Сир для грудничка — смачний і корисний компонент зростання

«Час вводити малюкові в прикорм сир» — сказала мені свекруха генеральським тоном, так, що й не заперечиш. «Адже ми ще дуже маленькі! »- Обурилася я у відповідь, все-таки зважившись. Більшість сучасних молодих мам на зубок знають, що сирок необхідний, але з якого віку і в яких пропорціях?

Мама знає, що добре для її малюка.

Коли можна починати їсти

З цим питанням я звернулася до нашого педіатра. Єдине, що сказала навчена досвідом лікар: «Категорично не можна годувати дитину сиром раніше піврічного віку». І знову ступор, адже інтернет «кричить» про те, що годувати дитину кисломолочними продуктами можна з 4-5 місяців, та й мама додає масла у вогонь.

Розсипчастий і смачний, відмінний прикорм для піврічних малюків.

Покопавшись в медичній довідковій літературі, знайшла підтвердження словам доктора. У розумної книжці було написано про введення прикорму місяців з 7-8, після освоєння малюком фруктів, овочів і каш. А у дітей, які страждають на алергію — з 10-11 місяців (хтось терпить до року). З'ясувалося й те, що деяким немовлятам дійсно дають сирний прикорм з 4 місяців, але роблять це в тих випадках, коли малюк сильно не добирає у вазі або страждає на рахіт.

Питання «зі скількох місяців можна давати сир?» з'ясували.

Тільки в 6 місяців і не раніше (краще пізніше) нормальному здоровому малюку можна вводити кисломолочний сирний прикорм!

Купити або зробити вдома

Цього віку моя крихітка вже досягла. Як відповідальна мати я спантеличилася нової дилемою: який сир давати своїй дитині? Покупної або домашній? Вирішила зважити всі «за» і «проти»:

Промислові сирки випускають з різноманітними фруктовими наповнювачами (це смачно);
У них містяться корисні добавки та вітаміни (інформація від виробника , яку важко перевірити);
Фруктові наповнювачі можуть спровокувати алергію (це погано);
Фруктові добавки можуть бути штучними (це на совісті виробника);
Консистенція фабричного продукту однорідна і м'яка (безперечний плюс);

Виглядаєспокусливо, але корисний цей продукт?
До складу промислового продукту завжди входить цукор (лікарі негативно ставляться до його присутності в раціоні малюка);
Промисловий спосіб приготування сиру неможливо самостійно проконтролювати (а раптом там зачаїлася кишкова паличка ?! — якось боязко);
Фабричний сир не потрібно готувати (економить час).

Вирішила не ризикувати і знайшла кілька способів як зробити сир для грудничка в домашніх умовах.

Якщо вашу дитину мучать кольки, у нього підвищений тонус або лікарі ставлять діагноз «дисплазії тазостегнового суглоба», не варто панікувати. Від безлічі проблем допоможе позбутися фітбол і трохи зусиль.

Фітбол буде відмінним другом для дитини дуже довгий час. У 6 місяців спектр вправ можна розширити. Саме в цьому віці дитина починає проявляти самостійність і вчитися багатьом новим речам. Про те, що повинен вміти малюк в 6 місяців розказано на цій сторінці .

Як приготувати сир в домашніх умовах

Рецепт № 1

Необхідні інгредієнти:

Молоко;
Розчин хлористого кальцію (можна придбати в будь-якій аптеці).

Щоб сир зберіг м'якість, не варто давати всієї сироватці витекти.

Кількість молока визначається індивідуально. Для першого прикорму краще взяти 200-300 міліграмів молока, прокип'ятити його і дати охолонути. У тепле молоко додаємо хлористий кальцій з розрахунку: 1 мілілітр препарату на 100 мілілітрів молока. Розчин перемішуємо і повторно доводимо до кипіння (але не кип'ятимо). Кисле молоко відкидаємо на сито. Даємо трохи стекти сироватці, але не сильно, щоб майбутній продукт не був занадто густим. Отриману масу протираємо ложкою через сито, щоб домогтися однорідної консистенції. Годуємо свого малюка!

Рецепт № 2

Цей спосіб підказала моя мама. Моєму малюку це блюдо дуже подобається.

Необхідні інгредієнти:

Молоко;
Сметана (можна замінити кислим молоком).

Здоров дитина, спокійна мама!

Молоко підігріваємо до 40-50 ⁰ С (якщо воно з пакета, то стерилізацію вже пройшло, а корисні речовини при кип'ятінні випаровуються). Коров'яче молоко, куплене на ринку, краще прокип'ятити.
У тепле молоко додаємо 3-4 столові ложки сметани.
Перебалтиваем вийшла субстанцію.
Закриваємо каструлю кришкою і укутують.
Ми залишаємо молоко зі сметаною в теплому місці на ніч. Вранці суміш перетворюється в густий кефір.
Каструлю ставимо на вогонь і доводимо до кипіння на самому маленькому вогні.
відділу масу разом з сироваткою пропускаємо через сито.
при бажанні протираємо вийшов сирок.

Беззубий крихітка із задоволенням з'їсть протертий ніжний сир.

Рецепт № 3

Домашній сир для грудничка можна приготувати і без закваски. Для цього буде потрібно свіжий кефір (не старше діб). 200-300 грамів кефіру нагріваємо на повільному вогні до відшарування сироватки, даємо їй трохи стекти через сито і протираємо масу. Такий сир виходить кисленьким і подобається не всім діткам, але також корисний.

Сир на кефірі, на жаль, оцінять не всі.

Яка користь?

Що дає вживання цього прекрасного продукту нашим малюкам?

Правильно приготовлена страва містить:

Вітаміни А, В2, В6, В12 і РР;
Фолієву кислоту;
Калій, кальцій, фосфор, натрій;
Білок альбумін та інші необхідні зростаючому організму елементи .

Звичайно, мені, як і багатьом молодим мамам хочеться, щоб моя дитина добре розвивався і ріс здоровим. Тому вирішила, що такий продукт дійсно потрібен моєму малюку, але як вводити сир?

Поява перших зубів завжди доставляє маляті безліч незручностей. Щоб допомогти дитині пережити важкі часи, батьки повинні озброїтися терпінням і проявляти чудеса винахідливості.

Правильна постава малюка безпосередньо залежить від того, який матрац йому куплять батьки. Це питання вимагає спеціальної підготовки і знання анатомічних особливостей немовлят. Перед походом в магазин прочитайте, що думають з цього приводу професіонали .

Що таке «синдром нічного апное» і чому він з'являється розказано тут www.o-my-baby.ru/zdorovie/bolezni/apnoe.htm .

з чого почати

Фахівці радять починати з половини чайної ложки в день. Ми спробували. Сподобалося. Побоювалася негативної реакції малюка. На щастя, алергія нас минула. Животик теж не турбував.

Повільно, але вірно.

У подруги дитина жахливо реагував на кисломолочний прикорм: вередував, паплюжив, покривався висипом. Вона через незнання продовжувала пригощати його алергеном. При черговому поході до педіатра з'ясувалося, що треба було припинити годувати дитину продуктом, що викликає прояви алергії ще при перших симптомах.

Подруга занепокоїлася: «Це тепер на все життя? »Спеціаліст пояснив:« Якщо у малюка є схильність до алергії на спадковому рівні, то, скоріше, так. А якщо організм маленького просто розпізнав новий продукт як чужий для себе, то все обійдеться. Треба тільки трохи почекати ».

— Це блюдо явно не для мене!

натхнений я пішла готувати нову порцію смачного частування для свого карапуза. У багатьох джерелах написано, що цей багатий вітамінами і корисними речовинами продукт можна зберігати в холодильнику 1-3 діб. Я з побоюванням ставлюся до таких порад.

Перше: результат моїх праць може насититися запахами іншої їжі, що зберігається в холодильнику (навіть при закритих кришках). Підсумком може стати відмова малюка від їжі.
Друге: в будь-який кисломолочної середовищі шкідливі бактерії розмножуються з великою швидкістю. Особисто мені не хочеться труїти своє чадо зіпсованої їжею.

Коли і скільки можна

Свіжа їжа — це здорово! Але з'явився наступне питання: як часто і коли (час доби) давати сир дитині?

Даю малюкові прикорм в першій половині дня. Так я можу завжди повністю поспостерігати за його реакцією на продукт. Блюдо в раціоні малюка присутній 3-4 рази в тиждень, через день (щоб не набридало).

Ви, напевно, поцікавитеся скільки сиру можна дитині? Як я вже писала вище починати треба з половини чайної ложечки. Якщо все добре, наступного разу дозу можна збільшити до однієї чайної ложки. Поступово доводимо обсяг споживаної смакоти до 40 грамів, а до року — до 50 грамів в один день.

Якщо хочеш бути красивою, їж сир.

Не буду їсти!

В однієї знайомої прямо борошно якась була: не їсть її чадо сир і все. Що робити? Вона вдома пристосувалася робити вареники і сирники з сиром. Правда дитині її тоді вже було 10 місяців. Ми трохи подрастём і спробуємо зробити сирну запіканку. І вам радимо!

Хто влаштує перед цими рум'яними сирниками!?

Підсумуємо все сказане:

Сир малюкові потрібен!
Прикорм вводиться з шести місяців, а сирний — з 7-8.
При проявах алергії не можна продовжувати годувати дитину продуктом.
Краще самостійно готувати дитячі кисломолочні продукти.
Корисне блюдо можна замаскувати в варениках або запіканці.