готувати для президентської дієти — все рецепти дуже прості, ситні і смачні. У підсумку «ми» вже втратили 8 кг. Але попереду ще 3 фаза, так що це ще не межа!