Чим корисний кефір?

Кефір — дуже корисний продукт, як для дітей, так і для дорослих. Його рекомендують приймати практично всім.

Винятком є, той випадок якщо у людини шлункові захворювання з підвищеною кислотністю. І потрібно пам'ятати, що кефір має послаблюючу дію . Кефір відноситься до кисломолочних продуктів, які діють общеуспокаівающе на людину, розслаблюють і знімають напругу. Дуже сильним антисептиком, який міститься в кефірі, є молочна кислота. Вона виникає в процесі молочнокислого бродіння продукту в період його приготування. Кисле середовище, яку утворює кефір в шлунку, сприяє відмінному засвоєнню вітаміну D, заліза і кальцію, покращує травлення і засвоєння всіх поживних речовин.

Також кефір має антимікробну дію, це дуже важливо при розладах шлунка. Він показаний при дитячому дисбактеріозі, при алергії на харчові продукти, анемії, рахіті, запаленні легенів або після вживання антибіотиків. Ось тому, медики рекомендують дітям дошкільного віку пити щодня по 500 мл кисломолочних продуктів. Завдяки корисним мікроорганізмам, кефір здатний виводити з організму токсини і інші шкідливі речовини, а це необхідна умова для успішного лікування різних захворювань.

При серцево-судинних захворюваннях лікарі рекомендують спеціальні дієти, які включають в себе досить поживні і легкозасвоювані продукти. Кефір сам дуже легко засвоюється і плюс до того ж ще створює органам травлення сприятливе середовище. Багато жінок не злазить з дієт, в яких кефіри і йогурти займають перше місце.

Кефір, як і будь-який інший лікувальний продукт, потрібно пити певним способом , щоб був найбільш позитивний результат. Перед вживанням кефір повинен бути кімнатної температури. Потрібно його пити повільно і невеликими ковтками. Щоб не було шкоди для здоров'я, пийте кефір в міру.