Дієта при артриті

Різновидів найпоширенішого на сьогоднішній день захворювання суглобів існує багато — все залежить від причин, що викликали запалення. Тому дієта при артриті для кожного виду недуги має свої особливості і списки заборонених і дозволених продуктів. Так що приступати до відповідного лікувального харчування потрібно після проведення всебічного медичного обстеження і консультації з лікарем. Нижче розглянемо основні варіанти меню при артриті.

Дієта при ревматоїдному артриті

Харчування при ревматоїдному артриті цього виду характеризується кількома важливими правилами:

• підвищений вміст білка
• виключення цукру та продуктів з нього
• зменшення споживання тваринних жирів і заміна їх рослинними ( оливковою , лляною олією)
• обмеження кількості солі
• добове споживання вільної рідини — не більше 1 літра
• їжа приймається малими порціями, але часто — 5-6 разів на день
• не можна приймати дуже гарячу і холодну їжу

При ревматоїдному артриті суглобів дотримуються дієти №10, яка має на увазі відмову від: рибних, грибних, м'ясних бульйонів, молочних продуктів, консервів, солінь, копченостей, маринадів, гострих прянощів і закусок.

Хворому на користь підуть фрукти, соки, овочі, лимони, відвар шипшини, чорна смородина, напої на основі висівок і дріжджів. Витягнути з суглобів небажані відкладення, які порушують гнучкість сполучних тканин, допомагає спеціальна рисова дієта при артриті. Замочений з вечора рис промивається водою, відварюється до готовності і ділиться на 4 рівних прийоми їжі. Процедура повторюється через 3-4 дні.

Дієта при реактивному артриті

Ніякої спеціальної лікувальної дієти при артриті даного виду не передбачено. Рекомендується чітко дотримуватися кількох принципів:

• обмеження жирів, вуглеводів, борошняних виробів
• зменшення споживання м'яса — перевагу рибі
• збагачення раціону ягодами, фруктами, овочами як важливими джерелами харчових волокон, вітамінів і антиоксидантів
• використання знежиреного молочної продукції
• включення в харчування при артриті і артрозі корисних для хворих суглобів продуктів: часнику, меду, риб'ячого жиру

Дієта при псоріатичний артрит

З дозволених і корисних при даному захворюванні продуктів слідвиділити:

• овочі, фрукти і соки з них
• риба (особливо з білим м'ясом)
• куряче м'ясо, індичка
• круп'яні каші (вівсяна, ячмінна, пшенична, пшенична, рисова)
• висівки

Харчування при псоріатичний артрит має на увазі відмову від:

• грибів
• ягід: малини, суниці, полуниці
• фруктів: гранатів, цитрусових (крім грейпфрута)
• сьомги, солоної риби, суші
• червоного м'яса
• бобових
• овочів сімейства пасльонових (картопля, томати, баклажани, болгарський перець)

Кухонна сільповинна споживатися в обмеженій кількості. Періодично рекомендується сідати на один з варіантів дієти без солі .

Дієта при подагричний артрит

Для запобігання нападам захворювання до харчування при подагричний артрит слід поставитися з великою увагою. Лікарі рекомендують відмовитися від:

• грибних, рибних і м'ясних бульйонів
• ковбас і копченостей
• смаженої і солоної риби, ікри
• бобових
• щавлю
• гострих приправ і соусів (перцю, хрону, гірчиці)
• будь-якого алкоголю

Дієта повинна бути в основному вегетаріанська, але також дозволяється вживати дієтичне м'ясо (кролятину, курятину, індичку), курячі та перепелині яйця.

Харчування при артриті: загальні рекомендації

Для людей, які страждають будь-яким з вищеописаних видів артриту, існують такі загальні правила, якими слід керуватися при складанні меню:

1. У дієту при артриті обов'язково включайте продукти, які містять жирні кислоти Омега-3 (морську рибу, лляне масло і ін.). Речовини покликані знімати запалення і полегшувати симптоми недуги.
2. Відмовтеся від кави, міцного чаю, алкоголю, різноманітної їжі, маринадів. Гострі прянощі також не рекомендовані, крім імбиру і куркуми — ці спеції, згідно з останніми дослідженнями, мають позитивну дію.
3. Дієта при артриті і артрозі повинна бути низькокалорійної, але збалансованою — з їжею хворий повинен отримувати всі необхідні вітаміни і мінеральні речовини.

Дієта при артриті травматичного і дистрофічного типу

Дієта при артриті колінного суглоба, розвиток якого викликано травмами, серйозними порушеннями харчування (нестачею вітамінів, мінералів), фізичним перенапруженням, повинна бути максимально повноцінним і раціональної. Єдиний момент — в обмеженій кількості слід включати в меню тугоплавкі жири і вуглеводи, оскільки при захворюваннях суглобів необхідно вести постійну боротьбу із зайвою вагою.

Щоб відновити суглоби їжте фруктові і ягідні желе, м'ясні бульйони з кісток, холодець, і інші страви, багаті колагеном, адже саме він дозволяє забезпечити міцність кісткової і хрящової тканини. У дієту при артриті пальців рук та інших уражених суглобів необхідно включати молочні продукти як цінне джерело кальцію і легкозасвоюваного організмом білка. Корисні також нежирні сорти риби і м'яса, гречка, сочевиця і квасоля.