Гіполіпідемічна дієта

Більшість дієт можна розділити на дві великі групи. Одні покликані боротися із зайвою вагою за красу тіла, а інші сприяють лікуванню і профілактиці деяких захворювань. До таких належить і гиполипидемическая дієта, яка особливо популярна серед людей із захворюваннями серцево-судинної системи.

Показання для курсу гіполіпідеімческой дієти

Суть гіполіпідемічної дієти полягає в зниженні рівня холестерину в крові для зменшення навантаження на судини і серце. Така система показана людям з атеросклерозом, сердечникам, які перенесли шунтування та інші складні операції. Також вона служить методом профілактики багатьох захворювань, що стосуються не тільки серця і судин, а й печінки, суглобів та інших.

Головне правило, якого необхідно дотримуватися під час курсу — це скорочення споживання насичених жирів. У разі якщо людина страждає надмірною вагою, знижується і калорійність продуктів. Купуючи ті чи інші товари в магазині, необхідно уважно відстежувати вміст жирів і інших неприпустимих продуктів зі списку, наведеного нижче.

Невирішені і обмежуються продукти харчування

Дотримуючись правил гіполіпідемічної дієти, доведеться відмовитися від наступних продуктів:

• молоко і молочні продукти, включаючи сметану, кисле молоко, йогурт та ін;
• свинина і баранина, включаючи напівфабрикати з них (сосиски, ковбаси, котлети та ін.);
• маргарин, свинячий і курячий жир, пальмова олія;
• печінку і інші субпродукти;
• яйця;
• хліб, макаронні і кондитерські вироби;
• осетрина, ікра, краби, креветки;
• цукор, шоколад, какао, кави;
• алкоголі і газовані напої.

Стандартна гиполипидемическая дієта виключає саме ці продукти, причому, вони не повинні вживатися не тільки в чистому вигляді, але і в складі інших продуктів, наприклад яйця / майонез, маргарин / торти.

Також бажано обмежити споживання білого м'яса птиці, яловичини, річкової риби, гречаної крупи, грибів, картоплі, чаю, горіхів. Дозволяється вживати страви з цих продуктів не частіше 2 разів на тиждень, причому картопля слід вимочувати, м'ясо відварювати або готувати на барбекю, гречку відварювати на воді без масла, супи готувати на вторинному бульйоні.

Меню гіполіпідемічної дієти, рецепти

до продуктів, які необхідно вживати в їжу відносять оливкова , соняшникова, ріпакова олія, сирі або заморожені овочі, особливо бобові, фрукти та ягоди. Можна використовувати цибулю, часник, трави, морську капусту, морську рибу (оселедець, хек, пікша, тріска, навага та ін.), Вівсянка. З напоїв дозволена мінеральна вода, соки, морси, питна вода.

У меню гіполіпідемічної дієти необхідно включати салати з заправкою з рослинної олії, пісні борщі, запечена риба з травами, хліб з висівками, овочеві гарніри, фруктові десерти. Розглянутий раціон схожий з принципами харчування при гіпохолестеринемічної дієті , тому вона є альтернативою розглянутої методики. Результатами однієї й іншої дієт ставати зниження рівня холестерину в крові, профілактика хвороб серця і судин, втрата ваги.